Ikan Tenggiri Balado

Name: Ikan Tenggiri Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ikan tenggiri; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cabe merah; 5 cabe rawit; 3 biji kemiri; 1/2 buah tomat; 1 buah jeruk nipis; 1 siung jahe; 2 helai daun salam; 1 ikat sereh; Lada bubuk; Garam; 1 bungkus royco

Wini Ainita @cook_17002178

Subang, Jawa barat

Ikan Tenggiri Balado

Wini Ainita @cook_17002178

Subang, Jawa barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongikan tenggiri
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5cabe merah
5cabe rawit
3 bijikemiri
1/2 buahtomat
1 buahjeruk nipis
1 siungjahe
2 helaidaun salam
1 ikatsereh
Lada bubuk
Garam
1 bungkusroyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan tenggiri, beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit
2

Baluri ikan tenggiri dengan lada bubuk dan sedikit garam, diamkan 15 menit
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri dan tomat
4

Goreng ikan tenggiri setengah matang, lalu tiriskan
5

Masukan bumbu2 yg sudah dihaluskan, lalu tumis hingga tercium wangi
6

Tambahkan air, aduk hingga merata dan tunggu hingga mendidih
7

Masukan ikan tenggiri, salam dan sereh lalu aduk kembali
8

Tambahkan 1 bungkus royco dan sedikit gula pasir
9

Cek kembali rasa, apabila sudah pas, ikan tenggiri balado siap untuk dimakan