Tilápia Recheada

Name: Tilápia Recheada
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 Tilápia grande; 150 g Feijão de corda cozido ao dente; 1 Cebola brunoise; 40 g Ricota amassada; 30 g Queijo coalho em cubos porque; 1 Tomate picado sem sementes; 10 g Cebolinha picada; 20 g Coentro picado; 10 ml Vinagre vinho branco; 30 ml Azeite; a gosto Sal e pimenta-do-reino

Braulio Costa @brajero

Tilápia Recheada

Braulio Costa @brajero

Guardado

Ingredientes

01hr

2 pessoas

1Tilápia grande
150 gFeijão de corda cozido ao dente
1Cebola brunoise
40 gRicota amassada
30 gQueijo coalho em cubos porque
1Tomate picado sem sementes
10 gCebolinha picada
20 gCoentro picado
10 mlVinagre vinho branco
30 mlAzeite
a gostoSal e pimenta-do-reino

Guardado

Passos

01hr

1

Limpe o peixe e o prepare para rechear, temperar com sal e pimenta do reino e reservar.
2

Prepare o vinagrete misturando todos os ingredientes e ajustando o tempero (feijão de corda, ricota, queijo coalho, cebolinha, coentro, tomates, cebola, vinagre, 30 ml de azeite e sal).
3

Recheie o peixe e costure (amarrei), unte a assadeira com bastante óleo e ponha o peixe na assadeira, leve ao forno a 180° por aproximadamente 25” até dar uma dourada.