Opor jantung pisang

Name: Opor jantung pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah jantung pisang; 1 bungkus santan kara 65ml; 2 lembar daun salam; 2 buah serai digeprek; 1 buah tomat; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Sedikit kencur; 1 sdt merica bubuk

Rizma @rizmaicha

Cimahi

Mudah dibuat dan rasanya enak ga kalah sama opor ayam

Lebih banyak

Opor jantung pisang

Rizma @rizmaicha

Cimahi

Mudah dibuat dan rasanya enak ga kalah sama opor ayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahjantung pisang
1 bungkussantan kara 65ml
2 lembardaun salam
2 buahserai digeprek
1 buahtomat
Bumbu yg dihaluskan :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Sedikitkencur
1 sdtmerica bubuk
s

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang kulit jantung pisang yg berwarna merah sampai tersisa yg berwarna putih. Cuci bersih
2

Rebus jantung sampai setengah matang. Ga usah dibelah dulu karena suka hitam. Tiriskan dan potong2 sesuai selera.
3

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan tomat, daun salam dan serai. Tumis sampai harum.
4

Setelah bumbu matang masukkan jantung pisang, tambahkan air. Masak sampai jantung benar2 empuk, bumbu menyerap dan air sdkt menyusut.
5

Setelah matang masukkan santan tunggu sampai mendidih, matikan kompor. Opor sdh bisa dihidangkan. Lebih nak lg kalo sdh