Poivrons farcis à la patate douce et épinards
Mettons un peu de couleur pour cette rentrée ! Voilà une recette de poivron farci !
#ca2026 #rentréedanslaboîte
Poivrons farcis à la patate douce et épinards
Mettons un peu de couleur pour cette rentrée ! Voilà une recette de poivron farci !
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Couper le poivron en deux, retirer les graines, garder la tige.
- 3
Couper la patate douce et cuire à l’eau.
- 4
Faire chauffer les épinards pour leur faire rendre l'eau.
- 5
Mélanger la patate douce cuite avec les épinards et la coriandre hachée.
- 6
Saler, poivrer, puis garnir les demi-poivrons avec ce mélange.
- 7
Enfourner 20 à 25 min.
- 8
J'ai rajouté un peu de cancoillotte à défaut mais je vous recommande feta !
Astuces
Pour une cuisson parfaite, veillez à couper la patate douce en petits cubes uniformes.
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