Rebus ayam terlebih dahulu, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh agar tidak bau amis. Bisa juga tambahkan garam secukupnya. Tunggu hingga ayam sudah setengah matang.

Iris bawang merah

Haluskan semua bumbu halus

Masukan irisan bawang merah pada wajan yang sudah diberi minyak, oseng hingga tercium bau wangi

Masukan bumbu halus, aduk hingga bumbu matang (wangi, dan berminyak)

Masukan air sedikit, tunggu hingga mendidih

Masukan penyedap rasa, garam, gula secukupnya lalu tambahkan daun salam dan sereh

Masukan ayam yang sudah direbus setengah matang

Aduk hingga merata lalu ungkep sebentar agar bumbu meresap pada ayam

Jika bumbu sudah cukup meresap, tambahkan air sesuai selera

Masukan santan (kara 1 bungkus)

Aduk hingga merata

Tunggu sampai daging cukup matang dan rasa sudah terasa enak

Selamat mencoba 💓