Ulek bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan gula sampai halus (bisa menggunakan blender).

Campurkan bumbu yang sudah diulek tadi dengan tepung terigu. Tambahkan air aduk sampai rata (adonan tidak terlalu encer dan kental).

Tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk. Tes rasa. Jika sudah sesuai tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus.

Panaskan minyak goreng. Iris tipis tempe, jika minyak sudah panas celupkan tempe ke adonan dan goreng tempe sampai matang.

Tempe goreng tepung siap disajikan.

Note: jika adonan masih tersisa, bisa disimpan dalam kulkas.