Cuci daging kemudian rebus hingga empuk tambahkan salam. Tiriskan kemudian potong dadu atau tipis

Baluri saua tiram, diamkan beberapa jam hingga meresap. Kalo saya dimasuka kulkas semaleman dimasak pas mau sahur

Tumis bawang putih, bawang bombay, cabe hingga agak layu

Tambahkan daging sapi yg sudah di baluri saori

Tambahkan air

Masukan garam, gula dan merica

Koreksi rasa

Tunggu hingga air agak menyusut