Mozzarella

μελιτζάνες, κομμένες κατά μήκος σε φέτες • λάδι, για τη λαδόκολλα • φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο, προαιρετικά για το σερβίρισμα • ρικότα (θρυμματισμένη αν είναι πολύ στερεή) • τριμμένη παρμεζάνα (όχι φλοίδες) + επιπλέον για επικάλυψη • τριμμένη μοτσαρέλα • αυγό • σκόρδο, ψιλοκομμένο • φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο • ξηρή ρίγανη • αλάτι • πιπέρι •

μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες κάθετα • λάδι • αλάτι • ζάχαρη (προαιρετικά) • κιμάς ανάμεικτος • κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • σκόρδο, ψιλοκομμένες • ντοματοχυμό • νερό • λάδι • πελτέ ή 2 κσ κέτσαπ • αλάτι •

μαρούλι ή διάφορα φυλλώδη λαχανικά • χρυσό ανανά, κομμένο σε κύβους • καλαμπόκι • μπαλίτσες μοτσαρέλας • τα φυστίκια Αιγίνης • ελαιόλαδο • χυμό από ένα λάιμ ή λεμόνι • αλάτι • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

(450-500 γρ) φύλλο κρούστας • λάδι (φύλλα & ταψί) • σουσάμι (προαιρετικά) • ψημένο φιλέτο κοτόπουλου (ή βρασμένο), ψιλοκομμένο - μαδημένο ή σε μπουκίτσες • μπέικον, ψιλοκομμένο • τριμμένη μοτσαρέλα (όχι φρέσκια) • τριμμένο γκούντα (ή ένταμ) • λάδι • πράσα • καρότα • πιπεριές • καλαμπόκι (κονσέρβας), καλά στραγγισμένο •

γάλα • ηλιέλαιο • αλάτι • αυγά • τριμμένη μοτσαρέλα • τυριού για τοστ • αλεύρι • baking powder

νερό • μαγιά ξερή • μέλι • αλεύρι για τσουρέκια • ελαιόλαδο • αλάτι • έτοιμη πέστο ντομάτας(εγώ χρησιμοποίησα της Barilla το Pesto rosso που έχει και βαλσάμικο) • παρμεζάνα τριμμένη • μοτσαρέλα κομμένη σε φετούλες • ντοματίνια κομμένα σε φέτες • Ξερό βασιλικό

κιμά κοτόπουλου από μπούτι • κρεμμύδι • πιπεριά Φλωρίνης • χυμό ντομάτας • κανελόνια • μοτσαρέλα • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο

ντομάτες ώριμες • μοτσαρέλα • φύλλα βασιλικού • Μπαλσάμικο, ελαιόλαδο • Αλάτι, τριμμένο πιπέρι

γιαούρτι (πλήρες) • αυγά • αλεύρι • μπέικιν • ρίγανη • πιπέρι • ξηρή μοτσαρέλα τριμμένη • γραβιέρα τριμμένη • καπνιστή γαλοπούλα κομματιασμένη ή μέχρι 120 γρ καπνιστό ζαμπόν • λάδι (για το ταψί) • σουσάμι (επικάλυψη)

μοτσαρέλα σε βολβούς • σύκα κομμένα • ντοματίνια κομμένα στα δύο • σ. φρέσκα φύλλα βασιλικού κομμένα + 10 πολύ μικρά φυλλαράκια για την επιφάνεια - προαιρετικά • σ. ελαιόλαδο • ράντισμα με κρέμα βαλσάμικο σύκο • πιπέρι • αλάτι

ρύζι • ντομάτες ώριμες • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο • κουκουνάρι • Βασιλικό φρέσκο • μοτσαρέλα • Ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι

χλιαρό νερό • ελαιόλαδο • ξύδι • ζάχαρη • μαγιά • αλάτι • αλεύρι γοχ • ελαιόλαδο • κέτσαπ • μουστάρδα • ρίγανη • μοτσαρέλα •

φρέσκια μοτσαρέλα • λιαστές ντομάτες • ελαιόλαδο • σκόρδο • μαϊντανός • βασιλικού • ρίγανη • θυμάρι • μπούκοβο • αλάτι • πιπέρι • burger roll

πένες • κρέμα γάλακτος • πέστο βασιλικού • φρέσκια μοτσαρέλα • μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο - αλάτι • προαιρετικά: 1/2 κγ σκόνη σκόρδου • τριμμένη παρμεζάνα ή πεκορίνο • προαιρετικά: λίγο ακόμη πιπέρι

γ αλεύρι γχ • μαγιά • ζάχαρη • Αλάτι • ελαιόλαδο • χλιαρό νερό (λίγο πάνω η κάτω ανάλογα το αλεύρι) • σάλτσα • παρμεζάνα • μοτσαρέλα φρέσκια • μπέικον σε κυβάκια

αλεύρι ΓΟΧ • μαγιά ξερή • αλάτι • ελαιόλαδο • νερό χλιαρό • κρεμμύδι • ντομάτα • κέτσαπ • πιπεριές Φλωρίνης • σκόρδο • ρίγανη • φύλλα από δενδρολίβανο •

αραβική πίτα • ντομάτα σε κύβους • ελιές χωρίς κουκούτσι • mozzarella ή λίγη τριμμένη mozzarella • κομμάτι φέτα τριμμένη (προαιρετικά) • ρίγανη

κινόα τρίχρωμη • ανανά σε χυμό κύβους • κάπαρη • μοτσαρέλα • Βασιλικό, δυόσμο τριμμένα • Μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο τριμμένα • Αλατοπίπερο • κουρκουμά σκόνη • ελαιόλαδο • Πετιμέζι ροδιού σπιτικό • Ντοματίνια Ελαφονήσου • Ελιές γεμιστές με αμύγδαλο •

κολοκύθι • μελιτζάνα (τσακώνικη) • αλάτι για τα λαχανικά • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα • μοτσαρέλα τριμμένη • ντομάτα πομοντόρο ώριμη • ντοματίνια βελανίδια • σκόρδο • πελτέ ντομάτας • αλάτι, πάπρικα και βασιλικό ξερό ή φρέσκο • ελαιόλαδο

τορτίγια πολύσπορη • κέτσαπ ή BBQ σος • πιπεριά • φέτα γαλοπούλα • μοτσαρέλα τριμμένη • ρίγανη και πιπέρι

ελαιόλαδο • κολοκυθάκια κομμένα ζoυλιέν • κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές • Αλάτι και πιπέρι • ρίγανη • θυμάρι • ντομάτα ώριμη τριμμένη • φύλλα φρέσκου βασιλικού • φρέσκιας μοτσαρέλας κομμένη σε φέτες

τορτίγιες • κρασιού πουμαρό • κέτσαπ • ρίγανη • αλάτι • τριμμένη mozzarella ή mix mozzarella με gouda

νιόκι πατάτας • ντομάτα κομμένη σε κυβάκια • μοτσαρέλα στην άλμη της • πελτέ • φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο συν 3 - 4 φύλλα για το σερβίρισμα • σκόρδο ψιλοκομμένες • ελαιόλαδο • νερό • πιπεριά καυτερή (προαιρετικά) κομμένη σε ροδέλες • Αλάτι και πιπέρι • πάπρικα καυτερή • νοστιμιά

βρασμένη κινόα • νερό • αλάτι • αλεύρι ρυζιού • ελαιόλαδο • pumaro • Ρίγανη, αλάτι & πιπέρι • κασέρι light • τυρί τριμμένο μοτσαρέλα • μανιτάρια ψιλοκομμένα

χλιαρό γάλα • ζάχαρη • αλάτι • μαγιά • αλεύρι γ.ο.χ • ηλιέλαιο • φέτα • μοτσαρέλα • αυγό χτυπημένο