Halus kan bumbu halus, sisihkan. Potong dadu wortel, iris tipis daun bawang, potong bulat sosis, sisihkan. Panaskan api, masukan telor, lalu oral arik, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel dan sosis. Tunggu sampai layu, lalu tambahkan telor yang sudah diorak arik, bawang daun dan daun kemangi. Aduk aduk, masukkan nasi. Tambahkan garem, lada bubuk, dan kecap kemudian aduk aduk. Koreksi rasa.