Tongseng Iga (tanpa santan)
Agak bingung hari ini mau bikin apa ya buat buka puasa..tengok kulkas eh ada iga..browshing2 cari resep iga..nemu deh tongseng iga..tpi ini iganya ga pake santan.. ikuti langkah2nya..selamat memasak😊 #Reseppertamaku #SiapRamadan
Tongseng Iga (tanpa santan)
Agak bingung hari ini mau bikin apa ya buat buka puasa..tengok kulkas eh ada iga..browshing2 cari resep iga..nemu deh tongseng iga..tpi ini iganya ga pake santan.. ikuti langkah2nya..selamat memasak😊 #Reseppertamaku #SiapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1. Cuci iga sampai bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam (diamkan selama -+15 menit)
2. Siapkan air rebusan, lalu rebus iga selama 15 menit, buang air rebusan kemudian cuci bersih iga (karena air rebusan pertama ada campuran darah dan lemak)
3. Rebus iga kembali dengan air rebusan baru ditambah daun salam dan sereh hingga empuk
- 2
Blender bumbu yg dihaluskan
- 3
1. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tadi bersama sereh dan daun salam hingga harum
2. Masukkan iga yg sdh empuk kedalam tumisan, aduk2 hingga tercampur rata
- 4
1. Masukkan wortel dan tambahkan kecap, aduk2 kembali, masukkan sisa air rebusan tadi kedalam tumisan, tunggu hingga wortel empuk
2. Tambahkan garam+ gula dan penyedap rasa sesuai selera
3. Masukkan potongan tomat dan daun bawang masak sebentar lalu matikan api
4. Tongseng iga siap disajikan
SELAMAT MENIKMATI
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar