Mélanger tout les liquides après on ajoute la farine et à fin on ajoute le beurre et on travaille la pâte au moins 5mn une fois la pâte devient lisse on laisse lever une première fois ensuite on degaze et on laisse lever une deuxième fois après on façonne des petits pain on badigeonne avec un jaune d'œuf et on laisse lever au moins 30mn après on cuit à feu chaud