Achard

Carottes • Chou • Haricots vert • Gros piment • (selon la quantité de quantité) Curcuma • (selon la quantité de légumes) de vinaigre • oignon • d’ail

Huile • d'ail, • 1 oignon, • Gigembre • carottes, • 1 demi-choux blanc, • 200g de haricots verts, • 1 poivron • Les épices: • curry, • cumin, • curcuma, •

andouillettes • petites tomates allongées bien mûres • oignons moyen rouge ou rosé • sel fin • d'huile de tournesol surtout pas l'huile olive et les autres • gros piments verts, mais on peut le préparer sans le piment • tiges (ou plus) Fleurs d'Oignons

haricots verts extra-fins • carottes (Ou 1kg de carottes râpées) • chou blanc • gros oignons • curcuma • safran (facultatif) • vinaigre d'alcool blanc • cumin en poudre • Gingembre frais (à défaut gingembre en poudre) • d'ail • Huile • Sel •

Pour environ 1 kg de Achard • il faut 1 petit chou vert ou blanc, j'ai émincé le Chou au couteau • de préférence prendre un chou vert ;) • gros piments achard ou végétarien ou du piment doux (facultatif) • belles gousses d'ail, peler • gros oignon épluché et émincer • bout de gingembre (3 cm) • cuil à café de curcuma (tuméric) • cuil à café de sel fin • cuil à soupe de Cumin entier • cuil à soupe de graine de moutarde • cuil à soupe de vinaigre alcool blanc •

Pour environ 1 kg de Achards à 1k 200 il faut: • petit chou vert ou blanc (environ 800 g) • carottes moyennes • gros piments achard ou végétarien ou du piment doux (facultatif) • haricot vert (frais) • d'ail • gros oignon • bout de gingembre (3 cm) • petit piment oiseau, on peut le faire aussi sans • cuil à café de curcuma (tuméric) • cuil à café de sel fin • cuil à soupe de vinaigre alcool blanc •

Pour 3 beaux citrons jaunes • cuil à café de cumin entier ou en poudre (de préférence du cumin entier) • cuil à café de sel • cuil à café de curcuma • petit piment rouge de préférence (j'ai préféré du piment séché) la quantité à votre convenance • morceau de gingembre • huile neutre (tournesol)