Mbardja

beurre et huile (mélange) • sel • d’eau • farce de dattes • datte • beurre • semoules fine

mesures semoule demi-grosse • mesure mélange beurre fondu et huile • sel • mesure eau • eau de fleur d’oranger • mesure pâte de dattes • bombée cannelle • Beurre fondu

mesures de semoule moyenne • mesure de beurre fondu • mesure d'huile • mesure de lait • Sel • cas de sucre • pâte de datte

semoule moyenne • beurre fondu • sel • d'eau • Farce : • pâte de dattes • cannelle • beurre fondu

mesures de semoule moyenne • mesure moins deux doigts de beurre fondu • Finir la mesure de beurre avec de l'huile • à c et demie de sel • à c de vanille • à s d'eau de fleurs d'oranger • Eau tiède • Gherss (غرس) • à c de canelle • Eau de fleur d'oranger

verres de semoule moyenne • verre de beurre fondu • sel • mesure d'eau • Pour la farce: • verre de pâte de datte • beurre • cannelle

Pour la pâte • – 250 gr de semoule moyenne • – 250 gr de semoule fine • – 1 œuf entier • – 1/2 cuillère à café de levure boulangère déshydratée • – 120 gr de beurre clarifié ou huile mélangé • – Eau de fleur d’oranger • – Eau • – Sel