Préchauffer votre four à 180°C

Separez les blancs des jaunes d œufs et battre les blanc en neige

Battre le Sucre et les jaunes d oeufs

Ajoutez la farine et mélanger

Incorporez les blancs en neige et mélanger délicatement

Dans 4 bols différents mettre de la pâte de la même quantité et mettre 4 colorants différents dans chaque bols melanger bien

Mettre vos 4 préparations dans 4 poches à douilles différentes

Sur une plaque à pâtisserie mettre du papier cuisson beurré et faites des traits de pâtes en alternant les couleurs dans le sens de la longueur

Enfournez 10 min surveillez la cuisson

Une fois cuit l enlever du papier cuisson et le rouler puis le dérouler laissez refroidir

Monter le mascarpone avec le Sucre glace et la cuillère à café de vanille

Étalez la préparation sur le roulé puis formez votre roulé mettre au frais jusqu'à dégustation