Ulek semua bumbu, kecuali lengkuas

Baluri ayam dengan bumbu ulek, campur parutan lengkuas, kemudian ungkep. Tidak usah ditambah air, karena ayanya sudah mengeluarkan air.

Masukkan daun salam dan sereh yang sudah dimemarkan, ungkep sampai bumbu meresap, dan kering

Goreng ayam, sajikan ❤️