Udang Saus Asam Pedas Manis

Name: Udang Saus Asam Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang; 1/2 buah bawang bombai; 1 buah tomat; 1 ruas jahe; secukupnya saos tomat; secukupnya Gula, garam; secukupnya Tepung maizena; 100 ml air asan jawa. (dari 5 butir asam/sesuai selera); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit setan; 5 buah cabai merah keriting

Gerhana Anggraeni Vironica @Gerhana_nica

Kabupaten Bogor

Udang Saus Asam Pedas Manis

Gerhana Anggraeni Vironica @Gerhana_nica

Kabupaten Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grudang
1/2 buahbawang bombai
1 buahtomat
1 ruasjahe
secukupnyasaos tomat
secukupnyaGula, garam
secukupnyaTepung maizena
100 mlair asan jawa. (dari 5 butir asam/sesuai selera)
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai rawit setan
5 buahcabai merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng udang hingga berubah warna. sebentar saja, lalu angkat. tiriskan.
2

Iris bawang bombai & tomat. geprek jahe. blender semua bumbu halus.
3

Panaskan minyak, tumis bawang bombay & bumbu halus hingga harum, masukkan udang. tambahkan saos dan sedikit air.
4

Tambahkan gula, garam, & air asam jawa. koreksi rasa. jika sudah pas, tambahkan larutan tepung maizena hingga mengental.
5

Matikan api, udang saus asam. pedas manis siap dihidangkan.