natgourmand

La pâte sablés : • farine • pincée de sel • sucre glace • beurre • poudre d'amande grise • œuf • crème pâtissière • La frangipane : • beurre • poudre d'amande • sucre •

beurre • poudre d'amande • sucre • d’œufs • bouchon de rhum (facultatif) • farine ou de poudre à crème (facultatif) • crème pâtissière

farine t45 • farine t55 • sel • sucre • poudre de lait (demi-écrémé ou entier) • levure • beurre • d'eau • Pour le tourage : • beurre tourage (ou normal si vous n'avez pas de beurre tourage)

purée de citron ou 3 citrons jaunes • d’œufs • jaunes d’œufs • beurre • sucre

farine • pincée de sel • sucre glace • beurre • poudre d'amande grise • œuf

lait • sucre • poudre à crème (ou 20g de farine et 20g de maïzena) • oeufs entiers • jaune d'oeuf • vanille (ou une pointe de couteau de vanille en poudre)

farine • levure • sucre • beurre • d'oeufs • sel