Opor Ayam Kuning

Name: Opor Ayam Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah kemiri; secukupnya Jahe; secukupnya Lada; secukupnya Garam; secukupnya Ketumbar; Salam; Serai; Lengkuas; Penyedap rasa; Santan 2 bungkus (saya pakai kara); secukupnya Kunyit

Sadida Putri @sadidap

Bandung

Santapan buat lebaran dan sehari-hari

Lebih banyak

Opor Ayam Kuning

Sadida Putri @sadidap

Bandung

Santapan buat lebaran dan sehari-hari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahkemiri
secukupnyaJahe
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
secukupnyaKetumbar
Salam
Serai
Lengkuas
Penyedap rasa
Santan 2 bungkus (saya pakai kara)
secukupnyaKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, lalu rebus/goreng (saya direbus). Buang air rebusan pertama, tiriskan ayam.
2

Lalu bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, lada, garam, diulek halus. Iris bawang merah, laja, serai, jahe cukup digeprek.
3

Siapkan minyak panas untuk menumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bumbu halus yang diulek.
4

Setelah semuanya harus tercampur, masukkan ayam lalu air sesuai selera.
5

Tambahkan kara & penyedap rasa. Setelah itu tunggu sampai matang. Dan opor ayam siap disajikan dengan nasi atau lontong.