Kupang lontong Sidoarjo

Name: Kupang lontong Sidoarjo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 takar kupang (sejenis kerang hijau tp agak kecil); 1 kg Petis kupang; 1/4 kg bawang putih sebagian digeprek, sisax digoreng, kmd gerus; 1 sachet masako; 1/2 sdt garam; secukupnya Gula; Daun bawang, goreng setengah matang; 2 ltr air; 1 centong kaldu kupang; 1/2 kg jeruk nipis; Pelengkap :; Lontong; Lentho; Bawang merah goreng

Bunda Iin @bundaiin_123

Balonggabus RT O4 RW 02 Candi-Sidoarjo Jawa Timur 61271

Ini adalah makanan khas dr kota Sidoarjo jawa timur, tepatnya dikampung saya, hehe...😜 makanan ini, rasanya mantabs, dan uenak..
Mungkin, ditempat bunda2, tdk ada makanan ini, tp bahannya bisa di ganti dg kerang hijau yg ukurax lbh besar dr kupang
Untuk petisnya, krn ini petis kupang, bunda2 bisa pesan di saya, hehe... promosi😜😄
langsung aja ini resepx...

Lebih banyak

Kupang lontong Sidoarjo

Bunda Iin @bundaiin_123

Balonggabus RT O4 RW 02 Candi-Sidoarjo Jawa Timur 61271

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 takarkupang (sejenis kerang hijau tp agak kecil)
1 kgPetis kupang
1/4 kgbawang putih sebagian digeprek, sisax digoreng, kmd gerus
1 sachetmasako
1/2 sdtgaram
secukupnyaGula
Daun bawang, goreng setengah matang
2 ltrair
1 centongkaldu kupang
1/2 kgjeruk nipis
Pelengkap :
Lontong
Lentho
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air beserta air kaldu kupang sampai mendidih, setelah mendidih masukkan kupang
2

Tambahkan gula, garam dan penyedap/masako
3

Masak lagi sampai mendidih,stelah mendidih tambahkan bawang putih gerus, dan daun bawang yg telah digoreng setengah matang
4

Tutup, kmd matikan kompor
5

Untuk penyajian :
6

Siapkan piring ambil 1/2 siung bawang putih geprek, 1 sdm petis kupang, 1/2 sdm gula pasir, kasih perasan jeruk nipis, aduk, kmd kasih lontong, lentho, siram dg kupang beserta kuahnya, taburi bawang goreng diatasnya... Hemmm mantabs... Oh iya untuk yg suka pedes, boleh ditambahkan cabe yg telah direbus, dan diracik bersama bawang putih td ya...
7

Cara buat lentho
8

Singkong yg dipasrah dikasih bumbu bawang putih, sdkt ketumbar, tambahkan sdkt garam dan penyedap, kmd bulatkan, goreng