Φασολάκια σωτέ με σκόρδο, ντοματίνια και φέτα C&G

Name: Φασολάκια σωτέ με σκόρδο, ντοματίνια και φέτα C&G
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ φασολάκια; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 20 ντοματίνια κομμένα στη μέση; 100 γρ φέτα θρυμματισμένη ή σε κυβάκια; Αλάτι & πιπέρι κατά βούληση; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.σ. μηλόξυδο; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε φετούλες

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Πάτρα, Greece

Άλλη μια εύκολή συνταγή για μια σαλάτα με άρωμα Ελλάδας. Νόστιμή και καλοκαιρινή που είναι κατάλληλη για σαλάτα αλλά και γιατί όχι ένα ελαφρύ κι υγιεινό πιάτο. Φασολάκια από το περιβολάκι μας, ντοματίνια το ίδιο και είπαμε να τα συνδυάσουμε και να τα αξιοποιήσουμε.
#cg #Φέτα #Τυρί #σαλάτα #φασολάκια #ποδιά2026

Δες περισσότερα

Φασολάκια σωτέ με σκόρδο, ντοματίνια και φέτα C&G

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15-20 λεπτά

2 μερίδες

200 γρφασολάκια
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
20ντοματίνια κομμένα στη μέση
100 γρφέτα θρυμματισμένη ή σε κυβάκια
Αλάτι & πιπέρι κατά βούληση
1 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.σ.μηλόξυδο
2φρέσκα κρεμμυδάκια σε φετούλες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15-20 λεπτά

1

Συγκεντρώνουμε τα υλικά μας
2

Πλένουμε τα φασολάκια (είναι ήδη καθαρισμένα) και ψιλοκόβουμε τα σκόρδα.
3

Βάζουμε τα φασολάκια σε αλατισμένο νερό το οποίο βράζει
4

Και τα αφήνουμε να βράσουν για 2-3 λεπτά. Θέλουμε να τα μπλανσάρουμε (να τα ζεματίσουμε) κι όχι να τα βράσουμε.
5

Στραγγίζουμε τα φασολάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό – για να σταματήσουμε ακαριαία το περαιτέρω μαγείρεμά τους.
6

Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση για να σοταριστούν καλύτερα. Επίσης, κόβουμε το τυρί φέτα σε κύβους. Σαν ύστερη σκέψη, προσθέσαμε και δύο κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες (τα λευκά μέρη). Στραγγίζουμε και τα φασολάκια μας.
7

Θερμαίνουμε λίγο λάδι (1 κ.σ.) σε ένα τηγάνι
8

Και προσθέτουμε τα φασολάκια μας για σοτάρισμα ανακατεύοντας.
9

Προσθέτουμε το σκόρδο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια,
10

Τα ντοματίνια,
11

Και ολοκληρώνουμε με αλάτι και πιπέρι.
12

Σωτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν τα ντοματίνια έχοντας το νου μας στα σκόρδα - να πάρουν μεν χρώμα αλλά να μη καούν.
13
14

Ανακατεύουμε τα πάντα και έτοιμη η σαλάτα μας!
15

Έχοντας το τηγάνι έτοιμο, είπαμε να συνοδεύσουμε τη σαλάτα μας με μια ωραία στραπατσάδα (scrambled eggs) που λένε στο χωριό μου με 2 λουκάνικα σε φέτες, λίγο γάλα φρέσκο, λίγα ντοματίνια και φυσικά... φέτα σε κύβους.
16

Ανακάτεμα και...
17

Σερβίρισμα με γαρνιτούρα τα φασολάκια μας!
18

Ένα απίθανο μεσημεριανό!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

στις Πέμπτη 10 Σεπτεμβρίου 2026 16:54:49 UTC

Πάτρα, Greece

Απλές, καθημερινές συνταγές που να ετοιμάζονται σε σύντομο χρόνο και με έμφαση στη γεύση. Καθημερινές μεν αλλά από όλο το κόσμο γιατί η μαγειρική και οι γεύσεις μας ταξιδεύουν :)Τις δικές μας συνταγές τις υλοποιούμε μαζί με τη Γεωργία - για να εξηγήσω το C&G / a la C&G που θα δείτε σε κάποιες.Μπορεί εγώ να κάνω τις αναρτήσεις μας αλλά η συμμετοχή της Γεωργίας είναι αποφασιστική ❤️Μαζί διαλέγουμε τις συνταγές, μαζί συζητάμε τι προσθαφαιρέσεις υλικών θα κάνουμε και το πως αλλιώς θα προσαρμόσουμε τις συνταγές στα δικά μας γευστικά κριτήρια (εδώ να πω ότι μας αρέσουν τα καυτερα) και φυσικά έχει την επιμέλεια των πιάτων και το πως θα στηθούν 🧐Χωρίς τη Γεωργία δεν θα είχα καν την έμπνευση ή τη διάθεση να μαγειρέψω... 👩‍🍳 👨‍🍳

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Φασολάκια Σοτέ Σκόρδο Τοματίνι βελανίδι Φέτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές