Talam udang

Name: Talam udang
Yield: 40 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung beras; 1/2 cup tepung sagu; 300 ml santan kental; 500 ml air; 1 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 2 ons udang rebon; 1 ons loba manis; 3 siung bawang putih; garam secukupnya; gula secukupnya; secukupnya royco rasa sapi; bawang goreng; daun sop iris halus; cabe iris tipis

Sri Dewi @cook_13779495

Sungailiat Bangka

Dulu sering mikir susah banget kayaknya bikin kue basah kayak gini eh pas udah nyoba ternyata gak seribet itu..tdnya was was jg bikinnya krn lg puasa eh ternyata pas udah buka ternyata enak banget topingnya jg enak dibanding pake ebi (menurut aku sih hehe )..suka males kalo beli kue ini topingnya dikit banget jd pikir pikir mendingan bikin deh..jdnya banyak ..topingnya aku pake udang rebon dicampur loba manis biasanya kan org pake ebi ternyata enak lo bun...
#siapramadhan

Lebih banyak

Talam udang

Sri Dewi @cook_13779495

Sungailiat Bangka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 cup

250 grtepung beras
1/2 cuptepung sagu
300 mlsantan kental
500 mlair
1 sdtgaram
2 sdmgula pasir
bahan toping :
2 onsudang rebon
1 onsloba manis
3 siungbawang putih
garam secukupnya
gula secukupnya
secukupnyaroyco rasa sapi
bahan pelengkap :
bawang goreng
daun sop iris halus
cabe iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat toping : cuci bersih udang rebonnya tiriskan. cincang halus loba manis. bawang putihnya dihaluskan. kemudian tumis bawang putih sampe harum minyaknya agak banyak ya..masukkan udang rebonnya aduk aduk sebentar..masukkan lobanya tambahkan garam gula dan royco. masak sampai agak kering.
2

Ayak tepung beras dan tepung sagu dibaskom sisihkan. masukkan santan dan air kedalam panci tambahkan garam dan gula masak sebentar sampai agak panas gak usa sampai mendidih.angkat. kemudian tuangkan santan td ke campuran tepung sambil diaduk menggunakan whisk agar tdk menggumpal.
3

Panaskan kukusan.jangan lupa tutupnya dialasi serbet biar keringatnya gak netes 😀. Tuang adonan kedalam cetakan klo aku sih pake cup plastik yg buat agar /ice cream abis cetakan talamnya gak ada jd pake apa yg ada..isinya gak usa sampe penuh klo aku gak nyampe setengah soalnya kalo kebanyakan ngisinya.. talamnya jd kegedean..nanti makannya jd eneg. kukus kurang lebih 15 menit.
4

Setelah matang angkat. keluarkan dari cetakan trus kasih toping dan pelengkapnya....yg banyak hehe 😃