Pain de mie maison

Name: Pain de mie maison
Cuisine: France
Ingredients: 500 gr farine T55; 20 cl lait tiède; 10 cl d'eau tiède; 50 gr beurre mou; 2 cs miel; 1.5 cc sel; 1.5 cc levure boulangère déshydraté

Dmgm_love @cook_17739772

Française expat en Roumanie

Envie de bonne tartine au petit déjeuner ou tout simplement de bon croque monsieur. Rien de bien compliqué je vous donne la recette de pain mie sans additif et sans conservateur juste de bon produit.

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Pain de mie maison

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Ingrédients

500 grfarine T55
20 cllait tiède
10 cld'eau tiède
50 grbeurre mou
2 csmiel
1.5 ccsel
1.5 cclevure boulangère déshydraté

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Instructions de cuisine

1

Mettre la levure dans le lait tiède et mélanger.
Mettre tout les ingrédients dans la cuve du mélangeur (attention de pas mettre au contact le sel et la levure).
Pétrir jusqu'à que la pâte soit bien élastique. Laisser lever votre pâte pendant 1h30 (attention au courant d'air)
2

Dégazer votre pâte pour chasser son air et le mettre dans un grand moule à cake.
Laisse encore reposer pendant 30 min.
Prechauffer votre four à 230° et Enfourner par la suite environ 30 min
3

Votre pain de mie est cuit quand vous taper dessus et que sa sonne creux.
Bonne dégustation !!!