Braj

Pâte: • semoule moyenne • beurre fondu • d'eau • sel • sucre • Farce: • pâte de dattes • beurre fondu • cannelle

semoule moyenne • beurre fondu • d'eau à température ambiante • sel • pâte de dattes • beurre mou • cannelle

semoule moyenne • farine • mesure moins 1 doigt de beurre clarifié et fondu • miel • sel • mesure de lait • Farce : • pâte de dattes • beurre clarifié fondu • ca de sésames grillés

mesures semoule moyenne • mesure beurre+ huile (3/4 beurre et 1/4 huile) • Des dattes dénoyautées • pincée de sel, une pincée de cannelle

Pâte : • verres a eau bombés de semoule moyenne ou demi grosse • verre a eau de beurre fondu • sel • verre d'eau • Farce : • verre de pâte de dattes • beurre fondu • cannelle

Pour la pâte • – 250 gr de semoule moyenne • – 250 gr de semoule fine • – 1 œuf entier • – 1/2 cuillère à café de levure boulangère déshydratée • – 120 gr de beurre clarifié ou huile mélangé • – Eau de fleur d’oranger • – Eau • – Sel