Oseng pepaya muda

Name: Oseng pepaya muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah pepaya muda/agak mengkal; 2 ikat daun so/daun tangkil; 5 Siung bawang merah iris; 5 buah cabe merah iris; 5 buah cabe hijau iris; 1 bh tomat; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; bila suka Penyedap rasa; 1 sdm udang rebon; Minyak goreng; 8 siung bawang putih; 10 bh cabe rawit/sesuai selera

Rita Rohaeni @cook_14029360

Banjarnegara Jawa Tengah

Lebih banyak

Oseng pepaya muda

Rita Rohaeni @cook_14029360

Banjarnegara Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahpepaya muda/agak mengkal
2 ikatdaun so/daun tangkil
5 Siungbawang merah iris
5 buahcabe merah iris
5 buahcabe hijau iris
1 bhtomat
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
bila sukaPenyedap rasa
1 sdmudang rebon
Minyak goreng
Bumbu halus :
8 siungbawang putih
10 bhcabe rawit/sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas buah pepaya,buang bijinya,lalu iris korek api atau bisa juga di serut.
2

Uleni dengan sedikit garam biar tdk kaku.lalu cuci bersih.
3

Tumis bawang merah hingga harum dan kekuningan.tambahkan bumbu halus dan udang rebon.
4

Setelah bumbu matang,tambahkan cabe,tomat,gula dan garam.
5

Tambahkan irisan pepayanya aduk2 smpe agak layu,tambahkan sedikit air lalu tutup.setelah hampir empuk tambahkan daun so yg telah diiris masak hingga matang tambahkan penyedap rasa bila suka.