Kuping gajah jadul
kuping gajah ini mengingatkan saya pd ibu saya yg sudah almarhum. beliau selalu membuat kue kuping gajah saat lebaran. kue ini rasanya manis gurih. kue kering ini adalah obat rindu pd ibu
Kuping gajah jadul
kuping gajah ini mengingatkan saya pd ibu saya yg sudah almarhum. beliau selalu membuat kue kuping gajah saat lebaran. kue ini rasanya manis gurih. kue kering ini adalah obat rindu pd ibu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur.gula.vanili.garam sampai gula dan garam larut.
- 2
Masukkan terigu uleni pke tangan. tambahkan mentega. uleni trus sampek bergerindil kaya pasir. setelah itu masukkan santan. sedikit2 saja.uleni lagi sampek kalis. jika di rasa sdh kalis jangan masukkan santan lagi.simpan santan di kulkas buat kebutuhan lain
- 3
Setelah adonan kalis. bagi 2 adonan sama besar. 1 adonan beri pasta coklat yg di tim tadi. 1 nya biarkan polos.
- 4
Gilas tiap adonan sampek tipis yg di inginkan. kemudian tumpuk adonan. polos di bawa. coklat di atas..gilas lagi sambil di tekan. kemudian gulung adonan sambil agak di tekan. lakukan sampei adonan habis.
- 5
Kemudian masukkan adonan yg sudah di gulung ke dalam freser selama 1/2 jam.. setelah itu iris2 dan gilas tiap irisan supaya menjadi tipis dan lebar. pelan aja gilasnya..
- 6
Setelah itu goreng irisan kuping gajah dengan api sedang. goreng sampei garing dan berubah warna agak coklat.
- 7
Setelah mateng dinginkan sebentar. kemudian simpan dalam wadah kedap udara
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar