Chevreuil

chevreuil (dans le cuissot) • marinade aux cranberries (faite maison recette en lien) • carottes (astuce en lien) • filet d'huile d'olive (astuce en lien) • farine de blé • Sel poivre

côtes de chevreuil • pommes de terre • carottes • navet • tomates bien mûres (ici j'ai mis des coeurs de boeuf) • champignons de Paris égouttés en boîte • vin blanc • d'eau • d'huile d'olive • d'ail des ours ciselé • romarin ciselé • d'herbes de Provence •

cuissot entier de chevreuil avec os • patates • carottes • champignons • Sel, poivre • noix de muscade • Huile d'olive • Beurre • gros oignons • échalotes • bouillons de boeuf • crème liquide •

cuissot de chevreuil • vin rouge (tarragona pour moi) • échalotes • clous de girofle • bombée d ail en poudre • d armagnac • d huile d olive • grosses carottes • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • branche de thym frais (du jardin pour moi) • farine • petite boîte de concentré de tomates •