Terong kecap balado

Name: Terong kecap balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir terong ungu potong kecil kecil sesuai selera; Bumbu halus :; 5 biji cabai merah; 5 butir bawang putih; 10 biji cabai rawit; 7 butir bawang merah; secukupnya Penyedap rasa (Masako); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Saori saos teriyaki; secukupnya Kecap manis (Bango); 1 biji Bawang Bombay di potong kecil2

Ghea @cook_16790329

Denpasar, Bali

Halo Teman2, semoga suka dengan resepku ya, ceritanya malam2 lagi laper , mau keluar warung Uda banyak yang tutup..akhirnya tercetuslah pikiran buat masak, kebetulan di kulkas adanya stok terong..jadi muncullah ide ini..🤗 selamat mencoba ya..

Lebih banyak

Terong kecap balado

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirterong ungu potong kecil kecil sesuai selera
Bumbu halus :
5 bijicabai merah
5 butirbawang putih
10 bijicabai rawit
7 butirbawang merah
secukupnyaPenyedap rasa (Masako)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaSaori saos teriyaki
secukupnyaKecap manis (Bango)
1 bijiBawang Bombay di potong kecil2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng semua terong yang sudah di potong2, jangan terlalu lama menggorengnya dan apinya sedang.setelah di goreng semua lalu angkat, taruh ke tempat atau wadah.
2

Lalu blender atau haluskan semua bumbu halus,(cabe merah,cabe rawit,bawang putih, bawang merah)
3

Setelah itu tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan campurkan bawang Bombay yang sdh di iris kecil2 ke dalam bumbu halus tadi..tumis dan tunggu sampai aromanya harum, setelah itu masukkan air sedikit, beri bumbu2 pelengkap semuanya seperti Masako,gula,garam Saori dll sambil di cicipi rasanya.
4

Setelah rasanya sudah enak dan lezat masukkan terong yang sdh di goreng tadi kedalam tumisan bumbu tadi.. tunggu sekitar 5-10 menit sambil sesekali di aduk2..sampai bumbu meresap..