Ayam goreng rempah

Name: Ayam goreng rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (me : bag. Paha); 5 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung beras; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 btg sereh (ambil putihnya); 1 ruas jari lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 1 sdt Ketumbar

@dapur_ayhu @cook_14221287

Ayam goreng rempah

@dapur_ayhu @cook_14221287

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (me : bag. Paha)
5 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung beras
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
1 btgsereh (ambil putihnya)
1 ruas jarilengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
1 sdtKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan (me: pke blender) bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, sereh dan lengkuas.
2

Bersihkan ayam lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 5 menit lalu cuci kemudian sisihkan
3

Campurkan bumbu halus dengan ayam, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, ketumbar, tepung tapioka dan tepung beras.
4

Setelah tercampur rata diamkan 1 jam dalam kulkas. Lebih enak semalam
5

Goreng dengan api sedang cenderung kecil agar matang sempurna. Angkat sajikan.
6

Me : di goreng saat mau makan. Selamat mencoba.. happy cooking buibu..