Empal sapi cabe iris kering

Name: Empal sapi cabe iris kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (potong selera) ak biasanya lebar2; 1 butir Air kelapa; Air secukupnya (sampai benar2 empuk dan asat); 1 buah gula merah; secukupnya Minyak goreng; 4 siung bawang merah (diiris); 1 siung bawang putih (iris cincang); 4 buah cabe merah rawit (iris) selera y; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk (selera y); 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada; 1/2 ruas jari jahe; 1 ruas jari Langkuas (geprek); 1 buah sereh (geprek); 2 buah salam

ala Ola @alaola_25

Jakarta

Sebenarnya empalnya aja sdh enak sih. Tp aku coba2 pake cabe iris bukan sambel. Tp rasanya itu endeeeess bgt ,, makannya bareng nasi panas. Maantaappp

Lebih banyak

Empal sapi cabe iris kering

ala Ola @alaola_25

Jakarta

Sebenarnya empalnya aja sdh enak sih. Tp aku coba2 pake cabe iris bukan sambel. Tp rasanya itu endeeeess bgt ,, makannya bareng nasi panas. Maantaappp

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi (potong selera) ak biasanya lebar2
1 butirAir kelapa
Air secukupnya (sampai benar2 empuk dan asat)
1 buahgula merah
secukupnyaMinyak goreng
4 siungbawang merah (diiris)
1 siungbawang putih (iris cincang)
4 buahcabe merah rawit (iris) selera y
1 sdmgaram
1 sdtkaldu bubuk (selera y)
Bumbu yang dihaluskan
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdmketumbar
1 sdtlada
1/2 ruas jarijahe
1 ruas jariLangkuas (geprek)
1 buahsereh (geprek)
2 buahsalam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci/penggorengan, lalu masukan daging yang sudah dipotong2. Aduk smpe menyerap tar tercampur rata
2

Masukan air kelapa. Rebus hingga asat
3

Kalau belum empuk dagingnya, ak tambahkan air sampai asat dan empuk
4

Kl sudah empuk, tambahkan air sedikit dan masukan gula merahnya, masukan garam dan kaldu bubuknya. Rebus hingga asat
5

Jika sudah asat, siapkan minyak yg sudah dipanaskan lalu goreng sampai kecoklatan. Kemudian angkat
6

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabenya kemudian jika sudah matang, masukan daging yg sudah digoreng tadi. Jadi deeeh...
7

Selamat mencoba