Καλαμάκια

σουβλάκια κοτόπουλο από μπούτι (βρέχουμε τα καλαμάκια), Λαδολέμονο: (όλα ανακατεμένα σε μπολ), λάδι, λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο σε σκόνη προαιρετικά, λεμόνι για το σερβίρισμα

κολοκυθάκια, τριμμένη φρυγανιά, Τριμμένη γραβιέρα, κασέρι στα 3, μπέικον κομμένα στα 3, Λάδι

σουβλάκια κοτόπουλο από μπούτι, πέστο έτοιμο σε βάζο - στα σούπερ μάρκετ + 1 κουτ. γλ. επιπλέον για το τέλος, ανθό, πιπέρι, σαλάτα άισμπεργκ κομμένη έτοιμη για σερβίρισμα, σ. γιαούρτι στραγγιστό, μουστάρδα, ελαιόλαδο, πέστο

φιλέτο στήθος κοτόπουλο, BBQ sauce, Sriracha sauce, σακούλι τσιπς γεύση BBQ, μπέικον, ελαιόλαδο

πίτες για σουβλάκι, τυρί κρέμα, ή 3- 4 κσ μαγιονέζα / creme fraiche, γαρίδες άλμης ψιλοκομμένες ή/και σουρίμι ψιλοκομμένο, καπνιστό σολομό ή ζαμπόν, ψιλοκομμένο (μπορεί να παραληφθεί), αυγό, σφιχτά βρασμένο, φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο, φρέσκο κρεμμυδάκι ή σχοινόπρασο, καλά ψιλοκομμένο, φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, μαύρο πιπέρι (προαιρετικά), τυρί κρέμα, αγγούρι (θα περισσέψει)

μοσχάρι γάλακτος κύβους, ντομάτες φέτες, κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο (προαιρετικά), Αλατοπίπερο, πάπρικα γλυκιά, ρίγανη τριμμένη, Χυμό λεμονιού, πίτες καλαμποκιού

πίτες για σουβλάκι καλαμποκιού, ντοματίνια, BBQ σως, Λάδι, Τα υλικά φυσικά είναι «περί ορέξεως», Ζαμπόν, μοτσαρέλα, κάπαρη, πιπεριά

διαφορά μανιτάρια, κομμένα σε μικρές λωρίδες, ελαιόλαδο, μπαμπάτσικη κουταλιά ρίγανη, σκόρδο σε σκόνη, καυτερή πάπρικα (μπορείτε και γλυκιά), κουταλιά αλάτι Ιμαλαΐων, αγγουράκια, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη και στραγγισμένα καλά (μου βγήκαν 140 g), σκόρδο, τριμμένες στον λεπτό τρίφτη, γιαούρτι σόγιας χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ξύδι, ελαιόλαδο, κουταλάκι αλάτι Ιμαλαΐων

χοιρινό λαιμό, κομμένο σε χοντρά κομμάτια, πράσινες πιπεριές, κομμένες, ελαιόλαδο (επάλειψη λαδόκολλας), ελαιόλαδο, λεμόνι (το χυμό του), πάπρικα (γλυκιά), αλάτι, ρίγανη, σκόνη σκόρδου, μουστάρδα, πιπέρι, ρίγανη

στήθος γαλοπούλας φιλέτο κύβους, ντοματίνια, πιπεριές Φλωρίνης κομμάτια, Μυρωδικά τριμμένα (ρίγανη, θυμάρι), Μοσχοκάρυδο τριμμένο, Πάπρικα γλυκιά ή καπνιστή, Αλατοπίπερο, Γαρνιτούρα επιλογής, Χυμό λεμονιού

πίτα κυπριακή, Μαρούλι, αγγουράκι, Ντοματίνια, καλαμάκι κοτόπουλο, Κάρυ, Πιπέρι, γιαούρτι, κουτάλια γλυκού μουστάρδα

πίτα για σουβλάκι, κομματάκια κουβερτούρα / σοκολάτα γάλακτος (20 γρ), σε θερμοκρασία δωματίου

Καρπούζι κομμένο σε κομμάτια όπως τα σουβλάκια. (εγώ είχα βιολογικό από τον κήπο μας.), αμύγδαλα ψημένα, μέλι, Σουβλιά

Ζελεδάκια, Μαλακά ζαχαρωτά, Marshmallows

Ντοματίνια, Μανούρι, Ελαιόλαδο, Ρίγανη, Οδοντογλυφίδες

γαρίδες καθαρισμένες, ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, μέλι, χυμό λεμονιού ή μοσχολέμονου +1 κ.γ. ξύσμα, πιπέρι καγιέν, σκόρδο ψιλοκομμένη, Αλατοπίπερο, ανανά σε κύβους, Ρύζι της Μοντάσα

γαρίδες μεσαίο μέγεθος (κατεψυγμένες), ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, μέλι, Χυμός από ½ λεμόνι, σκόρδο (ψιλοκομμένη), Μπούκοβο, Αλάτι, Πιπέρι, μαϊντανού

σολομού κομμένο σε κομμάτια, πιπεριά πράσινη, πιπεριά κίτρινη, πιπεριά κόκκινη, ελαιόλαδο, λεμόνι, λάχανο λευκό, λάχανο κόκκινο, καρότο τριμμένο, μαρούλι κομμένο, Αλάτι κατά βούληση, Πιπέρι κατά βούληση

χαλούμι, κοτόπουλο κομμένο σε κύβους και περασμένο σε ξυλάκια, λουκάνικα χωριάτικα κρασάτα, Μανιτάρια περασμένα σε ξυλάκια

γάλα, νερό, ζάχαρη, ελαιόλαδο, ξερή μαγιά, αλεύρι σκληρό, ανθό αλατιού, θυμάρι, Πιπέρι, ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

αλεύρι ολικής, στραγ. γιαούρτι, ελαιόλαδο, Νερό όσο πάρει να έχουμε μια μπάλα ζύμης, αλάτι, μπέικιν πάουντερ

ηλιέλαιο/αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα, πίτες για σουβλάκια, μπέικον, σε κομματάκια, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, ζάχαρη, τσένταρ, τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας (πχ γκούντα, μοτσαρέλα), Σριράτσα, σως της αρεσκείας μας ή ντιπ (εγώ έβαλα λίγη ρώσικη), Προαιρετικά: ρόκα ή μαρούλι

μπριζόλες χοιρινές λαιμού, ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, Μπαχαρικά: Ρίγανη, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, κάρυ και τριμμένο σκόρδο, χλιαρό νερό, μαγιά, αλεύρι γ.ο.χ, ελαιόλαδο, ζάχαρη, αλάτι, διατροφική μαγιά (προαιρετικά), στραγγιστό γιαούρτι, αγγούρι μεγάλο

Ντοματίνια, Αγγούρι, Κεφαλοτύρι ή φέτα, Καλαμάκι για σουβλάκι

νερό σε θερμοκρασία δωματίου, αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη, αλάτι, λάδι, ρίγανη

κρεμμύδι, σκόρδο, Ξύσμα από ένα λεμόνι, ξύδι, Αλάτι, πάπρικα καπνιστή θυμάρι, ελαιόλαδο, μέλι