Kakap kuah kuning asam pedas

Name: Kakap kuah kuning asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kakap yang telah di potong kecil kecil; 4 BTR Bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah Kemiri; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 buah jeruk nipis; 10 bj cabe rawit; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa miwon; Asam jawa secukuonya

Winarni Yapti Pratiwi @cook_17025158

Aq dan keluarga suka ikan kuah kuning jadi nga bosen deh dengan rasanya

Lebih banyak

Kakap kuah kuning asam pedas

Winarni Yapti Pratiwi @cook_17025158

Aq dan keluarga suka ikan kuah kuning jadi nga bosen deh dengan rasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kakap yang telah di potong kecil kecil
4 BTRBawang merah
4 siungbawang putih
3 buahKemiri
3 cmkunyit
3 cmjahe
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 buahjeruk nipis
10 bjcabe rawit
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa miwon
Asam jawa secukuonya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan hingga bersih lalu tiriskan
2

Beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya dan sisihkan
3

Ulek semua bumbu hingga halus.
4

Beri air pada asam Jawa lalu remas remas dan saring ambil airnya dan sisihkan
5

Tumis bumbu hingga harum, beri daun salam dan daun jeruk
6

Masukkan ikan kedalam wajan tumisan bumbu lalu aduk aduk hingga rata.
7

Beri air secukupnya hingga ikan terendam semua, tuang air asam Jawa beri garam dan penyedap rasa. Lalu didihkan hingga air menyusut tetapi jangan sampai habis. Angkat dan sajikan