Ketupat Sayur labu siam

Asti Nooraini
Asti Nooraini @astinooraini87
Gresik

Besok hari raya ketupat, seminggu setelah hari lebaran. Biasanya H+2 lebaran trus puasa syawal 6 hari kemudian hari raya ketupat. Makan ketupat dengan sayur santan bersama kluarga 🤗 #sayurketupat #lebaran2019

Ketupat Sayur labu siam

44 orang berencana membuat resep ini

Besok hari raya ketupat, seminggu setelah hari lebaran. Biasanya H+2 lebaran trus puasa syawal 6 hari kemudian hari raya ketupat. Makan ketupat dengan sayur santan bersama kluarga 🤗 #sayurketupat #lebaran2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhlabu siam
  2. 1 bkscecek/kikil
  3. 2 bhtahu putih
  4. Sckp tempe
  5. 1/2 bhkelapa parut atau 2 bks santan kara
  6. 3 btgdaun bawang
  7. Sckp cambah ale
  8. 😊
  9. Bumbu:
  10. 11 bhbawang merah
  11. 7 siungbawang putih
  12. 3 bhcabe merah besar
  13. 3 bhcabe rawit
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 1 ruas jarilengkuas
  16. 3 lbrdaun salam
  17. Gula merah
  18. Garam
  19. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 labu siam, cuci bersih, tiriskan. Potong2 cecek, rebus sekitar 15 menit, tiriskan. Potong2 tahu dan tempe, goreng setengah matang.

  2. 2

    1/2 buah kelapa diparut, ambil santan kentalnya.

  3. 3

    Haluskan bumbu2 kecuali lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam dan 1 lt air. Biarkan sampai mendidih. Masukkan cecek dan labu siam. Biarkan sampai mendidih lagi. Masukkan tahu tempe, santan kental, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan potongan daun bawang dan cambah ale. Aduk rata. Siap dihidangkan bersama ketupat dan opor ayam.

  4. 4

    Saya masak sore, untuk dihidangkan keesokan harinya. Karna rasanya lebih meresap dan sedap 😀.. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asti Nooraini
Asti Nooraini @astinooraini87
pada
Gresik
semoga resep yang saya buat di sini bisa bermanfaat, memberi inspirasi dikala buibu bingung mau masak apa.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa