3 buah tahu putih potong dadu,, untuk ukurannya sesuai selera moms ya..

Haluskan bawang putih lalu masukkan ke dalam wadah, kemudian tambahkan sedikit lada dan garam, tambahkan air lalu masukkan tahu yg sudah dipotongbdadu, rendam selama kurang lebih 15 menit, lalu tiriskan..

Buat adonan lapisan basahnya : tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam/penyedap, lada, campur semua dalam wadah kemudian tambahkan air aduk sampai semuanya larut tak bergerindil,,adonannya tdk kental ya tp cenderung encer.

Masukkan minyak dalam wajan untuk menggoreng, saat minyak sudah mulai panas, masukkan tahu, goreng dengan api sedang.

Saat tahu sudah setengah matang dan mengembang, tuangkan 1/3 bagian cairan tepung tadi ke dalam wajan penggoreng, lalu aduk hingga adonan tersebut menempel pada tahu. Biarkan hingga matang.

Selanjutnya, tuang kembali sisa adonan cairan tepung untuk yg kedua dan ketiga kalinya sesuai tahap 5 di atas td hingga tahu matang.