Bulgur

πλιγούρι ολικής άλεσης • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • αγγουράκια κνωσού κομμένα σε μικρά κομματάκια • ντοματίνια κομμένα σε μικρές ροδελίτσες • απο ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο • ροδέλες ελιάς καλαμών • πετιμέζι ροδιού • μέτριο λεμόνι,τον χυμό • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • ξερό δυόσμο (εννοείται πως αν έχετε φρέσκο βάζετε φρέσκο ψιλοκομμένο) • Αλάτι • πιπέρι •

καλαμαράκια μεσαίο μέγεθος(στεγνά, κομμένα σε μεγάλες ροδέλες) • πλιγούρι (χοντρό) • ούζο (ή λευκό κρασί) • κοφτή πελτέ ντομάτας • κονκασέ poumaro • ζάχαρη • ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) • πιπεριές (σε μεσαία κυβάκια) • ελαιόλαδο • ζεστό νερό ανάλογα το πλιγούρι • ζωμό λαχανικών μέσα στο νερό • κουταλιά γλυκού αλάτι •

ρύζι καστανό ή πλιγούρι • ελαιόλαδο • μελιτζάνα • κολοκυθάκι • κρεμμύδι • πράσινη πιπεριά • πιπεριά Φλωρίνης • σκόρδο • γλυκαντικό • πελτέ ντομάτας γεμάτη • λευκό κρασί • ντομάτα στον τρίφτη ή κονκασέ •

πλιγούρι • ντομάτα • αγγούρι • ξερό κρεμμύδι • μαϊντανό • λεμόνι τον χυμό του • Αλάτι • Ελαιόλαδο • Πιπέρι για το σερβίρισμα

πλιγούρι • μαϊντανό • σπανάκι • ανθός αγγουράκι τουρσί • ντοματίνια • καλαμπόκι (κονσέρβα) • πορτοκάλι • λεμόνι (χυμός) • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι

πληγούρι • αγγουράκι σε φέτες • ντομάτα φρέσκια σε κομματάκια • ελιές χωρίς κουκούτσι • καρότο σε φέτες ή σε μπαστουνάκια • φύλλα μαϊντανού • ελαιόλαδο • Χυμό από 1 λεμόνι • τριμμένο τυρί

πλιγούρι • αλάτι • γιαούρτι 5% • υγρή μουστάρδα • λάδι • χυμό (από 1/4 λεμονιού) • αγγουράκια τουρσί • καρότο • ντομάτα ψιλοκομμένη • μαϊντανό & άνηθο

χταπόδι κατεψυγμένο κομματιαστό • Οξύμελο ξύδι βαλσαμικό με θυμαρίσιο μέλι • ντομάτα ψιλοκομμένη • Μυρωδικά τριμμένα • Πιπέρι ανάμεικτο τριμμένο • Μοσχοκάρυδο τριμμένο • ελαιόλαδο • πληγούρι Ζέας

διάφορα όσπρια, μουλιασμένα πολύ καλά • καρότο, τριμμένο • κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο • σκόρδο (ανάλογα τα γούστα μας), κομμένες σε φετούλες • πλιγούρι χονδρό • βραστό νερό • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι • φύλλο δάφνης • πελτέ • δυόσμο ξερό • ρίγανη •

Ανθός αλατιού • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι • Φέτα (τριμμένη) • Chutney ντομάτας • Πελτές ντομάτας • Κακουλέ (σκόνη) • Κόλιανδρος (σκόνη ή φρέσκος) • Ελαιόλαδο • Τζίντζερ (φρέσκο, τριμμένο) • Κόκκινες φακές • Δάφνη • Κύβος λαχανικών •

ντομάτες • πράσινες πιπεριές • πατάτα (ή όσες θέλετε!) • καρότο • κρεμμύδι • μαϊντανό ψιλοκομμένο • δυόσμο αποξηραμένο • ρίγανη • λαχανικών • Αλατοπίπερο • ρύζι Καρολίνα • πλιγούρι (αν δεν υπάρχει βάζουμε ρύζι) •

πλιγούρι • σάλτσα ντομάτας • κρεμμύδι • μαύρο πιπέρι • ελαιόλαδο • αλάτι • κύβοι λαχανικών

τόνου αποψυγμένο σε αλατόνερο • πλιγούρι χοντρό • συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας • ελαιόλαδο • κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο • σκόρδο, ψιλοκομμένες • δάφνης • θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, κύμινο • λευκό αλκοόλ της αρεσκείας μας • πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη • θυμάρι, ρίγανη, δυόσμος ξηρός • λαχανικών •

πλιγούρι • ζωμό λαχανικών, κρέατος, οστών ή νερό • ελαιόλαδο • σάλτσα ντομάτας ελαφρώς συμπυκνωμένη • αλάτι • πιπέρι • κόκκινο πιπέρι γλυκό

παγκάσιους (ξεπαγωμένο) • κρεμμύδι • πατάτες • καρότο • σέλερι με τα φύλλα τους • πλιγούρι • Αλάτι • Ρίγανη • Δυόσμος • Πάπρικα • Κουρκουμάς • δάφνης •

μπακαλιάρου τύπου pollock, ξεπαγωμένο • πλιγούρι χονδρό, μουλιασμένο για μια ώρα σε νερό βρύσης • βραστό νερό • ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • σκόρδο αποξηραμένο • πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη • ντομάτες φρέσκιες, ψιλοκομμένες (αν θέλετε, βάλτε κονκασέ) • λαχανικών ή ψαριού • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι, λίγος κουρκουμάς • ξηρά μυρωδικά της αρεσκείας σας (εγώ έβαλα θυμάρι, ρίγανη, δάφνη, ξερό δυόσμο και ξερό βασιλικό) • λευκό αλκοόλ της αρεσκείας σας (εγώ έβαλα κρητική ρακή)

κοτόπουλου μπούτι • κρεμμύδι σε κυβάκια • κόκκινες, 2 πράσινες πιπεριές μεγάλες σε ροδέλες ή κομμάτια • πλιγούρι • Πάπρικα γλυκιά, αλάτι, πιπέρι • λάδι • φυτίνη • ντομάτες σε κυβάκια μικρά • ντοματίνια σε κομματάκια

πλιγούρι • ντομάτες ώριμες σε κυβάκια • αγγουράκια σε τεταρτημόρια • μαρούλι ψιλοκομμένα • καρότο στον τρίφτη • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο • γλιστρίδα ψιλοκομμένη • μαϊντανό ψιλοκομμένο • δυόσμο ψιλοκομμένο • πιπεριά κόκκινη • πιπεριά κίτρινη •

μαρούλι κομμένο • ντομάτα σε κύβους • κόκκινη πιπεριά σε καρεδάκια • πορτοκαλί πιπεριά σε καρεδάκια • ραπανάκι σε λεπτές φέτες • καρότο τριμμένο • μαϊντανό ψιλοκομμένο • κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο • αγγουράκια σε ροδέλες • ελαιόλαδο • ξίδι μπαλσάμικο • θαλασσινό αλάτι •

γαρίδες καθαρισμένες • πλιγούρι • ντοματίνια • μανιτάρια φρέσκα • Αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα,κόλιανδρο • μουστάρδα • Χυμό από ένα λεμόνι • κρέμα βαλσάμικο πορτοκάλι-λεμόνι προαιρετικά • λάδι • νερό

πλιγούρι • νερό βραστό • ντοματίνια • ρόκας • μαύρες σταφίδες Κορινθιακές • φρέσκο δυόσμο • ελαιόλαδο • λεμόνι το χυμό • αλάτι

πλιγούρι • παστά δαμάσκηνα • παστά βερύκοκα • σταφίδες • pine nuts • αλάτι • ελαιόλαδο

μοσχαρίσιο κιμά • πλιγούρι • κρεμμύδι περασμένο στον τρίφτη • μαϊντανό ψιλοκομμένο • δυόσμο ψιλοκομμένο • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση • πάπρικα • σκόνη σε σκόρδο • χυμό ντομάτας • νερό (για το μαγείρεμα) • ελαιόλαδο • πατάτες κομμένες κυδωνάτες

κιμάς • κρεμμύδια • σκόρδο • πιπεριά καυτερή • πιπεριές πράσινες • τομάτα, ή 4 μεγάλες ντομάτες φρέσκιες • Αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, μαϊντανό • Ελαιόλαδο • πατάτες • σταφίδες • πλιγούρι

πλιγούρι που περίσσεψε • φέτα • αυγό • ελαιόλαδο