Buat bahan saos : campurkan saos sambal,kecap manis, Saos tiram,merica bubuk, dan bawang putih yg sudah di uleg halus aduk rata tambahkan air 1/2 gelas belimbing dahulu lalu cicipi apabila kurang asin beri garam, kalau kurang manis bisa di tambahkan kecap manis (pokoknya buat rasanya benar sangat berasa jgn tanggung), sisihkan dahulu

Untuk ayam nya : kukus ayam mentah sampai benar2 matang sempurna(krng lebih 1 jam) apabila sudah matang angkat lalu rendam bersama bahan saos yg sudah di buat tadi selama 4 jam

Apabila sudah campurkan rendaman dgn minyak sayur dan aduk rata, panaskan teflon dan lapisi minyak goreng lalu bakar ayam rendaman tadi di teflon, selalu dibolak balik dan selalu lapisi saos rendaman dan kecap manisnya. Selalu bolak balik dan Buat hasilnya coklat seperti terbakar jgn gosong ya

Apabila sudah matang sempurna hasil nya bisa angkat dan sajikan bersama lalapan dan sambal

Selamat menikmati dan mencoba