Garlic

μελιτζάνες φλάσκιες🍆 • ντομάτες ώριμες🍅 • γρ. mix τυριών • σκόρδου🧄 • του κρασιού ελαιόλαδο • κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης • πιπεριά κέρατο • ρίγανη • κοφτό αλάτι ψηλό • πιπέρι μαύρο

φασολάκια • σκόρδο ψιλοκομμένο • ντοματίνια κομμένα στη μέση • φέτα θρυμματισμένη ή σε κυβάκια • Αλάτι & πιπέρι κατά βούληση • ελαιόλαδο • μηλόξυδο • φρέσκα κρεμμυδάκια σε φετούλες

πατάτες • αλάτι (για το βράσιμο) • σκελίδες σκόρδο • πλήρες γάλα • γιαούρτι 10% ή sour cream • ανάλατο βούτυρο • αλάτι (για το τέλος) • μαύρο πιπέρι • μοσχοκάρυδο

spaghetti • γάλα εβαπορέ • μανιτάρια ψιλοκομμένα • ελαιόλαδο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • γλυκιά πάπρικα • αλάτι • πιπέρι • πάπρικα γλυκιά • βούτυρο • κεφαλοτύρι τριμμένο

γαρίδες (κατεψυγμένες, μεσαίες) • σκόρδο • μπούκοβο • ελαιόλαδο

σπορέλαιο • αυγά • ντομάτες, σε κομματάκια (είχα μικρές) • σκόρδου, πολύ ψιλοκομμένο • oyster sauce • κέτσαπ • ζάχαρη • λεπτά φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες • αλάτι • πιπέρι • τσίλι σε σκόνη • μερίδες μαγειρεμένο ρύζι, για το σερβίρισμα

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • σκόρδο • τυρί της αρεσκείας σας • τυρί που λιώνει • φρέσκο κρεμμυδάκι • πάπρικα • βασιλικό • ψωμί ό,τι αρέσει στον καθένα

κατεψυγμένα μύδια, που έχουν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου (κρατάμε το νερό τους) • άσπρα κρεμμύδια, σε λωρίδες • λάδι • αλάτι • σκόρδο, κομμένες κάθετα στα τέσσερα • μέλι • ντοματοχυμό • ούζο • πελτέ (ή 2 κσ κέτσαπ χωρίς ζάχαρη) • ρίγανη ξηρή • γλυκιά πάπρικα • μπούκοβο ή τσίλι σκόνη •

μελιτζάνες • πιπεριές Φλώρινας • σκόρδο • βρασμένα ρεβύθια (εγώ έβαλα κονσέρβα) • μαϊντανό • φέτα • ελαιόλαδο • κύμινο • λεμόνι χυμός • κρέμα βαλσάμικο ροδιού • πιπέρι • αλάτι

τσ. αλεύρι γ.ο.χ • μπέικιν πάουντερ • αυγό • τσ. γάλα • κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) • σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες • τσ. τριμμένο τυρί Manchego (εγώ έβαλα παρμεζάνα) • γλυκιά καπνιστή πάπρικα • ψιλοκομμένο μαϊντανό • αλάτι • φρεσκοτριμμένο πιπέρι • ελαιόλαδο (ή καλαμποκέλαιο)

κεφάλια σκόρδα • παγοθήκες • λαδόκολλα • νερό για κάθε θήκη

φιλέτο στήθος • βούτυρο • )μείγμα μπαχαρικών για πουλερικά, αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, flakes κρεμμυδιού, πάπρικα καπνιστή • σκόρδο • κρεμμύδι ή δύο μικρά • βούτυρο • πιπέρι • ρίγανη • μπούκοβο • ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών • κρέμα γάλακτος • μακαρόνια, εγώ προτίμησα κοχύλια •

φιλέτα μπακαλιάρου • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση • ανάλατο βούτυρο ή ελαιόλαδο • ψιλοκομμένο σκόρδο • πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή) • κρεμμύδι σε σκόνη - είχαμε νιφάδες αποξηραμένου κρεμμυδιού αλλά και γουδί • πιπέρι καγιέν (προαιρετικά) • βασιλικό ή μαϊντανό - προτιμήσαμε τον μαϊντανό • ή περισσότερο χυμό λεμονιού

αλεύρι • ξηρή μαγιά • ζάχαρη • αλάτι • ελαιόλαδο • νερό • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • σκόρδο • τυρί τριμμένο • Αν θέλετε βάλτε και μαϊντανό ψιλοκομμένο ταιριάζει

Σπαγγέτι MAKVEL (Low GI) • Ντομάτα τριμμένη Kύκνος • Ελαιόλαδο • σκελίδα σκόρδο (σε φέτες) • φρέσκος βασιλικός (ψιλοκομμένος μόνο φύλλα) • ξερός βασιλικός • βούτυρο κατσικίσιο • ζάχαρη • παρμεζάνα (1 ½ για το δέσιμο + ½ για το σερβίρισμα) • αλάτι • μαύρο πιπέρι (και επιπλέον φρεσκοτριμμένο για το τέλος)

ελαιόλαδο • σκόρδο • ρίγανη • αλάτι

σκόρδο • βιτάμ • λάδι καλό • μαϊντανό • Ψωμί του τοστ • Τυρί ρεγκάτο

μανιτάρια λευκά χοντροκομμένα • μανιτάρια brown χοντροκομμένα • μανιτάρια πορτομπέλο χοντροκομμένα • πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το άσπρο μέρος) • μπέικον κομμένο σε κύβους • κεφαλοτύρι σε κύβους • ελαιόλαδο • σόγια σως • χυμό λάιμ • ούζο • σκόρδο ψιλοκομμένες • αλάτι, πιπέρι, θυμάρι •

σκόρδο • δίσκο • τούλι για κάλυψη

σολομό φιλέτο (περίπου 1 κιλό) • ελαιόλαδο • σκόρδο • χυμό λεμόνι • αποξηραμένη ρίγανη • αποξηραμένο θυμάρι • φρέσκια ρίγανη • φρέσκο δεντρολίβανο • αλάτι • πιπέρι • μαϊντανό ψιλοκομμένο • λεμόνι

πίτες για σουβλάκι (εγώ το κάνω με καλαμποκιού) • βούτυρο • σκόρδο λιωμένη • Αλατοπίπερο • τριμμένη μοτσαρέλα

κοντά ζυμαρικά (+ αλάτι) • γλυκά ντομαντίνια (baby/mini plump) • λάδι • κρέμα γάλακτος • φέτα, θρυμματισμένη • ψιλοκομμένο σκόρδο • αλάτι • μαύρο πιπέρι • φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο • γραβιέρα ή κεφαλοτύρι • προαιρετικά: λίγο λεμόνι

χυμό λεμονιού • ελαιόλαδο • σκόρδο (πολτοποιημένες) • σκόνη καυτερής τσίλι (προαιρετικό) • αλάτι • πιπέρι μαύρο • ψιλοκομμένη θυμάρι (*) • ψιλοκομμένη δεντρολίβανο (*) • ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη (*) • κοτόπουλο τεμαχισμένο σε παϊδάκια (ή μπούτια κοτόπουλου ή στήθος) • (*) ή 2 κουταλιές της σούπας Ιταλικό μείγμα καρυκευμάτων το οποίο τα περιέχει όλα αυτά

σκόρδου • βρεγμένες φέτες ψωμί • ελαιόλαδο • ξύδι λευκό

λεπτά κομμένα χοιρινά φιλετάκια • σκόρδο • μουστάρδα • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • πάπρικα γλυκιά

αλεύρι για πίτσα • χλιαρό γάλα • ζάχαρη • αλάτι • αυγό • μαγιά • βούτυρο λιωμένο • σκόρδο σκόνη • ρίγανη • βούτυρο • σκόρδο πολτοποιημένο • αλάτι •

παντζάρια βρασμένα • σκόρδο (ή περισσότερο αν προτιμάς) • ξύδι ή λεμόνι • ελαιόλαδο • ψωμί (μουσκεμένο & στυμμένο) • αλάτι • καρύδια (προαιρετικά)

ντομάτες • σκόρδο • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δενδρολίβανο • ζάχαρη • νερό