Bumbu pecel

Name: Bumbu pecel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kacang tanah di goreng tumbuk agak halus; 8 biji kencur; 9 siung bawang putih; 1/4 cabe merah keriting; 1/2 ons cabe rawit; 1-2 bulat sedang gula merah/aren; Daun jeruk secukupnya(buang tulangnya); secukupnya Gula putih; Secukupnya Garam; Asam jawa secukupnya campur air,aduk.buang bijinya; Minyak untuk menumis

Bunda @cook_17101018

Sering di mkn bareng nasik hngat oleh suami.menu favorit suami.

Lebih banyak

Bumbu pecel

Bunda @cook_17101018

Sering di mkn bareng nasik hngat oleh suami.menu favorit suami.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkacang tanah di goreng tumbuk agak halus
8 bijikencur
9 siungbawang putih
1/4cabe merah keriting
1/2 onscabe rawit
1-2 bulatsedang gula merah/aren
Daun jeruk secukupnya(buang tulangnya)
secukupnyaGula putih
SecukupnyaGaram
Asam jawa secukupnya campur air,aduk.buang bijinya
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng selayang kencur.cabe merah.bawang putih.cabe rawit.lalu blender bersama daun jeruk.usahakan saat memblender jgn menggunakan air tp menggunakan minyak makan.jdi ketika menumis.kita gak perlu pakai minyak lg.
2

Tumis bumbu halus hingga harum.tambahkn air asam jawa.aduk.sisihkn
3

Ambil kacang tanah yg sudah ditumbuk.campur bumbu yg ditumis.tmbhkn gula merah.gula putih dn garam serta p.rasa. aduk jdi satu hingga tercmpur rata.lalu koreksi rasa.jika rasanya sudah pas. Sisihkn. Lakukan hingga kacang tanah dan bumbu hlus habis.
4

Selamat mebcoba moms