Kupas udang lalu bersihkan dengan air, beri perasan jeruk nipis dan diamkan 5 menit

Baluri udang dengan bawang putih bubuk secukupnya, lalu diamkan 15 menit

Potong tempe kecil2 atau berbentuk persegi panjang

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe hijau besar

Siapkan minyak, goreng udang hingga setengah matang, lalu tiriskan

Goreng tempe hingga setengah matang juga, lalu tiriskan

Masukan bahan2 yg telah diiris, aduk hingga tercium wangi

Masukan tempe dan udang yg telah dimasak setengah matang, lalu aduk merata dengan bumbu

Tambahkan saus tiram dan penyedap rasa dan beri sedikit air

Aduk kembali dan cek rasa, apabila sudah pas, osreng tempe udang pedas siap untuk dimakan