Brioche
Une histoire banale qui commence à l'heure du goûter ! Une envie de brioche fraîche et non industriel !
Instagram: natgourmand
YouTube : natgourmand
Site web: natgourmand.e-monsite.com
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Instructions de cuisine
- 1
Dans la cuve du melangeur, mettre la farine, la levure, le sel et le sucre !
- 2
Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts ou à la paroi du mélangeur.
- 3
Ajouter le beurre en petit morceaux et repétrir jusqu'à ce que le beurre soit incorporer totalement.
- 4
Laisser reposer 1h30 au frigo puis rabattre (enlever l'air de la pâte).
- 5
Mettre en forme puis laisser pousser 3h à température ambiante.
- 6
Dorer et cuire la brioche à 180 degré pendant 25 minutes
Cooksnaps
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