Halus kan bawang putih+merah, cabe rawit dan cabe keriting (cabe keriting rendam dengan air panas dulu baru di cuci dan di tumbuk).

Panaskan wajan dan minyaknya, Lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian masukkan asam pelam yang sudah dibersihkan setelah di iris tadi. Aduk sebentar.

Tambahkan masako nya, aduk rata setelah itu masukkan gula. Sambil di aduk-aduk lagi sampai matang.

Setelah Matang, matikan kompor. Sajikan sambal nya😉