Potong semua bahan sambel lalu goreng sampai sedikit layu.angkat tiriskan

Blender bahan sambel yg tadi sudah digoreng dengan minyak sisa menggoreng

Tumis kembali bahan sambel sampai harum,lalu masukan terong dan udang yg sudah digoreng sebelumnya. Kalau saya sampai terong layu karena gak terlalu doyan terong kalau masih bertekstur jadi saya masak lama sampai benar benar layu

Mari sajikan,bersama dengan lauk yg lain 😊