Paklay Ayam Bakso

Name: Paklay Ayam Bakso
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh wortel; 4 bh pokcoy; 1 bonggol brokoli; 1 bonggol bunga kol; 2 sayap ayam; 3 bh Cabai rawit (boleh skip); 10 bh Bakso; secukupnya Daun bawang; 2 butir telur; 1 bh bawang bombay; Margarine utk menumis; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap inggris; 1 sdt merica bubuk; 3 sdm saos tomat; Kaldu jamur totole (boleh royco, masako, dll); secukupnya Gula garam; 1 sdt maizena

Devita Wendy @giftakitchen

Serpong, Tangerang Selatan

Ceritanya ada sayap ayam dan bakso di freezer yg blm sempet dimasak sudah bberapa hari. Drpd mubazir, cuss lah saya bikin paklay ala mertua yg pastinya sehat karna banyak sayur2nya. Ini masakan favorite saya saat hamil 😄 yuk dicoba buibuu..

Lebih banyak

Paklay Ayam Bakso

Devita Wendy @giftakitchen

Serpong, Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

2 bhwortel
4 bhpokcoy
1 bonggolbrokoli
1 bonggolbunga kol
2sayap ayam
3 bhCabai rawit (boleh skip)
10 bhBakso
secukupnyaDaun bawang
2 butirtelur
Bumbu
1 bhbawang bombay
Margarine utk menumis
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap inggris
1 sdtmerica bubuk
3 sdmsaos tomat
Kaldu jamur totole (boleh royco, masako, dll)
secukupnyaGula garam
1 sdtmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai 3/4 matang. Boleh pakai ayam bagian mana saja. Setelah cukup tingkat kematangannya, angkat, tiriskan dan potong kecil2 sesuai selera. Air kaldunya jangan dibuang.
2

Cuci bersih semua bahan sayurnya, iris sesuai selera. Iris juga bakso, kalau saya bagi jadi 4 bagian.
3

Geprek bawang putih dan iris bawang bombay. Tumis dengan margarine sampai layu dan harum.
4

Setelah harum, masukkan potongan ayam, bakso, dan wortel. Setelah 1 menit, tambahkan air kaldu (sesuaikan mau seberapa banyak kuah paklaynya).
5

Masukkan saus tiram, kecap inggris, merica bubuk, saus tomat, kaldu jamur, gula dan garam sesuai selera anda.
6

Masukkan brokoli, bunga kol, dan pokcoy, boleh ditambah irisan cabe rawit jika suka pedas. Masak sebentar sambil masukkan larutan maizena.
7

Aduk telur di tempat berbeda, kemudian tuang dan tunggu sebentar. Setelah itu aduk sebentar dan tes rasa.
8

Paklay siap dihidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba..