SEMUR NANGKA MUDA (ala anak kost)

Name: SEMUR NANGKA MUDA (ala anak kost)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg nangka muda; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Secukupnya ketumbar bubuk; 1 batang sereh (geprek dan simpulkan); 4 lembar daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah (me gula pasir); 1 bks masako ayam; Secukupnya kecap manis; Kalau gg pake gula merah bisa dignti pake kecap manis yaa; Secukupnya minyak untuk menumis

Nadina Baizura Imnida @Warsikem

Niatnya pgn masak gudeg , tp kena bahan2 y gg ada , seadanya jadi dibikin semur

Lebih banyak

SEMUR NANGKA MUDA (ala anak kost)

Nadina Baizura Imnida @Warsikem

Niatnya pgn masak gudeg , tp kena bahan2 y gg ada , seadanya jadi dibikin semur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgnangka muda
Bumbu halus
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Secukupnyaketumbar bubuk
Bahan tambahan
1 batangsereh (geprek dan simpulkan)
4 lembardaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah (me gula pasir)
1 bksmasako ayam
Secukupnyakecap manis
Kalau gg pake gula merah bisa dignti pake kecap manis yaa
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air smpai mendidih
2

Potong2 nangka muda sesuai selera kemudian cuci bersih
3

Setelah air mendidih, rebus nangka muda kurleb 8-10 menit
4

Kemudian buang air rebusan dan cuci kembali sampai getahnya hilang
5

Siapkan wajan, masukkan minyak sedikit, kemudian tumis bumbu halus smpai harum
6

Kemudian masukkan sereh, dan daun salam hingga layu
7

Setelah layu dan harum, tambahkan garam, masako, dan gula / kecap manis, aduk kemudian masukkan nangka muda yg sudah direbus tadi
8

Aduk sampai merata bumbu dan nangka y yaa
9

Tambahkan air sampai menutupi permukaan nangka, tunggu sampai air menyusut (cemek2 gttu), cek rasa
10

Matikan api, dan siap dihidangkan dg nasi putih hangat...
11

Selamat mencoba