Suwir Pindang Tongkol Kemangi

Name: Suwir Pindang Tongkol Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg pindang tongkol iris; 1 ikat daun kemangi; 1 lbr daun salam; 1 batang serai; 1 lbr daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 4 siung bamer; 2 siung baput; secukupnya Cabe rawit; 1/2 buah bawang bombay; sesuai selera Cabe merah; secukupnya Penyedap

Mia @mianursa

Bandung

Biasanya masak pindang tongkol di tumis atau di balado. Karena bosan, kucoba masak pindang tongkol suwir ala tuna. Ternyata ga kalah enaknya sama tuna suwir. Dicoba yuk bun... Sampe nambah2 anakku makan ini

Lebih banyak

Suwir Pindang Tongkol Kemangi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgpindang tongkol iris
1 ikatdaun kemangi
1 lbrdaun salam
1 batangserai
1 lbrdaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
4 siungbamer
2 siungbaput
secukupnyaCabe rawit
1/2 buahbawang bombay
sesuai seleraCabe merah
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suwir pindang tongkol, bersihkan terlebih dahulu dari kulit dan durinya. Sisihkan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit
3

Rajang bawang bombay, cabe merah
4

Siangi daun kemangi, cuci bersih
5

Siapkan penggorengan, tumis bumbu rajang (bawang bombay dan cabe merah) kemudian masukan bumbu halus.. Tumis sampai wangi
6

Masukkan pindang yg sedang disuwir tadi. Beri sedikit air
7

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai
8

Aduk-aduk, beri garam, penyedap, dan gula
9

Masukkan daun kemangi. Masak terus sampai air menyusut dan agak kering
10

Koreksi rasa...sajikan.