Σκόρδο ελαιόλαδο

χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο (πολτοποιημένες), σκόνη καυτερής τσίλι (προαιρετικό), αλάτι, πιπέρι μαύρο, ψιλοκομμένη θυμάρι (*), ψιλοκομμένη δεντρολίβανο (*), ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη (*), κοτόπουλο τεμαχισμένο σε παϊδάκια (ή μπούτια κοτόπουλου ή στήθος), (*) ή 2 κουταλιές της σούπας Ιταλικό μείγμα καρυκευμάτων το οποίο τα περιέχει όλα αυτά

λεπτά κομμένα χοιρινά φιλετάκια, σκόρδο, μουστάρδα, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά

ελαιόλαδο, κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε κυβάκια, γλυκιά πάπρικα, ρίγανη, αλάτι και 1/2 κ.γ. πιπέρι, βούτυρο, σκόρδο σε σκόνη, κρέμα γάλακτος πλήρης, ρεγκάτο τριμμένο

φαρφάλες ολικής, ρεβίθια – βάλαμε 3αλφα στον ατμό, μέτριες ντομάτες ξεφλουδισμένες με μαχαίρι σαν φρούτο ξεσποριασμένες και κομμένες σε κύβους, ντοματίνια κομμενα στην μέση, κρεμμύδι σε λεπτές φέτες προαιρετικά, σκόρδο ψιλοκομμένη με μαχαίρι προαιρετικά – όχι στην πρέσα όχι στον τρίφτη, αγγούρι κομμένο σε φέτες, πιπεριά πράσινη κομμένη σε λεπτές φέτες, κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες, ελιές μαύρες απύρηνες, ελιές πράσινες απύρηνες, αγγουράκια τουρσί

ντοματίνια 200γρ πλυμένα, σκόρδο καθαρισμένες και κομμένες στη μέση, δεντρολίβανο, Ελαιόλαδο, Αλάτι - πιπέρι

λιγκουίνι, σκόρδο (ή όσο εσείς θέλετε - προσωπικά έβαλα περισσότερες, καθώς είμαι φίλη του σκόρδου), (ή και λίγο περισσότερο αν σας αρέσουν τα καυτερά) μπούκοβο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι ξύσμα, λεμόνι χυμός, μαϊντανός ψιλοκομμένος, Παρμεζάνα (τι άλλο!)

μανιτάρια κομμένα στην μέση, πιπεριές κόκκινες γλυκές κομμένες σε φέτες χωρίς τα σπόρια, κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες, σκόρδο ξεφλουδισμένη και κομμένη σε φέτες, θυμάρι, ρίγανη μόνο φύλλα, σπαγγέτι ολικής Νο 6, ελαιόλαδο, Ανθό αλατιού ή αλάτι, Πιπέρι φρέσκο τριμμένο από μύλο

σκόρδα, ελαιόλαδο για κάθε σκόρδο, αλάτι για κάθε σκόρδο

σκόρδο, Χυμό από ½ λεμόνι, αλάτι, αυγό, κρόκο, ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, πιπέρι

ολόκληρο κεφάλι σκόρδου, ελαιόλαδο (τουλάχιστον), τυρί κρέμα ή τυρί κρέμα + στραγγιστό γιαούρτι (αυτό έκανα), λεμόνι, ελαιόλαδο, Μαϊντανό/Θυμάρι/ δενδρολίβανο, Αλάτι - πιπέρι

σπαγγέτι, ελαιόλαδο, σκόρδο, ψιλοκομμένο, πιπεριά τσίλι, Αλάτι και πιπέρι, Μαϊντανό ψιλοκομμένο (για σερβίρισμα), Τυρί παρμεζάνα (για σερβίρισμα)

φρέσκο τζίντζερ τριμμένο στον τρίφτη, σκόρδο τριμμένες στον τρίφτη, ελαιόλαδο, μακαρόνια, αλάτι για το νερό των μακαρονιών, Παρμεζάνα τριμμένη κατά βούληση, φύλλα φρέσκιας μέντας ψιλοκομμένα - προαιρετικά

μελιτζάνες (η όσες θέλετε), ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι, σκόρδο, ελαιόλαδο, πελτέ ντομάτας, σπιτική σάλτσα ντομάτας, Αρωματικά της αρεσκείας σας, μοσχαρίσιο κιμά

κοτόπουλο χωριάτικο, κεφάλια σκόρδο, κρεμμύδια μεγάλα, καρότα, πατάτες μέτριες, αλεύρι, σέλινο, Αλάτι Ιμαλαΐων, Πιπέρι, Ελαιόλαδο, Θυμάρι αποξηραμένο, Μπούκοβο

spaghettini, σκόρδο, ελαιόλαδο, ρίγανη

γαρίδες, ντοματοχυμός, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, σκόρδο ψιλοκομμένες, ελαιόλαδο, ούζο, καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικά), μαϊντανός (ή όποιο φρέσκο μυρωδικό σας αρέσει) ψιλοκομμένο, Αλάτι, πιπέρι όσο θέλετε

πατάτες ξεφλουδισμένες ξεπλυμένες και κομμένες σε καρέ, μανιτάρια λευκά αγαρικά κομμένα στην μέση, αυγά κότας κατά προτίμηση βιολογικά, γραβιέρα τριμμένη ή ό,τι άλλο τυρί έχουμε, Ανθό αλατιού ή αλάτι, κοφτό Ροζ αλάτι Ιμαλάιων για την κατσαρόλα βρασμού, Πιπέρι μαύρο φρέσκο από μύλο, σκόρδο ολόκληρες σπασμένες με μαχαίρι και ξεφλουδισμένες, λεμόνι το ξύσμα του, φρέσκο θυμάρι μόνο φύλλα, κομμένο λεμόνι, Ελαιόλαδο για το τηγάνι

φακή βρασμένη, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, Ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι, τσίλι, σκόρδο σκόνη ή, λιωμένη, κύμινο, γαρύφαλλο τριμμένο, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο

μεγάλες γαρίδες, πιπεριές τσίλι, σκόρδο λιωμένες, ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι

Ρεβύθια καλά μουλιασμένα αφ' εσπέρας, Ταχίνι, Σκόρδο κατά βούληση, Κύμινο αρκετό, πιπεριά καυτερή, Ελαιόλαδο, Χυμός λεμονιού, Αλάτι και πιπέρι, Μυρωδικά της αρεσκείας σας, Αρκετό φρέσκο τζίντζερ

πατάτες, σκόρδο, κύμινο, Αλάτι, πιπέρι, Ελαιόλαδο