Σχόλια για
Banoffee
KaterinaK @KaterinaK_
Τη δοκίμασα χθες. Γευστικά είναι πεντανόστιμη, αλλά οπτικά δεν παρουσίαζε την εικόνα της φωτογραφίας. Η σαντιγύ ήταν αισθητά πιο λίγη. Και η αλήθεια είναι πως έβαλα μίγμα χτυπημένης κρέμας γάλακτος με έτοιμη σαντιγύ, αντί για τα 250 ml χτυπημένης κρέμας γάλακτος που έλεγε η συνταγή. Πάντως ήταν όντως yummy, ειδικά σήμερα που το γλυκό στάθηκε καλύτερα μετά από τόσες ώρες στο ψυγείο.
Olympia @cook_8449104
ειναι καταπλητικό !!! χρησιμοποίησα όση κρέμα γάλακτος αναφέρεται στις οδηγίες και το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό. Το ζαχαρούχο βρασμένο είναι απίστευτο!!!
maroulita @cook_8448670
Πολύ καλό και ασυνήθιστη γεύση! Δεν τα κατάφερα ομως πολύ καλά με τα μπισκότα digestive... Μάλλον έβαλα πολλά μπισκότα και λίγο βούτυρο και η ζύμη θρυματιζόταν. Υπάρχουν διάφορες συσκευασίες τέτοιων μπισκότων οπότε αν γνωρίζετε την αναλογία του βούτυρου και μπισκότων σε γραμμάρια σας ήμουν υπόχρεη! Δεν το βάζω κάτω πάντως, θα ξαναπροσπαθήσω!
Sitronella @Sitronella
maroulita στη συνταγή αυτή απλώς βρέχεις τα μπισκότα με γάλα. Το έχω δοκιμάσει και γινεται κι έτσι πάρα πολύ νόστιμο. Κάπως πιο ελαφρύ απ' ό,τι με τα μπισκότα με βούτυρο. Τώρα όσον αφορά την αναλογία, δεν έχω κάτι συγκεκριμένο. Σε αλλες συνταγές λέει ένα πακέτο μπισκότα με 180γρ βούτυρο ή 20 μπισκότα με 120γρ. βούτυρο. Το θέμα είναι να δεις τα μπισκότα να υγρανθούν όλα με το βούτυρο και μετά να τα πατήσεις και πολύ καλά. Θα το δεις και την ώρα που το πατάς ότι δεν πολυσκορπίζουν τα μπισκότα.
Άλλη ιδέα είναι να προσθέσεις και σοκολάτα λιωμένη μαζί με το βούτυρο. Γίνεται φανταστικό!
Άλλη ιδέα είναι να προσθέσεις και σοκολάτα λιωμένη μαζί με το βούτυρο. Γίνεται φανταστικό!
maroulita @cook_8448670
Ευχαριστώ πολύ Sitronella! Είναι αλήθεια ότι είναι λίγο βαρύ με το βούτυρο, θα δοκιμάσω με γάλα και πτι-μπερ και θα σου πω εντυπώσεις :))
ΔεσποιναΒ @cook_8451042
Συγνωμη, ποσα γραμμαρια να είναι τα μπισκοτα;Εδω που βρισκομαι, τα τυπου πτι μπερ μπισκοτα, ειναι σε διαφορες συσκευασιες με διαφορετικο βαρος η καθε μια.
Ευχαριστω πολυ.
Ευχαριστω πολυ.
kitrinos @cook_8451398
Ήθελα να ρωτήσω, το ζαχαρούχο από την στιγμή που το βράσουμε, πρέπει να το χρησιμοποιήσουμε άμεσα η μπορούμε να το συντηρήσουμε κλειστό όπως είναι για μελλοντική χρήση; Αν ναι, πρέπει να μπει στο ψυγείο αφού κρυώσει εννοείται και κλειστό;
ΤΡΙΑΔΑ @cook_8450026
Τελικά το ζαχαρούχο το βράζεις 2 ή 3 ώρες?Δεν το διευκρινίζεις,μία λές 2 ώρες και μία 3 ώρες!!!!!!!!!!!
Sitronella @Sitronella
kitrinos, το ζαχαρούχο γάλα μπορείς να το βράσεις και να το κρατήσεις μετά (όπως είναι κλειστό στο κουτάκι του), όχι σε ψυγείο, αλλά στο ντουλάπι σου για πολύ καιρό. Εγώ πάντα βράζω πολλά μαζί (όσα χωράει ο πάτος της κατσαρόλας). Ετσι και σπαταλάς λιγότερη ενέργεια, αλλά και έχεις μετά έτοιμο το γάλα και το banoffee ή η τάρτα σοκολάτας γίνονται μέσα σε πολύ λίγη ώρα!
Τριαδα, και 2 ώρες φτάνουν. Κάπου έχω διαβάσει ότι το βράζουν μέχρι και για 5, αλλά το θεωρώ υπερβολή. Νομίζω 2 φτάνουν (αλλά και να μείνει και λίγο παραπάνω δεν παθαίνει τίποτα, αρκεί να έχει νερό η κατσαρόλα).
Τριαδα, και 2 ώρες φτάνουν. Κάπου έχω διαβάσει ότι το βράζουν μέχρι και για 5, αλλά το θεωρώ υπερβολή. Νομίζω 2 φτάνουν (αλλά και να μείνει και λίγο παραπάνω δεν παθαίνει τίποτα, αρκεί να έχει νερό η κατσαρόλα).
kitrinos @cook_8451398
Λοιπόν μόλις τελείωσα με το βράσιμο των ζαχαρούχων και κρυώνουν. Αύριο η το βράδυ θα φτιάξω το γλυκό και θα σας πω για το αποτέλεσμα! ;)
kitrinos @cook_8451398
Τελικά το έφτιαξα, δεν άντεξα να αφήσω την παρασκευή του γλυκού για αύριο!!! Πρόσθεσα στο γλυκό και σταγόνες κουβερτούρας διάσπαρτες, μετά την στρώση της μπανάνας. Δεν το έκοψα, γιατί η ώρα δεν επιτρέπει γλυκό, ευκαιρία λοιπόν να μείνει αρκετές ώρες στο ψυγείο!
Πάντως με τα υλικά γέμισε ακριβώς το οβάλ πυρέξ της φωτογραφίας διαστάσεων Μ:26π Π:18π Υ:6π
Θα προτιμούσα ένα τετράγωνο πυρέξ η ταψάκι, που δεν θα δυσκόλευε τόσο στο άπλωμα των πτι μπερ και ο τεμαχισμός θα έβγαζε πιο ομοιόμορφα κομμάτια. Μάλλον μια φόρμα που ανοίγει να είναι η καλύτερη λύση.[img]http://img246.imageshack.us/img246/6433/banoffeegd7.jpg[/img]Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το γλυκό θα αξίζει 5 πιρουνάκια, αλλά για να είμαστε συνεπείς μετά την δόκιμη η βαθμολόγηση ;)
Πάντως με τα υλικά γέμισε ακριβώς το οβάλ πυρέξ της φωτογραφίας διαστάσεων Μ:26π Π:18π Υ:6π
Θα προτιμούσα ένα τετράγωνο πυρέξ η ταψάκι, που δεν θα δυσκόλευε τόσο στο άπλωμα των πτι μπερ και ο τεμαχισμός θα έβγαζε πιο ομοιόμορφα κομμάτια. Μάλλον μια φόρμα που ανοίγει να είναι η καλύτερη λύση.[img]http://img246.imageshack.us/img246/6433/banoffeegd7.jpg[/img]Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το γλυκό θα αξίζει 5 πιρουνάκια, αλλά για να είμαστε συνεπείς μετά την δόκιμη η βαθμολόγηση ;)
kitrinos @cook_8451398
Το γλυκό είναι τέλειο! Δεν πρόλαβα να φάω πέρα από ένα μικρό κομματάκι, γιατί το υπόλοιπο εξαφανίστηκε εν ριπή οφθαλμού με τον απογευματινό καφέ με φίλους!
Sta @cook_8451804
Το δοκιμασα με βάση cheesecake...βγηκε θεικο...Θα το φτιαξω και με το κονιακ και θα σας ξαναστείλω.Για όποιον ενδιαφερετε πάντως για 1 πακέτο μπισκότα έιναι ένα ολόκληρο βιτάμ σκληρό.Και μια μικρή σημείωση(επειδή την πάτησα),το ζαχαρούχο δεν θέλει πάνω από 3 ώρες βράσιμο γιατί σβολίαζει και μετά δεν απλώνεται εύκολα...
Ευχαριστώ πολυ
Ευχαριστώ πολυ
tsibosp @tsibosp
Ενδιαφερουσα φαινετε αρκετα η συνταγη...Αν θελησουμε να βαλουμε σαντιγυ ετοιμη,απο ενα ζαχαροπλαστειο υποθετω δεν υπαρχει προβλημα...300γρ. υποθετω ειναι αρκετα!Θα την φτιαξω αυριο!
elenikolas @cook_8450672
Απ τα καλύτερα γλυκά που έχουμε δοκιμάσει!!!!Θεϊκό δεν έχω λόγια. Τέλειος συνδυασμός υλικών.Ο άντρας μου ξετρελάθηκε!!! Στη βάση έβαλα μπισκότα μιράντα τριμμένα, με 150 γραμμ βούτυρο περίπου. Το ζαχαρούχο γάλα το έβρασα για 3 ώρες και έγινε τέλειο!!Δεν περίμενα να έχει τέτοια θεϊκή γεύση. Η σαντιγί χωρίς ζάχαρη επιβάλλεται,γιατί είναι αρκετά γλυκό οπότε το ισορροπεί. Ευχαριστούμε για την συνταγή:-)
LolliPop @cook_8452047
μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλη κρέμα αντί για κρέμα γάλακτος; πχ κρέμα ζαχαροπλαστικής ή κρέμα αραβοσίτου ή δεν θα δένει με το υπόλοιπο γλυκό; πάντως φαίνεται πολύ ωραίο!!
elenikolas @cook_8450672
LolloPop αν και νομίζω ότι η καταλληλότερη κρέμα για από πάνω είναι η άγλυκη σαντιγί λόγω του ότι είναι ελαφριά, και το καραμελωμένο γάλα είναι αρκετά γλυκό,αν θες μπορείς να δοκιμάσεις άλλη κρέμα αλλά οπωσδήποτε να μην βάλεις ζάχαρη γιατί θα σου βγει πολύ γλυκό και βαρύ.Δοκίμασε το και πες μας εντυπώσεις:-)
xristina33 @cook_8452354
Μπράβο, πολύ καλή συνταγή. Την εφτιαξα χτες και σήμερα δοκίμασα. Πολύ ωραίος συνδιασμός. Το ζαχαρούχο βρασμένο ΤΕΛΕΙΟ.
Στέφη @cook_8450465
Την έκανα σήμερα. Πολύ νόστιμη γευστικά την τιμήσαμε δεόντως!!!!\nΜας άρεσε πάρα πολύ!!!!\nΜόνο που πρόσεξα πως το ζαχαρούχο \"αφήνει\" μέσα στο ψυγείο μετά το κόψιμο.. Έτσι έγινε και σε σας; ή έκανα κάτι εγώ λάθος; Πάντως το έβρασα σχεδόν 4 ώρες! Ήταν σφικτό όταν το άνοιξα,ειδικά στο πάνω και στο κάτω μέρος του του κουτιού αρκετά.\nΔεν έβαλα κρέμα γάλακτος, την θεώρησα λίγη και την αντικατέστησα με ένα κουτί μόρφατ!\nΤα πτι μπέρ ταιριάζουν και δένουν γευστικά πολύ στην γεύση της μπανάνας και της καραμέλας!
Στέφη @cook_8450465
Εννοώ πως δίπλα από τα μπισκότα τρέχει ποιο ρευστή καραμέλα. Σαν να βρίσκει υγρασία και να νερουλιάζει.Προφανώς από τις μπανάνες; αλλά πάλι, δεν είναι φρούτο που αφήνει υγρά η μπανάνα...
μικρή πίπη @cook_8450943
με ενθουσίασε το ζαχαρούχο καραμελωμένο.πραγματικά έπαθα πλάκα.δεν το ήξερα ότι γίνεται και σίγουρα θα το χρησιμοποιήσω σε άλλες συνταγές.το γλυκό σαν σύνολο βγήκε αρκετά ευπαρουσίαστο και ενθουσίασε εξ\'όψεως όλους.δεν μας έκανε κάτι το ιδιαίτερο όμως.
Elif @cook_8453163
τελειο το γλυκο! οχι εντελως banoffee, μαλλον τυπου banoffee αλλα πολυ καλο και ευκολο! εβαλα και λιγο καφε στη σαντιγυ οπως και στη γνησια συνταγη..\n\n
Esme @cook_8451726
Νοστιμότατο!! Χρησιμοποίησα 2κουτ.ζαχαρούχο, έφτιαξα ένα μεγάλο πυρέξ, παράλληλα για να βγεί πλούσια η σαντιγύ χτύπησα 1 μόρφατ και μια μικρή κρέμα γάλακτος & μέσα έσταξα λίγο αμαρέτο (ράντισα και τα μπισκότα με αμαρέτο). Όταν άπλωσα το ζαχαρούχο πάνω στα μπισκότα από πάνω έριξα και τριμμένο φουντούκι, μμμμμμ. Τέλειο!
tonia @cook_8449421
ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ!!! ΟΙ 3 ΩΡΕΣ ΟΜΩΣ ΓΙΑ ΤΟ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΚΑΘΟΛΟΥ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΜΕ 1 ΜΕ 1ΜΙΣΗ ΩΡΑ ΤΟ ΙΔΙΟ ΓΙΝΕΤΑΙ. ΤΟ ΛΕΩ ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΕΧΩ ΞΑΝΑΦΤΙΑΞΕΙ.
popi @cook_8453811
Το δευτερο γλυκο που εφτιαξα απο το site ηταν υπεροχο.Αρεσε και παλι.Αχ τι καλα που σας βρηκα!!!
Suesse @cook_8454178
Νοστιμη τουρτα. Εγω προσθεσα απλα λιγη σοκολατα (80 γρ.) στο καραμελωμενο γαλα για να \"σπασει\" η γευση γαλακτος.
Gogo24 @cook_8451064
Διάβασα τις εντυπώσεις για το ζαχαρουχο γάλα και έχω μια ερώτηση!!! μήπως μπορώ να το χρησιμοποιήσω έτσι σαν καραμέλα πάνω απο την πανακότα??? Ευχαριστώ εκ των προτέρων!!! φιλια!!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
υπαρχει κι αλλη συνταγη banoffee?γιατι καποιος εκανε λογο για την \"αυθεντικη συνταγη\"
elenikolas @cook_8450672
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ απ όσο ξέρω υπάρχει συνταγή banoffee που δεν βρέχουμε τα μπισκότα με γάλα αλλά τα ανακατεύουμε αφού τα τρίψουμε με λιωμένο βούτυρο όπως στις τάρτες. Έτσι το καραμελωμένο ζαχαρούχο δεν θα \"αφήσει νερά\" στο γλυκό μας. Τώρα δεν γνωρίζω ποια ακριβώς απ τις δύο είναι η \"αυθεντική\".
VIKOPOULO @cook_8452975
Το banoffee είναι το αγαπημένο μου γλυκό.Δεν το έχω φτιάξει ποτέ αλλά έχω την εντύπωση πως πρέπει να μείνει 12 ώρες στο ψυγείο πριν σερβιριστεί.Είναι αλήθεια;
elenikolas @cook_8450672
VIKOPOULO καλό θα ήταν να μείνει ένα βράδυ στο ψυγείο για να δέσουν οι κρέμες ώστε να κόβεται εύκολα.
Gogo24 @cook_8451064
Για την αυθεντική συνταγή δες αυτό το βίντεο ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ.. http://www.videojug.com/film/how-to-make-banoffee-pie\r\nΕίναι σχεδόν η ίδια, η μόνη διαφορά είναι το τριμμένο μπισκότο ανακατεμένο με το βιτάμ.. Πολύ διαφωτιστικό το βιντεάκι , πανεύκολο και πεντανόστιμο γλυκό.. 5 αστεράκια από μένα! :)
strawberry @cook_8456276
ΠΟΛΥ ΔΡΟΣΕΡΟ ΚΑΙ ΑΝΑΛΑΦΡΟ ΓΛΥΚΟ,ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ ΔΥΟ ΚΟΥΤΑΚΙΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΝΤΙΓΥ ΓΙΑΤΙ ΜΟΥ ΦΑΝΗΚΕ ΠΟΛΥ ΛΙΓΗ,ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΦΤΑΙΕΙ ΚΑΙ ΤΟ ΤΑΨΙ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ(26cm).
evanta @cook_8454896
αντι να βραζουμε 3 ωρες ενα κουτι με γαλα μπορουμε να χρησιμοποιησουμε την κρεμα καραμελα της ΒΟΝΝΕ ΜΑΜΜΑ θα την βρειτε μαζι με τις μαρμελαδες της.
stroumfita @cook_8453332
Πάρα πολύ καλό! Εγώ το έκανα με σοκολάτένια σαντιγι και ελιωσα το βούτυρο με κουβερτούρα για τα μπισκότα! souper!!!!!
xristianav @cook_8450909
Αντικατέστησα τα πτι μπερ με digestive και πρόσθεσα τριμένη κουβερτούρα πάνω από τη στρώση μπανάνας και πάνω από τη σαντυγι.Το αποτέλεσμα ήταν να γλύφει τα δαχτυλά του όποιος δοκίμασε.Μπράβο και σ\' ευχαριτώ πολύ.
foodlover @cook_8456240
Το φτιάχνω εδώ και χρόνια το συγκεκριμένο γλυκό με μπισκότα digestive και βούτυρο. Είναι πάρα πολύ καλό και αρέσει σε όλη την οικογένεια. Μόνο που βάζω 1 1/2 κουτάκι ζαχαρούχο. Το υπόλοιπο το χρησιμοποιώ σαν γέμιση σε σοκολατάκια. Είναι εξίσου πολύ ωραίο.
kessy @cook_8451668
μμμ φαίνεται πεντανόστιμο..\r\nεκτός από μπανάνες μπορώ να βάλω άλλο φρούτο?
marouka10 @cook_8457653
Συγχαρητήρια για τη συνταγή σου!Την έφτιαξα κι εγώ σε τραπέζι και ξετρελάθηκαν οι προσκεκλημένοι μου!Από τότε,στο νησί μας,έγινε μόδα το banoffee σου.Δεν άλλαξα καθόλου τη συνταγή σου.Τη γλύκα του να\'χεις!!!
ΛΟΥΛΟΥΔΑΚΙ @cook_8454948
την έψαχνα χρόνια αυτή την συνταγή, είναι από τα πιο νόστιμα γλυκά. Ευχαριστώ!!
sweety17 @cook_8457724
para poly wraio glykaki einai h deyterh fora pou to ftiaxnw me parallagh omws.Thn prvth fora to eftiaxa persy me to zaxaroyxo alla de mou polypethxe sto vrasimo, kapou diavasa omws k oti den einai swsto na vrazeis to zaxaroyho sto metalliko koyti.Einai pio ygieino na to metafereis se ena gyalino vazaki k na kaneis th diadikasia thn idia ews otoy karamelwsei.Etsi loipon epsaxna na vrw ena tropo na antikatasthsw to zaxaroyxo k mou hrthe h exhs idea na parw ena topping karamela pou kykloforei k na to anakatepsw me mia krema zaxaroplastikhs k ta ypoloipa ylika ews exoyn.Teleio to apotelesma kai grhgoro panw apo ola.OLoi xetrelathikan!!!!!
Aleksandra @cook_8457411
Μήπως θα έπρεπε να αλλάξουμε όνομα στο γλυκό και να το πούμε \'\'ΌΛΑ ΤΑ ΛΕΦΤΑ\'\'?Όχι απλά ρωτάω...
Aleksandra @cook_8457411
Εχω ξεχασει πια ποσες φορες το εχω φτιαξει αυτο το γλυκο και παντα τελειο.Σημερα το εφτιαξα αντι για μπανανες με \"σταλπη μπανανας\" και εγινε παλι αστα να πανε.Με βλεπω 200 κιλα..............
Sol81 @cook_8455186
Το έφτιαξα κι εγώ με στάλπη μπανάνας. Πάρα πολύ ωραίο και πολύ εύκολο και εάν έχεις ήδη βρασμένο ζαχαρούχο είναι και πολύ γρήγορο.
zanice @cook_8453965
To γλυκό είναι πράγματι πολύ ωραίο, αλλά θέλω να πω τις φίλες ΠΡΟΣΟΧΗ όταν ανοίγουμε το ζαχαρούχο γιατί αν δεν έχει κρυώση τελείως μπορεί να καείτε.Πετάγεται από το κουτί με πίεση.Αν το βράσετε στη χύτρα θέλει πολύ λιγότερο χρόνο, 40 λεπτά.
αχορταγη @cook_8458315
Έχω κι εγώ την ίδια απορία με την kessy, αντί για μπανάνες μπορούμε να βάλουμε κανένα άλλο φρούτο; Δεν είμαι και πολύ φίλη με τις μπανάνες.. Αν δε βάλουμε καθόλου φρούτα πειράζει;
Sitronella @Sitronella
αχόρταγη εάν βάλεις άλλο φρούτο εκτός από μπανάνα δε θα είναι πια μπανόφι, αλλά κάτι άλλο :). Δεν θα είναι άσχημο φαντάζομαι, μπορείς να βάλεις ό,τι φρούτο σου αρέσει, απλώς θα είναι εντελώς διαφορετική η γεύση του. Και χωρίς φρούτα μπορείς, απλώς κάτι θα χάνει.
magdoulinaki @cook_8459241
γεια σας!!!μου φαινεται πολυ ωραια συνταγη ...ομως επειδη ειμαι λιγο ακυρη απο μαγειρικη τ ζαχαρουχο γαλα πως τ βραζουμε??βαζουμε ολοκληρα τα κουτακια στην κατσαρολα???χD
Sitronella @Sitronella
magdoulinaki καλησπέρα.
Όσον αφορά το ζαχαρούχο, στη συνταγή έχει ολόκληρη παράγραφο που εξηγεί πως το βράζουμε. Εάν διαβάσεις θα δεις πως λέει να βάλεις ολόκληρο το κουτί, κλειστό.
Όσον αφορά το ζαχαρούχο, στη συνταγή έχει ολόκληρη παράγραφο που εξηγεί πως το βράζουμε. Εάν διαβάσεις θα δεις πως λέει να βάλεις ολόκληρο το κουτί, κλειστό.
Souzi88 @cook_8459379
Μμμ φαίνεται απίθανο γλυκό!Σκοπεύω να το κάνω σύντομα και έχω μια ερώτηση.Διάβασα σε κάποια άλλη συνταγή του site,όσον αφορά το ζαχαρούχο ότι είναι απαραίτητο να ανοίξουμε μια δυο τρυπούλες στην κορυφή.Σίγουρα δεν υπάρχει πρόβλημα να βάλουμε έτσι κλειστό το κουτάκι?
Ναυσικά @nafsika
Σούζι, δεν ξέρω σε ποια συνταγή αναφέρεσαι, αλλά εδώ θέλουμε να καραμελώσει το ζαχαρούχο. Το λέει λοιπόν ξεκάθαρα η συνταγή ότι το κουτί πρέπει να είναι κλειστό και συνεχώς κάτω από νερό (αυτό να το προσέξεις!). Άλλωστε αν ήταν ανοιχτό, θα έβγαινε έξω το γάλα και θα χυνόταν στο νερό. Εγώ το έχω κάνει πάντως και δεν είχα απολύτως κανένα πρόβλημα!
GreekLoverBoy @cook_8528433
ενδιαφέρουσα συνταγή ιδίως με digestives.\n\nεκείνο που με παραξένεψε στα σχόλια είναι πόσο παράξενη, άγνωστη, και πρωτοφανής είναι αυτή η «καραμέλα γάλακτος» στην ελλάδα :-)\n\nη ιδέα αυτή είναι βραζιλιάνικης καταγωγής και η προκύπτουσα κρέμα είναι εδώ και χρόνια γνωστή (όχι απαραίτητα και στην ελλάδα) με την ονομασία:\n\nDULCE DE LECHE\n(ντούλσε ντε λέτσε)\n\nτώρα για ποιο λόγο επικράτησε το ισπανικό όνομα αντί το βραζιλιάνικο της πρωτότυπης συνταγής (doce de leite--πορτογαλλικά βραζιλίας)\nδεν έχω ιδέα...\n\nΜάικ\n
Souzi88 @cook_8459379
Ευχαριστώ για την απάντηση.Θα αφήσω την κουζινοφοβία μου στην άκρη και θα το επιχειρήσω!Επιστρέφω σύντομα για τα πιρουνάκια...χμμ αφού πρώτα πάρουν φωτιά τα δικά μου πιρουνάκια!;)
kitrinos @cook_8451398
Το Banoffee με την σοκολατένια βάση, έγινε κατ ανάγκη! Ξεκίνησα να κάνω την [url=http://www.sintagespareas.gr/sintages/tarta-sokolatas.html]Τάρτα σοκολάτας[/url] αλλά ανακάλυψα ότι ούτε κρέμα γάλακτος είχα, αλλά ούτε καν επαρκή σοκολάτα!!! Επειδή όμως υπήρχαν μπανάνες έκανα το Banoffee με σοκολατένιο βάση! Πάντως μια χαρά κι έτσι το γλυκάκι!!!
Ουρανοκατέβατη @cook_8459519
Η συνταγή πραγματικά πάρα πολύ καλή. Έκανα μονο τις ακόλουθες αλλαγές:Έκοψα κομματια τις 2 μπανανες και την 3η την ελιωσα με πηρούνι και την ανακατεψα με το γάλα.Eπίσης ακολούθησα την πρόταση της Sitronella και στα θρυματισμένα μπισκότα εκτός από βούτυρο πρόσθεσα και σοκολατα.ΤΕΛΕΙΟ!!!!!!
Vai @cook_8456956
ειναι το ωραιοτερο λευκο γλυκο που εχουμε δοκιμασει ως chocoholic οικογενεια που ειμαστε!!!!το εφτιαξα το πρωι και μεχρι το βραδυ το εξαφανισαμε!!θελω να το προτεινω και να το κερασω παντου!!!ειναι ισορροπημενο και πολυ ενδιαφερον στην καθε κουταλια του!!θερμα πολυ θερμα συγχαρητηρια!!!!!!!!
103 @cook_8459394
Πάρα πολύ ωραίο και πολύ εύκολο, αν εξαιρέσουμε το χρόνο βρασίματος των ζαχαρούχων. Εγώ έβρασα δύο κουτιά για 2 ώρες και τα άφησα μέσα στο ζεστό νερό για άλλα 30΄. Όταν το άνοιξα ήταν μια σφιχτή σκουρόχρωμη καραμέλα, την οποία άπλωσα πολύ εύκολα. Οι δοσολογίες ήταν ότι πρέπει για ένα μικρό πυρέξ που έγαλε γύρω στα 10 κομμάτια και από πάνω αντί για κουβερτούρα έριξα σκόνη από μείγμα για ρόφημα σοκολάτας. Όλοι ενθουσιάστηκαν ακόμα και οι φανατικοί των σοκολατένιων γλυκών. Θα βράσω ξανά 3 κουτιά ζαχαρούχο να έχω για το εγγύς μέλλον. Την επόμενη φορά λέω να κάνω ατομικά γλυκάκια σε μπωλάκια. Ευχαριστώ πολύ!!!
strmel @cook_8459903
Τελειο το γλυκο !! αλλα 3 ωρες βρασιμο το ζαχαρουχο γαλα.. πολλες.. καμια ιδεα αν μπορει να αντικατασταθει με κατι αλλο?
Sitronella @Sitronella
Υπάρχει στην αγορά μια \"καραμέλα γάλακτος\" σε μορφή κρέμας που αλείφουμε, αλλά δεν είμαι σίγουρη πως είναι το ίδιο πράγμα. Όμως το ζαχαρούχο βρασμένο κρατάει για πάρα πολύ καιρό (κλειστό όπως είναι στο κουτί). Οπότε εγώ πάντα βράζω μπόλικα κουτιά μαζί και μετά τα έχω έτοιμα στο ντουλάπι.
lenale @cook_8459878
Φανταστική γεύση!!!Έκανα την βάση με τριμμένα μπισκότα, βούτυρο και κουβερτούρα. Την επόμενη φορά δεν θα βάλω τις μπανάνες γιατί δεν μας αρέσουν και η μυρωδιά της κάλυπτε όλο το γλυκό.
chocochristos @cook_8457800
Εχτές είχα επισκέψεις απο φιλικη μου οικογένεια και μας έφτιαξαν και μας έφεραν αυτό το γλυκό την οποία συνταγή την πήραν απο εδώ...δεν περίμενα οτι το συγκεκριμένο γλυκό θα ήταν τόσο φοβερο.\r\nΝα είστε καλά που την δώσατε αυτή την συνταγή ωστε να μπορέσουμε να την δοκιμάσουμε.
lixouda @cook_8454222
Δοκιμάσαμε τυχαία αυτό το γλυκό στη Μύκονο το περασμένο καλοκαίρι και από τότε ήθελα να το φτιάξω. Τρομοκρατήθηκα βέβαια λίγο όταν άρχισαν τα τενεκεδάκια να χτυπάνε στο βράσιμο, αλλά το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό! Η καραμέλα με τη μπανάνα είναι πολύ αμαρτωλός συνδυασμός! Έβαλα δύο ζαχαρούχα για περισσότερη αμαρτία! Πολύ ωραία συνταγή, ευχαριστούμε πολύ!
galera @cook_8462147
Εξαιρετικό γλυκο. Περιμένω μια ευκαιρία να το ξαναφτιάξω. Μιά διευκρίνηση μόνο: Εμένα το ζαχαρούχο στο πάνω μέρος σκούριασε λίγο εσάς όχι; Γιατί αν σκουριάζει φαντάζομαι δεν διατηρείται στο ντουλάπι. Αν τα βάλω σε γυάλινο μετά μπορεί να διατηρηθεί ή επειδή ανοιξαμε το ζαχαρούχο χαλάει γρήγορα;
Sitronella @Sitronella
Εμένα όσες φορές και αν το έχω κάνει (και έχω βράσει ΠΟΛΛΑ κουτάκια ζαχαρούχο) δεν μου έχει σκουριάσει ποτέ.\nΔεν ξέρω κατά πόσο μπορεί να φυλαχθεί εάν σου σκουριάσει το τενεκεδάκι και επίσης δεν ξέρω πόσο καιρό διατηρείται από τη στιγμή που θα το ανοίξεις...
elinav @ElinaVou
Το γλυκό θεϊκό! Εντυπωσίασε και τους πιο δύσκολους ουρανίσκους. Όμως με αφορμή το σχόλιο της galera (αν και σε εμένα δεν έχει παρατηρηθεί σκουριά) με ανησυχεί το κατά πόσο είναι ασφαλές για την υγεία να βράζουμε το ζαχαρούχο μέσα στο τενεκεδένιο κουτί. Σας έχει απασχολήσει το αν βγάζει ουσίες βλαβερές; Μπορεί κάποιος να μας δώσει τα \"φώτα\" του? Ευχαριστώ.
delicious @_delicious
Elivan,\nπολύ σωστό το ερώτημά σου, αλλά για να απαντήσει κάποιος έγκυρα θα πρέπει να είναι χημικός!\nΕγώ όσες φορές έχει χρειαστεί να χρησιμοποιήσω καραμέλα γάλακτος, έχω αγοράσει της ΒONNE MAMAN (στα super market, δίπλα στις μαρμελάδες). \nΈχει παχύρευστη υφή (απλώνεται τέλεια και στέκεται στα γλυκά) και απίθανη γεύση!!!
elinav @ElinaVou
Delicious σ\'ευχαριστώ πολύ για την απάντηση και συμβουλή. Δεν ήξερα ότι η BONNE MAMAM έχει τέτοιο προϊόν. Την ήξερα μόνο για τις μαρμελάδες της και μου αρέσει σαν εταιρία. Θα αγοράσω την καραμέλα γάλακτος και θα φτιάξω το banoffee με αυτήν. Ελπίζω το αποτέλεσμα να είναι εξίσου καλό, γιατί μου αρέσει πολύ σαν γλυκό....
elinav @ElinaVou
Σε συνέχεια των χθεσινών σχολίων για την ασφάλεια του κουτιού κατά την διάρκεια βρασμού, και φυσικά για όποιον ενδιαφέρει, τηλεφώνησα στη γραμμή καταναλωτών της εταιρίας γάλακτος και με ενημέρωσαν ότι δεν ενδείκνυται ο 2ώρος βρασμός γιατί μπορεί να ανοίξει το σημείο συγκόλισης και να απελευθερώσει στο προϊόν βλαβερές ουσίες. Επίσης μου είπαν ότι ήδη το κουτί είναι \"καταπονημένο\" κατά την διαδικασία αποστείρωσης, όπου το βράζουν (με το προϊόν) για 30\' στους 150 βαρθμούς C. Οπότε delicious (για μένα πάντα) η πρότασή σου είναι η μόνη ελπιδα να συνεχίσω να φτιάχνω αυτό το θεσπέσιο γλυκό. Εκτός αν ξέρει κάποιος να προτείνει πως να καραμελώσουμε το ζαχαρούχο εκτός κουτιού.
Sitronella @Sitronella
Υπάρχει στο site συνταγή για μαρμελάδα γάλακτος\nhttp://www.sintagespareas.gr/sintages/dulce-de-leche-2.html\nΕπίσης η Phoebe αν δεν κάνω λάθος, βάζει το ζαχαρούχο στον φούρνο μικροκυμάτων και το καραμελώνει.
zaxaroula @cook_8451857
Ας υποθεσουμε ότι σιγοβράζουμε το ζαχαρούχο σε μπεν μαρί. Θα το δοκιμάσω αλλά ομολογώ ότι δεν έτυχε μέχρι τώρα να βράσω το ζαχαρούχο στο κουτάκι του οπότε δεν μπορώ να κάνω τη σύγκριση και να πω με βεβαιότητα ότι βγαίνει το ίδιο. Αν θέλει ας το δοκιμάσει και κάποιος που έχει εμπειρία από τη συνταγή για να μας πει! Με έχει εξιτάρει το τοφφου και θέλω να το φτιάξω!
zaxaroula @cook_8451857
τώρα που το ξανασκέφτομαι θα είναι σίγουρα το ίδιο, εφόσον και το βράσιμο μέσα στο κουτάκι ένα είδος μπεν μαρί είναι. Μπορούμε είτε να το βάλουμε σε μπρίκι (που είναι επίσης μεταλλικό αλλά ειδικό σκεύος για μαγείρεμα) και μέσα σε μεγαλύτερη κατσαρόλα είτε και σε γυάλινο πυρέξ βαζάκι πριν το βράσουμε, οπότε εξασφαλίζουμε υγειινό μαγείρεμα.
elinav @ElinaVou
Sitronella ευχαριστώ για την απάντηση. Εντόπισα και τις 2 συνταγές που αναφέρεις και θα πειραματιστώ. Zaxaroula λέω κάποια στιγμή να δοκιμάσω και το μπεν μαρί σε μπρίκι ή βαζάκι. Ευχαριστώ για την ιδέα.
Λένα Ε.Τ. @cook_8463668
Το γλυκό αυτό είναι \"το τέλειο\"!!!\nΤο φτιάχνω συνέχεια. Σήμερα που το ξαναέφτιαξα θυμήθηκα να το ψηφίσω. Έχεις τις ψήφους όλης της οικογένειας και των φίλων και συγγενών.
sofia_28 @cook_8459633
το γλυκο αυτο το φτιαχνω παρα πολυ καιρο και ειναι υπεροχο .οποιος το δοκιμασε ξετρελαθηκε.δεν ξερω αν το εχει αναφερει καμμια γιατι δεν προλαβα να διαβασω ολα τα σχολια ειναι οτι δεν χριαζετε να περιμενετε τοσες ωρες για να γινει το ζαχαρουχο .πρωτα ανοιγετε 2 κουτια ζαχαρουχο σε ενα πιρεξ λιγο μεγαλο και το σκεπαζετε με ενα αλουμινοχαρτο στην συνεχεια βαζετε το πιρεξ μεσα σε ενα αλλο με νερο (σαν μπεν μαρι ) και το αφηνετε στον φουρνο σε 30 λεπτα περιπου θα γινει μια ωραια καραμελα .
vasilenia @cook_8465647
Έφτιαξα το γλυκο κι είναι πεντανόστιμο!!! Όσον αφορά το ζαχαρούχο, χρησιμοποιήσα αυτό της συνταγής του site \"σπιτικό ζαχαρούχο\" και το αποτελεσμα ήταν φανταστικό!!!!! Αναρωτιέμαι μόνο μήπως αντί για σαντιγύ μπορούσαμε να το καλύψουμε με γλάσο λευκής σοκολάτας ή κάτι άλλο. Ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή!!!
ολιβ @cook_8465599
Το έφτιαξα σήμερα τό γλυκάκι,τί ήταν αυτό !!!!!!!!!κόλαση.Ενα κομάτι έχει μίνει,δέν έκανα καμία αλαγή,γειάς τά χέρια σου.
red @cook_8451880
το εφτιαξα την προηγουμενη εβδομαδα αλλα με την βάση του cheesecake.Απο γευση μας αρεσε αρκετα,αλλά το ζαχαρουχο ετρεχε στο κοψιμο και εκτος αυτου μετακινουνταν και η σαντυγη απο πάνω.Εκανα κατι λαθος?Εβρασα το ζαχαρουχο 2 ωρες και το αφησα περιπου 15 λεπτα μεσα στο βραστο νερο.\nΕπισης εχω μια απορια, αν γινεται σκουροχρωμο σαν καραμελα ή απλος περνει ενα χρωμα σαν τις καραμελες γαλακτος?\nΓιατι εμενα ειχε το χρωμα της καραμελας και δεν ξερω αν ήταν σωστα βρασμενο...\n\n
Sitronella @Sitronella
Μάλλον ήθελε κι άλλο βράσιμο το ζαχαρούχο σου. Όταν είναι έτοιμο, έχει χρώμα πιο σκούρο από τις καραμέλες γάλακτος (λίγο βέβαια) και είναι πηχτό. Δεν τρέχει δηλαδή.
red @cook_8451880
σε ευχαριστω sitronella θα το ξαναδοκιμασω να το κανω,βράζοντας 3 ωρες το ζαχαρουχο.
sofita @cook_8455343
Εκανα αυτη τη συνταγη πριν λιγες μερες σε τραπεζι με φιλους και για να πω την αληθεια παρ\'οτι ειμαι γλυκατζου δεν μου αρεσε,ουτε και η παρεα ενθουσιαστηκε..Δεν ξερω αν δεν εκανα κατι εγω σωστα,το μονο που εκανα επιπλεον ειναι οτι εβαλα διπλη δοση κρεμα γαλακτος,τα 250γρ. ηταν λιγα.Δεν θελω να το βαθμολογησω για να μη το θαψω,αλλα δεν ξερω αν θα το ξαναφτιαξω..
greg97 @greg97
Πολύ νόστιμο και εύκολο!!\r\nΓια βάση όμως χρησιμοποίησα τριμμένο μπισκότο με βούτυρο και κουβερτούρα γάλακτος!\r\nΕξαφανίστηκε μέσα σε λίγες ώρες!
tasoulitsakp @cook_8467115
Και εγω έπαθα ακριβώς το ίδιο με την red. Σιγουρα είχα βρασει μια χαρα το ζαχαρούχο γιατί το χρησημοποιώ σε πολλές συνταγές και ξέρω να το χειρίζομαι. Και η αλήθεια είναι πως δε μου άρεσε καθόλου σαν γλυκό.
loukou_loukou @cook_8467302
ΤΕΛΕΙΟ!!!Το εκανα με τριμμενο μπισκοτο,εγινε φανταστικο!ξεχωριστο γλυκακι που ενθουσιαζει οσους το δοκιμαζουν...
red @cook_8451880
λοιπον το ξαναεφτιαξα τωρα για το Πάσχα,βράζοντας το ζαχαρουχο 3 μιση \'ωρες έγινε καραμελα αλλά πάλι μεσα στο ψυγειο ρευστοποιητε με αποτελεσμα να τρέχει το ζαχαρουχο.Δεν ξέρω αν βάζοντας 2 φυλλα ζελατινης μεσα γινόταν πιο σταθερη?\nΠάντως το θεμα είναι ότι έκλεψε την παράσταση και εγινε αναρπαστω.
mourmoura @cook_8468153
απιθανο γλυκο!!!εγω εβαλα 2 κρεμες γαλακτος κ βγηκε τελειο.πολυ πρωτοτυπο κ ευκολο!!!
Vai @cook_8456956
nastemma ,αναλογως ποσο μικρα τα θελεις..Δες πως μπαινει ενα πακετο πτι μπερ ,αρα αν τα κοβεις στο μεγεθος του πτι μπερ,20 22 κομματια?Καπου εκει!!!
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
Το έφτιαξα με ζυμαράκι για τάρτα. Δεν μας ενθουσίασε και πολύ,έχω δοκιμάσει από μία φίλη μία πολύ καλύτερη συνταγή,με ποιό πλούσια γέμιση.
nastemma @cook_8451783
σ\'ευχαριστω πολυ vai ! μολις το δοκιμασουμε θα επανελθω να βαθμολογησω...
kitro @cook_8468218
το εφτιαξα με τη διαφορα οτι αντι για μπανανες εβαλα σταλπη μπανανας.ομως δεν μας αρεσε ιδιαιτερα.γουστα βεβαια ειναι αυτα.
ΜΑΡΕΛΙ @cook_8450269
Το εκανα χθες μου φανηκε πολυ ευκολο.\r\nΤο εκοψα σημερα,το εκανα σαν τουρτα μιας και σημερα ειναι τα γενεθλια μου...Πολυ νοστιμο ομολογω,το φαγαμε ολοι ανεξαιρετος.Δροσιστικο και απλο...
Mikechania @cook_8456407
einai to agapimeno glyko tis kollitis m.... to kano se kathe trapezi poy kano!!! m mia paralagi ta miskota ta boytao se porokali mazi m to ksisma portokalioy k ena kapaki poto kalua pernei apisteyto aroma!!!!
nastemma @cook_8451783
το γλυκο ειχε εξαιρετικη γευση! και ελαφρια..ο,τι πρεπει για επιδορπιο μετα απο ενα πλεον χορταστικο γευμα...αυτο ομως που μας δυσκολεψε ηταν η καραμελα.τη βρασαμε 3 ωρες την αφησαμε να κρυωσει κ οταν ηρθε η ωρα να την απλωσουμε ηταν πολυ σκληρη.τη βαλαμε σε μπεν μαρι αλλα και παλι δεν εγινε ετσι ρευστη ωραια...τη περιμεναμε και τη θελαμε σε πιο ρευστη υφη οπως ειναι η ετοιμη καραμελα γαλακτος...
strmel @cook_8459903
den diavasa ola ta sxolia gia na dw an to anaferei kapoios, alla to zaxarouxo gala de xreiazetai na to vrazete 3 wres giati uparxei hdh etoimo vrasmeno me thn idia akrivws geush.. (einai idia marka me tis marmelades pou to kapaki tous einai karo san trapezomantilo) :)
Ermioni @cook_8452754
πολυ ωραιο γλυκακι,αρεσε σε ολους μας\nεγω βρηκα ετοιμο καραμελωμενο ζαχαρουχο και εβαλα απο πανω γκαρνι,για λιγοτερες θερμιδες!!!θα το ξανακανω σιγουρα
sakir @cook_8470507
Tην έκανα προχθές γιατί σήμερα έχω τραπέζι.Χθές έκοψα λίγο για να δοικιμάσουμε εγώ και ο άντρας μου και έμεινε η μισή. Σήμερα την ξαναέκανα. Πολύ νόστιμη και πολύ εύκολη
Chryssa1981 @cook_8465802
Είναι αρκετά καλή η συνταγή αυτή αλλά δεν είναι η αυθεντική βρετανική συνταγή του banoffee. Η βάση είναι ζύμη τάρτας και όχι με τριμμένα μπισκότα και στη κρέμα γάλακτος την ώρα που την χτυπάς για να την κάνεις σαντιγή, βάζεις λίγη ζάχαρη άχνη και μια κουταλιά του γλυκού στιγμιαίο καφέ και αφού βάλεις την στρώση της σαντιγής πάνω στις μπανάνες, πασπαλίζεις από πάνω με κακάο ή με αλεσμένο καφέ. Έτσι το πικρό με το γλυκό κανουν ωραία αντίθεση και είναι γευστικότατο!!! Πάντως την δοκίμασα τη δική σου συνταγή και ήταν καλή!
Rozana200406 @cook_8471543
Την εφιαξα το πρωι,τωρα υπαρχει η μιση!Πολυ ωραιο γλυκακι και δροσερο και να φανταστεις δεν ειμαστε πολυ φιλοι της μπανανας.Ακολουθησα τις οδηγιες πιστα,μπραβο.Το ζαχαρουχο το χα βρασει απο χθες 2 ωρες μονο και το χα αφησει αλλες 2στο νερο γιατι το χα ξεχασει!μια χαρα ομως.Κριμα που ακομα δε ξερω να ανεβαζω φωτο.
loipon @cook_8468475
Επειδή βαριέμαι να βράζω 2-3 ώρες και ύπαρχουν και κάποιοι κίνδυνοι με τις βλαβερές ουσίες που πιθανόν να προκληθούν από το βράσιμο των κουτιών βρήκα μια συνταγή που φτιάχνει αλλιώς την καραμέλα. http://www.youtube.com/watch?v=3kzniJZ620U\r\nΓια όποιον ξέρει αγγλικά...\r\nτην δοκίμασα και μου άρεσε πολύ!
Sitronella @Sitronella
yioulaki γράφει καθαρά, να αφήσεις τα κουτιά να κρυώσουν για αρκετές ώρες.
krepoylina @cook_8472039
η κρεμα μου αρεσει πολυυυυυυυυυ. μπραβο η προτοτιπια σου για τη μαγειρικη ειναι ολοφανερη κατερινακ μου
matinapms @cook_8459238
Φοβερή συνταγή!!!!! Μόλις την εφτιαξα και είναι τέλεια. Μπράβο!!!!!!
lixouditsa_83 @cook_8468459
Πως το αφηνουμε να κρυωσει το ζαχαρουχο;το βγαζουμε απο το κουτι του ή με το κουτι οπως ειναι το αφηνουμε να κρυωσει;και επειδη ειναι καλοκαιρι τωρα μπορει να υπαρχει προβλημα που θα το αφησω να κρυωνει; και αφου θα ειναι καραμελωμενο θα βγαινει απο το κουτι του;ειναι ρευστο δηλαδη;πολλες ερωτησεις εχω τωρα που το βλεπω
Sitronella @Sitronella
Το αφήνεις να κρυώσει χωρίς να το ανοίξεις. Άλλωστε εκείνη την ώρα το κουτί καίει πάρα πολύ, δεν μπορείς να το πιάσεις για να το ανοίξεις.\nΔε θα πάθει τίποτα όσο κρυώνει, ούτε χαλάει.\nΜέσα από το κουτί θα βγει πολύ εύκολα. Δεν είναι ακριβώς ρευστό, είναι πηχτούλι, αλλά με τη βοήθεια ενός κουταλιού βγαίνει πανεύκολα.
baking_fan @cook_8452494
Εβρασα το ζαχαρούχο για 2 1/2 ώρες και μου βγήκε αρκετά πηκτό, όπως δηλαδή θα έπρεπε να βγει. Νόστιμο αν και μου φάνηκε πολύ γλυκό
bourboulh8ra @cook_8474248
ξέρω και έναν αλλο τρόπο που μπορούμε να φτιάξουμε καραμέλα, αν και βγαίνει καραμελα γάλακτος σαν αυτές με το χρυσό περιτύλιγμα.. χρειαζόμαστε 750γρ ζαχαρη και 750ml κρεμα γαλακτος. Σε ένα τηγάνι (δυνατή φωτιά) βάζουμε τη ζάχαρη με 2 κουταλιές της σούπας νερό, αφήνουμε μέχρι να λιώσει και να γίνει καστανό το χρώμα της, και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος...ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μία βραση.
dionisio @cook_8474084
τέλειο. Αντί για μπισκότα μπορούμε να φτιάξουμε μια τάρτα ως βάση, εξίσου υπέροχο !
manmarlizeir @cook_8456023
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!ΑΠΟ ΚΑΙΡΟ ΕΨΑΧΝΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑΤΙ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΛΑ ΧΡΟΝΙΑ ΤΩΡΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΗΞΕΡΑ ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ.\r\nΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΤΟ ΠΗΓΑ ΔΩΡΟ ΚΑΙ ΕΠΑΘΑΝ ΠΛΑΚΑ.
xrysapap @cook_8455650
Πολύ ωραίο!! Εγώ το προτιμώ με την εναλλακτική πρόταση για βάση cheesecake.
golfo @cook_8452627
ενα πολυ ωραιο και ελαφρυ γλυκο,μας αρεσε πολυ,σιγουρα θα το ξανακανω.\nεγω τα ζαχαρουχα τα εβρασα ακριβως 2.30 ωρες,και ηταν μια χαρα νομιζω οτι δεν θελει παραπανω βρασιμο,ηταν τελεια οπως πρεπει.\nευχαριστω
e-xotiko @cook_8465789
Sτα ρωσικα σουπερ μαρκετ την πουλανε ετοιμη αυτην την καραμελα.την χρησιμοποιουν πολυ και υπαρχει ετοιμη ,για να αποφυγουν το βρασιμο !
ElenakiV @cook_8464608
Εμείς το φτιάχνουμε με γεμιστά μπισκότα σοκολάτα και γίνεται έξτρα νόστιμο. Δοκιμάστε το!
λεμοναδα @cook_8468377
Την επόμενη φορά θα βάλω(για ένα πακέτο μπισκότα), 2 κουτάκια καραμέλα, πιο πολλές από 2 μπανάνες και λιγότερη σαντιγύ. Από εμφάνιση μια χαρα.
TITI32 @titi321977
ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΑ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΤΗΝ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΞΑ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΑ ΑΚΡΙΒΩΣ ΤΗΝ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΑΛΛΑ ΤΟ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ ΔΕΝ ΜΟΥ ΒΓΗΚΕ ΠΟΛΥ ΣΚΟΥΡΟ ΚΑΙ Η ΥΦΗ ΤΟΥ ΗΤΑΝ ΝΕΡΟΥΛΗ, ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΠΑΛΙ, ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΦΟΡΑ ΕΙΧΑ ΒΑΛΕΙ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΚΑΙ ΠΕΤΥΧΕ ΑΚΡΙΒΩΣ ΣΤΟ ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΥΦΗ ΠΟΥ ΧΡΕΙΆΖΕΤΑΙ.
Yovanna @cook_8473206
Έφτιαξα το γλυκό για την γιορτή μου χθες και ενώ σε γεύση ήταν τέλειο, εμφανισιακά μου βγήκε τραγικό! Το έφτιαξα απο προχθές και το έβαλα στο ψυγείο και καραμέλα ενώ ήταν σφιχτή, έβρασα τα ζαχαρούχα 3 ώρες, ρευστοποιήθηκε και ήρθε και έγινε σούπα! Δεν έβγαινε με τίποτα κομμάτι! Με είχαν λυπηθεί οι καλεσμένοι μου να προσπαθώ! Με το κουτάλι φάγαμε λίγο ξκαι το υπόλοιπο το πέταξα. Αν μπορεί καποιος να νου πεί τι έκανα λάθος θα το εκτιμούσα, γιατι για μένα παραμένει μυστήριο..
Sitronella @Sitronella
Yovanna δηλαδή ενώ σου είχε σφίξει το ζαχαρούχο και είχε γίνει καραμέλα, μετά που το έβαλες στο ψυγείο σου έγινε σούπα;\nΑυτό είναι πολύ περίεργο... Το έχω φτιάξει αρκετές φορές και δε μου έχει τύχει κάτι τέτοιο ποτέ. Το ζαχαρούχο από τη στιγμή που θα γίνει καραμέλα δεν ξαναρευστοποιείται...
Yovanna @cook_8473206
Ετσι ακριβώς! Το μόνο που μπορώ να σκεφτώ,είναι κάτι που έκανα βλέποντας τον Ακη απ\'το master chef να φτιάχνρι banoffee σε πρωινή εκπομπή. Πρόσθεσα πολύ λίγη κρ΄μα γάλακτος στη σφιχτή καραμέλα για να δουλευτεί πιο εύκολα.. Δεν έκανα κάτι άλλο διαφορετικά.. Την επόμενη φορά δεν θα το κάνω. Που θα πάει, θα το πετύχω!
xstalitsa @cook_8478523
ειναι παρα πολυ ωραιο γλυκο ειχα 1,5 χρονο να το φτιαξω..δε θυμαμαι καλα ποσες ωρες ειχα αφησει τα κουτια μετα για να κρυωσουν..μηπως μπορειτε να μου πειτε?επισης ειναι ωραιο κ αν απο πανω ριξεις λιγο τριμμενο φυστικι αιγινης(ξεφλουδισμενο εννοειται)
JustLoveCooking @cook_8478584
Κι εγώ το έφτιαξα μέσα στις γιορτές κ το λάτρεψαν τα ανίψια μου αλλά και οι μεγάλοι!Δυστυχώς όμως κι εμένα μου έγινε νερουλό κ έτσι το φάγαμε με κουτάλι.Απο γεύση πάντως ήταν εξαιρετικό!Θα το ξαναφτιάξω μέχρι να το πετύχω γιατί είναι τέλειο γλυκό!!
katerina81 @katerina2481
το εφτιαξα και εγω!!!
δεν φταιει η λιγουρα της εγκυμοσυνης τοσο,οσο το οτι ειμαστε ολοι υδροχοοι και καποιος πρεπει να κανει τον ζαχαροπλαστη για τα γεννεθλια μας... (δεν μου χαλανε χατιρι να ειμαι εγω,εχω αρχισει να εχω και καλη φημη πια...)λοιπον, την εκανα την παραλλαγη μου,πανω απο τις μπανανες εσταξα ρευστη μαμο μερεντα,οχι τρελη ποσοτητα... , τα υπολοιπα οπως η συνταγη. το γλυκο ειναι στο ταψακι του ,αλλα εφτιαχνα ταυτοχρονα μια μικρογραφια σε ενα ατομικο μπολακι το οποιο χωρις να το αφησω καθολου στο ψυγειο(πως να κρατηθω η καημενη) δοκιμασα απο εκει και ηταν ΦΟΒΕΡΟ!!!!!
χιλια μπραβο και ευχαριστω!!
δεν φταιει η λιγουρα της εγκυμοσυνης τοσο,οσο το οτι ειμαστε ολοι υδροχοοι και καποιος πρεπει να κανει τον ζαχαροπλαστη για τα γεννεθλια μας... (δεν μου χαλανε χατιρι να ειμαι εγω,εχω αρχισει να εχω και καλη φημη πια...)λοιπον, την εκανα την παραλλαγη μου,πανω απο τις μπανανες εσταξα ρευστη μαμο μερεντα,οχι τρελη ποσοτητα... , τα υπολοιπα οπως η συνταγη. το γλυκο ειναι στο ταψακι του ,αλλα εφτιαχνα ταυτοχρονα μια μικρογραφια σε ενα ατομικο μπολακι το οποιο χωρις να το αφησω καθολου στο ψυγειο(πως να κρατηθω η καημενη) δοκιμασα απο εκει και ηταν ΦΟΒΕΡΟ!!!!!
χιλια μπραβο και ευχαριστω!!
natasoulini @cook_8461285
Φαίνεται ωραία συνταγή και με πολλούς φανς από ότι είδα!! Διάβασα όλα τα σχόλια, αλλά μήπως ξέρει καμιά κοπέλα να μου πει εγώ που έχω μάτια γκαζιού στο σπίτι και όχι ηλεκτρικά, πόση ώρα λέτε να το αφήσω να βράσει το ζαχαρούχο? Είδα και ένα σχόλιο που λέει μια κοπέλα ότι το βράζει στην χύτρα για 40 λεπτά μόνο...Το έχει δοκιμάσει κανείς άλλος έτσι ή άμα το δοκιμάζω έτσι στο γκάζι να φροντίσω να έχω πρόχειρο και το τηλέφωνο ασθενοφόρων και πυροσβεστικής??? :) Τυχαίνει να έχω ζαχαρούχο στο σπίτι και λιγούρα στο στομάχι αυτή τη στιγμή και θα ήθελα να το δοκιμάσω...Οπότε όποιος έχει την καλοσύνη ας βοηθήσει...
Sitronella @Sitronella
Κι εγώ μάτια γκαζιού έχω. Δεν κάνουν διαφορά, την ίδια ώρα θέλει βράσιμο.\nΌσο για τη χύτρα δε το έχω δοκιμάσει να σου πω...
zuzuni @cook_8479168
μπορω να κανω την συνταγη με digestive βουτυγμενα σε γαλα? Επισης τι εννοει κρεμα γαλακτος σε σαντυγι?Να κτυπησω την κρεμα γαλακτος μεχρι να γινει σαντυγη?
Sitronella @Sitronella
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποιο μπισκότο σου αρέσει, πιστεύω τα digestive θα είναι πολύ ωραία.\nΝαι, χτυπάς την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγύ. Μόνο θέλει λίγη προσοχή να μην την παραχτυπήσεις, γιατί θα σου κόψει.
cmoustaka @cook_8462493
Ωραίο γλυκάκι αλλά όχι κάτι το ιδιαίτερο, συμφωνώ ότι οι 3 ώρες είναι υπερβολικές για το ζαχαρούχο, στις 2 ώρες είναι πανέτοιμο
ΔΗΜΗΤΡΑ19 @Nimona19
Από τα 5 άτομα που το δοκίμασαν, τα 4 ενθουσιάστηκαν, το 1 όχι και τόσο. Συμπεραίνω λοιπόν πως αν κάποιος είναι λάτρης της σοκολάτας, δεν θα του αρέσει το συγκεκριμένο γλυκό (Γι αυτό νομίζω και οι απόψεις στα σχόλια είναι αντίθετες). Εμένα προσωπικά που μου αρέσει το ζαχαρούχο, ο συνδιασμός με την μπανάνα ήταν πολύ ευχάριστη γεύση. Είναι πολύ εύκολο,συναρμολογείται σε 5 λεπτά και παρόλο που φαίνεται λίγο (ένα μικρό πυρέξ) αρκεί για πολλά άτομα, αφού είναι αρκετά γλυκό και δεν μπορεί κανείς να φάει πολλά κομμάτια.
ameriel @cook_8453736
Υπέροχο!Ακριβώς όπως το έχω φάει και σε εστιατόρια..και αναρωτιόμουν πάντα πώς γινόταν αυτή η υπέροχη καραμέλα! 5000 πηρουνάκια θα έβαζα αν μπορούσα!
lacona @cook_8479918
διαβάζοντας κάποια απο τα σχόλια σχετικα με την ασφάλεια της κονσερβας ζαχαρούχου την οποια βράζει, υπάρχει συνταγή με 1,5 φλυτζ.ζάχαρη την οποια βάζεις σε αντικολλητικο τηγάνι σκέτη, και την αφήνεις σε μετρια φωτια να καραμελώσει σιγά σιγά μόνη της... Οταν υγροποιείται βάζεις 1 φλυτζ. κρέμα γάλακτος και ανακατεύεις γρήγορα να γινει ενα μείγμα και βγάζεις απο φωτιά ρίχνοντας 1/2 κ.γ.αλάτι και 3 κ.σ. βούτυτο και αφήνεις να κρυώσει...(τα υπόλοιπα ως έχουν) αυτη ειναι η σάλτσα καραμελας, λιγο πιο μπελαλίδικη αλλα σίγουρα πιο υγειινή!
Μηνάς @cook_8480217
Θα ήθελα να κάνω μερικές ερωτήσεις:\nΌταν λέτε αρκετές ώρες για να κρυώσει (για το ζαχαρούχο γάλα), πόσες ώρες εννοείτε???\n2 ώρες βρασμού είναι αρκετές??? Κατά το βράσιμο, πειράζει αν προσθέσουμε κρύο νερό???
Sitronella @Sitronella
Οι 2 ώρες είναι συνήθως αρκετές για το βράσιμο. Δεν πειράζει να προσθέτεις κρύο νερό. Κάθε φορά που θα βλέπεις να έχει πέσει η στάθμη του νερού θα πρέπει να συμπληρώνεις ώστε να είναι συνεχώς καλυμένα τα τενεκεδάκια με νερό.\nΤα τενεκεδάκια όταν τα βγάλεις από το νερό που βράζουν είναι καυτά. Τόσο που δεν μπορείς να τα ακουμπήσεις. Για αυτό το λογο πρέπει να μείνουν να κρυώσουν, για να μπορέσεις να τα ανοίξεις εύκολα.\nΤο καλύτερο θα ήταν να τα φτιάξεις την προηγούμενη μέρα, δεν παθαίνουν τίποτα. Αλλά και την ίδια να τα φτιάξεις, απλώς πρέπει να κρυώσουν αρκετά ώστε να μπορείς να τα ανοίξεις.
Μηνάς @cook_8480217
Ευχαριστώ. Δεν θέλω να φτιάξω την συνταγή αλλά να φτιάξω την καραμέλα. Θα ήταν καλύτερα αν το άφηνα να κρυώσει μέσα σε κρύο νερό??? Είναι μία ώρα αρκετή για να κρυώσει???
@thin@!!! @cook_8450203
Αντικατέστησα κι εγώ τα πτι-μπερ με digestive και γενικά βρήκα πολύ εύκολη την παρασκευή του γλυκού, αλλά δεν μπορώ να πω πως μας ενθουσίασε. Το ζαχαρούχο \"νέρωσε\" στο ψυγείο αφού κόψαμε τα πρώτα κομμάτια. Γενικότερα δεν ήταν από τις πετυχημένες προσπάθειες.
Sitronella @Sitronella
Μηνά φαντάζομαι μια ώρα στο κρύο νερό θα είναι αρκετή. Θα το δεις κιόλας...\n@thin@ φτιάχνω γλυκά με καραμελωμένο ζαχαρούχο χρόνια και δε μου έχει νερώσει ποτέ. Κρίμα που δεν σου πέτυχε.
AlienF @cook_8472468
Αν και νέα και στην παρέα και στην κουζίνα, έφτιαξα το γλυκό και είναι καταπληκτικό!!! Ευχαριστώ. Την πρώτη φορά που το έφτιαξα η κρέμα γάλακτος δεν έγινε όπως την σαντιγί. Δεν ξέρω. Όταν λέτε κρέμα γάλακτος εννοείτε την φρέσκα κρέμα ή να πάρω σαντιγί; Την δεύτερη φορά που το έκανα, χτύπησα την φρέσκα κρέμα με ένα Dream Topping. Το άφησα λίγο στο ψυγείο, και μετά έβαλα από πάνω τις μπανάνες με λίγη καστανή ζάχαρη. 5 δευτερόλεπτα πάνω από το grill του φούρνου για να λιώσει η ζάχαρη.... και το γλυκό απλά ΤΕΛΕΙΟ!!!
Sitronella @Sitronella
Προφανώς μένεις στην Κύπρο :)\nΕννοούμε τη φρέσκια κρέμα. Μόνο που θα πρέπει να σιγουρευτείς πως είναι με φουλ λιπαρά και όχι λάιτ. Η λάιτ δεν γίνεται σαντιγύ όσο και να τη χτυπήσεις.
Blue Rising @cook_8474168
Η συνταγή είχε καταπληκτική επιτυχία, σε σημείο που δεν το περίμενα. Η μόνη διαφορά μου με την πρώτη συνταγή, ήταν ότι χρησιμοποίησα δύο ζαχαρούχα γάλατα. Σκεφτόμουν σαν παραλλαγή, αντί για σαντιγί να βάλω μους σοκολάτας (αλλά χωρίς ζάχαρη), γιατί η καραμέλα δένει τέλεια με σοκολάτα.
Vinny @cook_Vinny83
Από τα πιο επιτυχημένα γλυκά! Είναι η τρίτη φορά που το φτιάχνω σε τραπέζι και κάθε φορά γίνεται και καλύτερο! Έφτιαξα διπλή δόση γιατί ήταν πολλά τα άτομα και μεγάλο το πυρέξ. Τα μπισκότα τα θρυμμάτισα στο μλέντερ και τα ανακάτεψα με λιωμένο βούτυρο και, αφού βράχηκε καλά το μείγμα, το πίεσα καλά να γίνει συμπαγές στον πάτο του πυρέξ και το έβαλα για 10 λεπτά σε δυνατό φούρνο. Μετά έστρωσα τις ψιλοκομμένες μπανάνες και στη συνέχεια την καραμέλα και τη σαντιγύ. Με τον τρόπο αυτό, μου έχουν πει, ότι δεν μαλακώνει το μπισκότο από την καραμέλα.\r\nΣυγχαρητήρια, πάντως, υπέροχη συνταγή!
Anna Maria Zachou @cook_8475911
Εαν εχετε στη γειτονια σας ρωσικα μαγαζια, εχουν ήδη καραμελωμενο ζαχαρουχο έτοιμο, φτηνό και είναι το ίδιο με το βρασμένο. Γλυτώνεις χρόνο. Βαριόναια γκουσόνκα λέγεται.\n
VIVIΚΑ @cook_8473078
Το γλυκό ήταν πολύ νόστιμο και εύκολο αν έχεις έτοιμο το ζαχαρούχο.Έβαλα τριμμένα digestives με βούτυρο στον πάτο.Προτείνω να χρησιμοποιήσετε την σκέτη κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ για πάνω αλλιώς θα γίνει πολύ γλυκό.Ετσι ήταν πολύ ισορροπημένο.Για την 1415 το βούτυρο που χρησιμοποίησα ήταν περίπου 80γρ.δηλαδή γύρω στις 4 κουτ.σούπας.
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Υπέροχο γλυκό!!!Δεν το έχω φτιάξει το έφαγα πρόσφατα σε μια φίλη μου.Έχω όμως έτοιμα ζαχαρούχα για να το φτιάξω και΄γω αυτές τις μέρες.
MARA! @MARA_cooking
Πολύ νόστιμο γλυκό!!
Με εντυπωσίασε η παρασκευή της καραμέλας!!Μόλις χτύπησα την κρέμα γάλακτος σε σαντυγί,έβαλα και λίγο μερέντα μέσα ,ανακάτεψα απαλά και άπλωσα πάνω!!
Με εντυπωσίασε η παρασκευή της καραμέλας!!Μόλις χτύπησα την κρέμα γάλακτος σε σαντυγί,έβαλα και λίγο μερέντα μέσα ,ανακάτεψα απαλά και άπλωσα πάνω!!
Ζουζουνελ @cook_8455179
Παρα πολυ καλο το γλυκο,και ευκολο αν εχεις ετοιμο το καραμελωμενο γαλα!!\nΕυχαριστουμε για την συνταγη!!
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Δεν έχω λόγια γι\'αυτό το γλυκό!!!Από τα πιο ωραία γλυκά που έχω φάει!Η σαντιγύ μόνο δεν μου έπηξε,δεν ξέρω γιατί,που σημαίνει ότι από εμφάνιση δεν ήταν και ότι καλύτερο αλλά από γεύση ήταν φανταστικό.Το τσακίσαμε!!!
kalamaraki @cook_8455052
Βρηκα αυτην εδώ την παραλλαγη \nhttp://www.youtube.com/watch?v=3kzniJZ620U\nπηρα τα υλικά και ετοιμάζομαι να την φτιάξω, θα σας πω τα αποτελέσματα!
kalamaraki @cook_8455052
Δεν θα βαθμολογήσω γιατί εκανα τη συνταγή της τιτλη στο youtube,βγήκε παρα πολύ καλή και χωρίς κόπο!
nipani @cook_8484103
κατα την γνώμη μου είναι ένα ένα πολύ φίνο γλυκό με ιδιαίτερη γεύση. διαβάζοντασ τα σχόλια όλων προσεκτικά αποφάσισα να τρίψω πάνω από την βάση μπισκότου (digestives και βουτυρο) τριμμένο φουντούκι και και τριμμένη σοκολάτα.
Πραγματικά πολύ φίνο.
ευχαριστούμε!!
Πραγματικά πολύ φίνο.
ευχαριστούμε!!
filioman @cook_8467480
το έχω κάνει άπειρες φορες και το αποτέλεσμα θεικό απλά επειδή στο άντρα μου δεν αρέσει η μπανάνα μήπως να μου δώσετε καμια ιδέα με ποιο φρουτο να την αντικαταστησω;μεχρι τωρα εκανα απλά το μισό χωρις μπανανα αλλα χάνει πολυ στην γευση.
καρδούλα @cook_8452411
Τέλειο γλυκό κι ευκολο!!! Θα το φτιάχνω συχνά. Εχω όμως μια απορία... όταν καραμελώσει το ζαχαρούχο παύει πλέον να είναι ρευστό? Σε μένα είχε πήξει και δυσκολεύτηκα να το απλώσω πάνω από τις μπανάνες. Μήπως ἐκανα κάτι λάθος?
Ναυσικά @nafsika
Νομίζω ότι ήθελε λίιιιιιγο λιγότερο βράσιμο. Μου είχε πήξει και εμένα μια φορά, υπέθεσα ότι το παραέβρασα και τις επόμενες φορές το \"φύλαγα\" και μου περέμενε ρευστό.
καρδούλα @cook_8452411
Ναυσικά αφού να σκεφτεις ότι στη φωτογραφία που ανέβασα, το \"banoffee\" το έγραψα με την καραμέλα... τοσο σφιχτή μου έγινε! :) Αλλά το έβρασα 2 ώρες... Πιο λίγο να το βράσω?
Sitronella @Sitronella
καρδούλα συμφωνώ κι εγώ, ήθελε λίγο λιγότερο βράσιμο. Σε μένα στις 2 ώρες δεν είναι τόσο σφιχτό, αλλά ίσως φταίει η διαφορά της κουζίνας, δεν ξέρω. Αφού είδες πως στις 2 ώρες σου σφίγγει πολύ, βράστο λίγο λιγότερο την επόμενη φορά.\nΓενικώς όσο πιο πολύ το βράζεις, τόσο πιο σκούρο και σφιχτό γίνεται.
καρδούλα @cook_8452411
Μάλλον η φωτιά μου πρέπει να ήταν πολύ δυνατή. Δεν πειράζει πάλι νόστιμο βγήκε. Την επόμενη φορά θα το βράσω σε πιο χαμηλή φωτιά. Ευχαριστώ.
angy @cook_8452840
Υπέροχο γλυκό το έφτιαξα ένεκα των πολύ καλών κριτικών.Και πράγματι άξιζε.Θα το ξανακάνω σίγουρα.Ο συνδυασμός μπανάνας καραμέλας ξετρέλανε όσους το δοκίμασαν.
Tess @cook_8448980
Εξαιρετικό γλυκό! Δεν το είχα ξαναδοκιμάσει αλλά, ενθαρρυμένη από τα σχόλια, τόλμησα και το πήγα για δώρο την πρώτη φορά που το έφτιαξα - βγήκε πολύ ευπαρουσίαστο και άρεσε πολύ σε όλους!
tortilla @cook131000
Το έφτιαξα με τριμμένα μπισκότα Digestive και βούτυρο, πασπαλισμένα με λίγο κονιάκ και τη σαντιγύ την έφτιαξα με Garni. Φανταστική συνταγή και εύκολη για τις νέες στο χώρο σαν κι εμένα! Μπράβοοο!!!!
chefoula22 @cook_8485538
teleio!!! to ekana xtes sta genethlia tou agoriou mou k ksetrelathikan oloi!!
lixoudeli @cook_8486210
Συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή σας!Χθες την έκανα, χθες κιόλας καταναλώθηκε!Δεν φανταζόμουν οτι το ζαχαρούχο κάνει τόσο τέλεια καραμέλα!Εγώ απλά έβαλα και 2 κουταλίτσες άχνη στην σαντιγύ γιατί παραείναι άγλυκη χωρίς.
gordita @comerlotodo
Πολύ νόστιμο γλυκάκι,αλλά δεν ξέρω τι έγινε και η σαντιγύ δεν ήταν πολύ σταθερή.πλήρης σε λιπαρά ήταν...Επίσης τι ονειρεμένη γεύση η καραμέλα γάλακτος!!!Απλά μέσα στο γλυκο δεν την καταλάβαινα και πολύ.Σίγουρα θα το ξαναφτιάξω και σύντομα, αλλά με 2 κουτάκια ζαχαρούχο και μάλλον με garni...
3rkaki @cook_8482330
Δοκίμασα εχθές τη συνταγή.Πολύ νόστιμο το γλυκό.Υπάρχει ένα μεγάλο αλλά στην φάση.Όλα πήγαιναν καλά,το δοκίμασα κιόλας,έφαγα ένα κομμάτι(γι\'αυτό και τα τέσσερα πιρουνάκια!)γιατί από γεύση έσκιζε.το έβαλα στο ψυγείο και σήμερα πήγα να φάω το υπόλοιπο μαζί με τους δικούς μου.Μόνο που δεν φάγαμε.Έγινε αυτό που φοβόμουν.Η καραμέλα έβγαλε νερά και ως επόμενο η σαντυγί έγινε ένα με το νερό!Οπότε την επόμενη φορά θα πρέπει να φαγωθεί αμέσως γιατί στο ψυγείο δεν κάνει να μένει.Όμως σε γενικές γραμμές εύκολο στην παρασκευή.
Axille @cook_8485891
ΠΟλύ ωραία η συνταγη αλλα οσο αψογο και να ειναι το αποτελεσμα νομιζω πως δεν ανηκει στις συνταγες χωρις γλουτενη εφοσον περιεχει τα μπισκότα...
maggie123 @cook_8473950
τελικα το ερωτημα ειναι κανει το γλυκο να μεινει στο ψυγειο 2 μερες? θελω να το ετοιμασω για τα χριστουγεννα και δεν μπορω να το ετοιμασω την ιδια μερα........
drap @cook_8481840
Δέκα πιρουνάκια, όχι πέντε!!! Τέλειο γλυκό!!! Και να σας πω κ ένα κόλπο για την σαντιγυ. Υπάρχει μια οικολογική σαντιγύ στα σουπερ μαρκετ Βασιλόπ. που είναι εκεί που είναι κ οι κρέμες γάλακτος. Είναι γερμανική και είναι το κουτάκι ασπρο με πράσινο ανοιχτό κ έχει ένα χωνάκι παγωτό στο σχέδιο του. Δεν θυμάμαι πως το λένε. Αλλά με ένα 3λεπτο χτύπημα στο μίξερ γίνεται μια σαντιγύ απίστευτη!!! Δοκιμάστε το.
Ζουμερή Ντομάτα @cook_8453432
Το έφτιαξα με παραλλαγή την οποία παραθέτω για να τη φτιάξει όποιος επιθυμεί και έτσι...Στη βάση χρησιμοποίησα 2 πακέτα Digestive Αλατίνη, 1 Βιτάμ, 1 σοκολάτα Break με φουντούκια & τριμμένα φουντούκια...Αφού έτριψα τα μπισκότα και τα φουντούκια, έλιωσα το βιτάμ και τη σοκολάτα γάλακτος και τα έφτιαξα βάση...Από πάνω κανονικά το καραμελωμένο εβαπορέ, στη συνέχεια τις μπανάνες και τέλος τη σαντιγύ.Από πάνω έτριψα φουντούκι και διακόσμησα με ροζέτες σαντιγύ και στην καθεμία από ένα φουντούκι και στο κέντρο στη ροζέτα ένα ferero roche:)\r\nΗ βάση έτσι είναι καταπληκτική και δένουν απίστευτα οι γεύσεις μεταξύ τους:)\r\nΑκόμα ένα τεράστιο ευχαριστώ για αυτή την υπέροχη συνταγή:):):)
nikit @cook_8479961
Αρο τα πιο ωραια γλυκα που εχω δοκιμασει...αν και λιγο μπελας η διαδικασια με το γαλα.
despoina.l @cook_8490100
ΜΑ Ο Λ Α ΤΑ ΛΕΦΤΑ!!!ΕΠΑΘΑ ΠΛΑΚΑ!ΕΧΕΙ ΦΟΒΕΡΗ ΑΡΜΟΝΙΑ !ΓΙΝΕΤΕ ΕΥΚΟΛΑ, TO KATI ΑΛΛΟ! Ο ΑΝΤΡΑΣ ΜΟΥ ΕΦΑΓΕ 2 ΚΟΜΜΑΤΑΡΕΣ...ΔΕΝ ΒΛΕΠΩ ΝΑ ΠΡΟΛΑΒΕΙ ΚΑΝΕΙΣ ΑΛΛΟΣ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ :)) ΣΟΥ ΒΓΑΖΩ ΤΟ ΚΑΠΕΛΟ katerinak!!!
Lydita @cook_8491449
Παιδιά ίσως απο τα πιο ωραία γλυκα που έχω δοκιμάσει.. αλλά ΠΡΟΣΟΧΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! το τενεκεδακι με το ζαχαρουχο μπορει να γινει ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ επικυνδυνο.. το έκανα τις προαλες και ενω εβραζε κανονικα,ρούφηξε το νερο με αποτελεσμα να εκραγει πάνω μου.. αυτή τη στιγμή έχω γεμίσει εγκαύματα δευτέρου βαθμού.. αν ξέρει κάποιος να μου πει κάποια παραλλαγή για τη καραμέλα θα το εκτιμούσα... πάντως τενεκεδάκι δεν ξαναβράζω... σας παρακαλώ προσέξτε πολύ πολύ καλα...
vir @virxanth
δυστυχώς δεν μου άρεσε καθόλου. αλλά σαφώς είμαι η εξαίρεση μιας και από τα σχόλια που έχουν προηγηθεί, το γλυκό σκίζει. γούστα! εξαιρετικό όμως το κόλπο με το ζαχαρούχο. μου θύμισε τις καραμέλες γάλακτος.
Ναυσικά @nafsika
lydita, ίσως μπορείς να χρησιμοποιήσεις έτοιμη καραμέλα γάλακτος ή να δοκιμάσεις να την φτιάξεις μόνη σου πχ από αυτή τη συνταγή http://www.sintagespareas.gr/sintages/dulce-de-leche-2.html?src=relsinpar . Περαστικά σου!
salezucchero @cook_8454225
γεια!σκέφτομαι να κάνω την συνταγή αλλά έχω μία απορία..αρχικά λες 3 ώρες για το ζαχαρούχο να βράσει και μετά λες αφού περάσουν 2 ώρες τα βγάζουμε από την φωτιά..τελικά πόσες ώρες το βράζουμε και πόση ώρα θέλει να κρυώσει?ευχαριστώ
Blue Rising @cook_8474168
Το έχω φτιάξει ήδη δύο φορές και οι εντυπώσεις σχεδόν από όλους είναι οι καλύτερες. Σκεφτόμουν για παραλλαγή, αντί για σαντιγί, να βάλω κρέμα σοκολάτα χωρίς ζάχαρη. Θα πήγαινε άραγε;;
Mia @cook_8452611
5 πηρουνάκια και λίγα είναι. Έτοιμο στο ψυγείο περιμένει για το μεσημέρι της Κυριακής, μόνο που εγώ δεν ξέρω αν μπορώ να περιμένω :-Ρ
tasa.dimi @cook_8490161
το γλυκακι σου ειναι τελειο,η μονη αλλαγη που εκανα ειναι που διπλασιασα τη βαση με τριμμενα πισκοτα γιατι μας αρεσει ιδιαιταιρα.ευχαριστουμε για τη συντα γη.
marakisofoula @cook_8485051
Παρα πολυ νοστιμο γλυκο και ευκολο!!!! Ο συνδυασμος καραμελας-μπανανας ειναι τελειος!!!! Σ\'ευχαριστουμε πολυ!!!
MaryBelly @MaryBelly
Όταν το πρωτοέφτιαξα πριν 2 χρόνια δε βαθμολόγησα, παρόλο που άρεσε σε όλους, γιατί ήμουν άρρωστη και δεν καταλάβαινα πολύ τις γεύσεις.Το ξαναέφτιαξα τώρα (με τριμμένο μπισκότο για βάση αυτή τη φορά) και έπαθα την πλάκα μου!Δυστυχώς μόνο ένα κομμάτι πρόλαβα να φάω, οπότε την επόμενη φορά θα φτιάξω ένα ταψί να το φάω όλο μόνη μου!!
ioanna62 @cook_8478220
ΘΕΣΠΕΣΙΟ ΓΛΥΚΙΣΜΑ!!!ΠΩ ΠΩ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΑΝ ΟΛΟΙ!!ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!!
parosfun @parosfun_1972
Αυτό το γλυκό είναι φανταστικό, σου δίνω τώρα τα συγχαρητήρια μου αν και το φτιάχνω χρόνια. Βέβαια, πλέον, ως ειδική στο Banoffee, το έχω εξελίξει και πλέον για βάση βάζω σοκολατένια cokies τριμμένα με βούτυρο και όλοι έχουν τρελαθεί.
piperitsa kafteri @cook_8470702
Το έχω φτιάξει 2 φόρες ,αλλά την πρώτη δεν πρόλαβα να το δοκιμάσω, καθώς και και τις φορές πήγε σαν κέρασμα. Χτες όμως που το δοκίμασα μου άρεσε πάααααρα πολύ !!!! Ευχαριστούμε για την όμορφη συνταγή.
dimi_sta @cook_8486320
to ekana to gluko se ena trapezi dipli dosi se purex kai egine katapliktiko!!!! to efagan olo akoma kai osoi trone mono sokolata!!! i suntagi einai teleia opos mou eipan kai polu isoropimeni se geusi k katholou ligouriasto!!!
LadyNicole @cook_8495196
το ζαχαρουχο γαλα ειναι μεσα σε κονσερβα? κ αν ναι...ειναι υγιες να βραζει εκει μεσα το γαλα? αλλος τροπος δεν υπαρχει να το σιγοβρασεις? εννοω σε κατσαρολακι..η δεν πετυχαίνει?...
evakimou @cook_8485064
Καλησπερα.το γλυκο ειναι τελειο αλλα ειχα ενα προβλημα με τη καραμελα. οταν το εκοβα για να το σερβιρω το γλυκο, η καραμελα ελιωνε στα πλαγια, δεν ητανε πηχτη οπως στην αρχη οταν την εβγαλα απο το κουτι. Ξερει κανεις να μου πει αν εκανα κανενα λαθος?
ραλλακι @cook_8495642
υπεροχη συνταγη αν και με πολλες θερμιδες :P απο τα πιο ωραια γλυκα..!!
Bella29 @cook_8496364
Την έκανα χτες. Γενικά μου άρεσε, δεν μπορώ να πω όμως ότι ξετρελάθηκα. Κουραστική, χρονοβόρα και άσκοπη η διαδικασία με την καραμέλα γάλακτος. Την έκανα μόνο γιατί δεν βρήκα την έτοιμη της bonne maman στο σουπερμάρκετ. Και επίσης πολύ γλυκό για τα γούστα μου. Η ποσότητα για την σαντιγύ είναι υπερβολικά λίγη. Θέλει τουλάχιστον τη διπλάσια γιατί αλλιώς χάνεται.
Ρούλα @cook_8491964
Άρεσε ακόμη και σε αυτούς που δεν τρώνε καθόλου την μπανάνα!!!!!!!!!!!!!!!!
sange @cook_8457644
Μετά από πολύ ψάξιμο και προβληματισμό για το βράσιμο του ζαχαρούχου μέσα στο κουτί του, διαπίστωσα ότι τελικά η μέθοδος αυτή είναι επικίνδυνη. Διαβάστε αυτό: http://www.deliciouswordflux.com/2011/04/how-to-make-dulce-de-leche/
Επισης στα επίσημα σάιτς των νεστλέ και borden\'s eagle brand (μάρκες ζαχαρούχων) για το καραμέλωμα αναφέρουν ως μεθόδους το βράσιμο σε μπεν μαρί ή σε φούρνο(δηλαδή αφού ανοιχτεί η συσκευασία και μεταφερθεί το περιεχόμενο). Μάλιστα αναφέρουν ότι δε συστήνουν τον ανωτέρω τρόπο.
Προφανώς πρόκειται για τον κίνδυνο από το ΒΡΑ που έχει το τενεκεδάκι.
ΠΡΟΣΟΧΗ ΛΟΙΠΟΝ!
Επισης στα επίσημα σάιτς των νεστλέ και borden\'s eagle brand (μάρκες ζαχαρούχων) για το καραμέλωμα αναφέρουν ως μεθόδους το βράσιμο σε μπεν μαρί ή σε φούρνο(δηλαδή αφού ανοιχτεί η συσκευασία και μεταφερθεί το περιεχόμενο). Μάλιστα αναφέρουν ότι δε συστήνουν τον ανωτέρω τρόπο.
Προφανώς πρόκειται για τον κίνδυνο από το ΒΡΑ που έχει το τενεκεδάκι.
ΠΡΟΣΟΧΗ ΛΟΙΠΟΝ!
patty24 @cook_8496860
Ρε παιδιά είχα ακριβώς το ίδιο πρόβλημα με την evakimou, και αλλους που διάβασα οτι ενω στην αρχη η καραμέλα ήταν πηχτή,όταν έκοψαν το γλυκό άρχισε να τρέχει από τα πλάγια και η στρώση της σαντιγύ γλιστρούσε πάνω στη στρώση με τις μπανάνες!Τι να κανουμε γιαυτό, ξέρει κάποιος?Απο γεύση είναι απλά τέλειο το γλυκό,αλλά απο εμφάνιση δεν μπορείς να το σερβίρεις...sos
Sitronella @Sitronella
Το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι πως το ζαχαρούχο δεν είχε βράσει αρκετά. Πρέπει να γίνει αρκετά σφιχτό. Το έχω φτιάξει πολλές φορές, δε μου έχει τύχει να τρέχει... Άλλωστε μέσα στο ψυγείο δε θα έπρεπε κανονικά να σφίξει ακόμα περισσότερο;
patty24 @cook_8496860
Πραγματικά δεν ξέρω και να σκεφτείς οτι το άφησα όλο το βράδυ στο ψυγείο.Τι να πω πια,έχω απογοητευτεί, γιατί μου αρέσει πολύ το γλυκό αυτό.Το μόνο που μπορώ να κάνω για να μη μου τρέχει από τα πλάγια είναι να φτιάξω το γλυκό σε πυρέξ και όχι σε φόρμα ώστε να το σερβίρω μόλις το κόβω,αλλα φοβάμαι μήπως δεν ξεκολλάει καλά από τον πάτο?
Sitronella @Sitronella
Βράσε για παραπάνω ώρα το ζαχαρούχο σου. Επίσης αυτό που μπορείς να κάνεις είναι να το φτιάχνεις σε ατομικά μπολ ή ποτηράκια που δε θέλει κόψιμο καθόλου :)
patty24 @cook_8496860
Ναι το σκέφτηκα και αυτό,αλλά αυτή τη φορά θα το φτιάξω σε μεγάλο πυρέξ για τα γενέθλια της αδερφής μου, αντί για τούρτα!Ευχαριστώ πολύ πάντως!
christmast @christ_mast91
Πολύ νόστιμο και πρωτότυπο γλυκό. Τη βάση την έφτιαξα σαν του cheesecake. Ράντισα ανάμεσα στις μπανάνες και τη σαντιγύ με λιωμένη μερέντα και αντί για τριμμένη κουβερτούρα πρόσθεσα καραμελωμένα αμύγδαλα και φουντούκια τα οποία θριμμάτισα ελαφρά στο μούλτι. Σου ανεβάζω φωτογραφίες.
raoul123 @cook_8491803
Φοβερή και εύκολη συνταγή.Δεν έβρασα το ζαχαρούχο ακολουθησα κάποιες συμβουλες και πηρα την ετοιμη κρεμα από το σουπερ μάρκετ που εχει καρό καπακι
Sitronella @Sitronella
Αυτή είναι μια πληροφορία που λείπει από πολλές συνταγές, γιατί θεωρείται κοινή γνώση πως η λάιτ κρέμα γάλακτος ΔΕΝ μπορεί να χτυπηθεί σε σαντιγύ. Ποτέ δηλαδή, όχι μόνο σε αυτή τη συνταγή... Όταν γράφει κανείς συνταγές κάποια πράγματα τα θεωρεί δεδομένα και δεν τα γράφει. Όμως έχεις δίκιο, ένας αρχάριος δεν την ξέρει την πληροφορία αυτή, οποτε θα την προσθέσω στη συνταγή.
tasa.dimi @cook_8490161
Αν μπορούσα θα ψήφιζα ξανά και ξανά και ξανά.
Είναι το πιο εύκολο και ελαφρύ μπανόφι που έχουμε δοκιμάσει.
Είναι το πιο εύκολο και ελαφρύ μπανόφι που έχουμε δοκιμάσει.
Misspink20018 @cook_8502465
Μου φαίνεται πολύ ωραίο το γλυκό σίγουρα θα το δοκιμάσω...♥ Αλλά θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση μήπως μπορώ να βάλλω φράουλες ή κάποιο άλλο φρούτο αντί για μπανάνες επειδή είμαι αλλέργική???
KVASSILIKI @cook_8481654
Kαλημέρα! Φαίνεται όντως λαχταριστό - εγω θα βαθμολογήσω όταν το φτιάξω - αν και απο την παραρουσίαση και μόνο φαίνεται πως δικαιωματικά αξίζει 5 πιρουνάκια. Θα ήθελα να ρωτήσω τι διάμετρο τσέρκι ή ταρτίερα θα είναι ιδανικο να χρησιμοποιήσω καθώς και αν η καραμέλα στο γλυκό οταν κόψεις κομμάτι παραμένει σταθερή ή υγρή. Ευχαριστώ πολύ, Βασιλική.
nekt22 @cook_8504099
k apo mena! to ekana oxi mia ala 2 fores k itane thespesio!! apla enimerono se osous to kanoune egw tin karamela tin eliosa sto tigani alipsa ligo boutiraki gt dn ixa adikolitiko ;p k egine telio k se ligotero xrono! apla prepei n to katananosete se mikro diastima giati kserenete to mpiskoto ;pp ante kalofagota mas ;p
dman @cook_8489567
έφτιαξα banoffee για πρώτη φορά και μου έγινε τέλειο!!!!!!!! έκανα βάση με μπισκότα-βούτυρο και έβαλα από επάνω της κομματάκια σοκολάτας. Για την σαντιγί χρησιμοποίησα κρέμα γάλακτος 330ml. Πεντανόστιμο!!!
argyce @cook_8491563
Εξαιρετικό!!!Εβαλα αυτο αντι για μπανανες http://www.sintagespareas.gr/sintages/stalpi-mpananas.html και αντι για μπισκοτο αυτο http://www.sintagespareas.gr/sintages/sabagiar-spitika.html?c=167821#167821
nikol87 @cook_8505240
dhladh an to krathsoume sto ntoulapi den uparxei problhma??kai gia poso kairo mporw na to krathsw??giati na vrasw 1 mono einai ligo xazo..mas exei faei i krish mexri kai to revma skeftomaste.. :)
Sitronella @Sitronella
Κάποιοι λένε πως μπορείς να το κρατήσεις μέχρι την ημερομηνία λήξης που είχε έτσι κι αλλιώς, κάποιοι άλλοι έχουν αντιρρήσεις γιατί το βρασμένο αλουμινένιο κουτάκι μπορεί να σκουριάσει. Εγώ πάντως το έχω κρατήσει για μήνες χωρίς πρόβλημα.
Jelly @cook_8463809
Τη συνταγή μού την ζήτησε η κόρη μου που κάπου δοκίμασε αυτό το γλυκό. Το έψαξα εδώ και βρήκα τη δικιά σου...
Εγινε τέλειο!!!
Εγινε τέλειο!!!
aggelos30 @cook_8505260
Τέσσερα πηρουνάκια γιατί ενώ έβρασα το ζαχαρούχο 3 ώρες ήθελε κι άλλο, δεν ήταν στέρεη η καραμέλα μου έτρεχε σε όλο το γλυκό .. Κατά τα άλλα ήταν πολύ νόστιμο έκανα βάση cheesecake !!
eirinivas @cook_8485441
Υπέροχο! Το έφτιαξα ανήμερα τα Χριστούγεννα και έγινε ανάρπαστο. Μου ζήταγαν και δεύτερο κομμάτι και δεν έμεινε τίποτα!! Σαν βάση έκανα βάση cheesecake!!
skelida @cook_041178
H καραμελα απαιχτη εκοψα πολυ λεπτες τις φετες της μπανανας κι ετσι δεν ενιωθα να επικρατει στη γευση. Γενικα ομως δε με τρελαινει η σαντιγυ και θα ηθελα να βρω κατι αλλο να αντικαταστησω την τελευταια στρωση. Ειναι γλυκο που κερδιζει κι αυτους που λατρευουν τη σοκολατα.ΠΟλυ καλες και κατατοπιστικές και οι οδηγιες ! Ευχαριστουμε πολυ.
annouk @cook_8450972
πολυ πετυχημένη η συνταγή!!!μπράβο!!αρεσε πολύ και ηταν και ευκολη!!!μονο που την επόμενη φορά θα κάνω διπλή δόση για να είναι πιο χορταστική! το μόνο που άλλαξα απο τη συνταγή ήταν οτι προσέθεσα στη σαντιγύ 2 κουταλιές της σούπας άχνη για να γλυκίσει λίγο και νομίζω οτι το ήθελε.
tatiana7 @konstantinak7
Το γλυκό μου άρεσε παααρα πολύ! Ήθελα να ρωτήσω αν γίνεται να φτιάξω το ζαχαρούχο σε καραμέλα σε γυάλινο βαζάκι μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων; Ευχαριστώ εκ των προτέρων και ζητώ συγγνώμη αν το έχει ρωτήσει ήδη κάποιος αλλα τα σχόλια μοιάζουν άπειρα για να το βρω...:)
fay sam @fayeioannidou
Έχει αναφερθεί και προηγουμένως ότι το μέταλλο του κουτιού δεν είναι κατάλληλο για υψηλές θερμοκρασίες. Στην Αμερική έβγαλε οδηγία η Nestle και έχει μπεί και προειδοποίηση στα κουτιά
http://cookathome2010.blogspot.gr/2010/05/silly-warning-labels.html
http://cookathome2010.blogspot.gr/2010/05/silly-warning-labels.html
apelia @cook_8471158
το εφτιαξα και ειναι υπεροχο!!!κανα ομως μια παραλλαγη.αντι για σαντιγυ ελιωσα κουβερτουρα με κρεμα γαλκτος και εγινε θεικο.πιανει ολα τα γουστα
marriapal @marriapal
Υπέροχο γλυκό, με τέλειους συνδυασμούς, το έκανα με βάση από digestive μπισκότα βούτυρο και κουβερτούρα και ήταν τέλειο! Το μόνο κακό που όπως ειδα το έχουν πάθει και άλλοι είναι ότι ενω το είχα φτιάξει ένα 24ωρο πριν όταν το έβγαλα απο το τσέρκι και η καραμελα χυνοταν απο τα πλάγια και όταν έβαζα το γλυκο σε πιάτο ξεκολαγε απο τη σαντυγι και έπεφτε, ήταν δυσκολο στο σερβίρισμα. Έχω βράσει πολλά ζαχρούχα γιατι έχω φτιάξει πολλές φορες τη τάρτα της Sitronella οποτε δεν νομίζω να φταιει αυτο, γιατι το έβρασα 3 ωρες και μαλιστα 2 μερες πριν και οταν πηγα να το απλωσω ηταν όσο έπρεπε σκληρο. Την επόμενη φορα θα σηκωσω λιγο τη βαση απο τα πλαγια ωστε αν γινει το ιδιο να κραταει την καραμελα. Υπέροχο γλυκό!!!
kikibebe2 @kikibebe2
Πολύ νόστιμο γλυκάκι και ελαφρύ!!αντί για βρασμένο ζαχαρούχο έκανα την συνταγή της bvick ''Καραμέλα (σαν βρασμένο ζαχαρούχο).
Kyriakh88 @cook_8489145
επειδή έχω 1/2 κουτί ανοιγμένο ζαχαρούχο γάλα μπορώ να το βράσω έτσι ανοιχτό ή θα έχω πρόβλημα με τη καραμέλα?
penny lane @cook_8471668
ΑΠΙΘΑΝΟ!!!!!Ευχαριστουμε πολυ για την συνταγη το εκανα σημερα και ο αντρας μου ξετρελαθηκε το ιδιο και γω!Επειδη σιγουρα θα το ξανακανω την επομενη φορα θα βαλω και σοκολατα που δεν ειχα σημερα.
theangel @cook_theangel
Επειδη προσφατα εβρασα ζαχαρουχο για μια συνταγη που εκανα απλα σας ενημερωνω οτι ειναι πιο ευκολο να το βραζουμε στην χυτρα που χρειαζεται μολις 30 λεπτα και γινεται υπεροχο.
Μολισ φτιαξω την συνταγη θα βαθμολογησω. Παντως φαινεται εκπληκτικη
Μολισ φτιαξω την συνταγη θα βαθμολογησω. Παντως φαινεται εκπληκτικη
Floral @cook_8495413
τελειο!!!!!το εφτιαξα σε διπλη δοση!!!μου αρεσαν τα μπισκοτα με το γαλα χωρις βουτυρο!!!!καταπληκτικο!!!!
FILIPPIA @cook_8461486
Πολύ καλή συνταγή, την 1η φορά την εκανα ακριβώς όπως την αναφέρεις, τη 2η φορα εβαλα μπισκοτα digestive με μαργαρίνη (σαν βαση cheesecake) και για σαντιγή χτυπησα μια κρεμα γαλακτός με μια φυτική και λίγη άχνη, εννοείται πως είχα βράσει από τη 1η φορά 4 κουτακια ζαχαρούχο και το είχα έτοιμο για όταν ξαναήθελα να το φτιάξω, έτσι μείωσα το χρόνο παρασκευής και μαγειρέματος τη 2η φορά κατά πολυ
fraoulitsab @bisfot
μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σαβαγιάρ αντί για πτι μπερ? ποσο πρέπει να είναι το ταψάκι?
mary-mary @mary_mary
Πραγματικα υπεροχο!! Ενθουσιαστηκαν ολοι. Το ζαχαρουχο το εβρασα για μια ωρα στη χυτρα σε χαμηλη φωτια... Υπεροχο δροσερο και πολυ ιδιαιτερο γλυκο...
katerina_22 @missmagod
Το εκανα για την αδερφη μου που λατρευει το μπανοφι και ξετρελαθηκε!
XristinaG @chrislp14
Μόλις έβαλα 3 κουτάκια ζαχαρούχο να βράσουν. Επειδή το κάνω πρώτη φορά και έχω λίγο τρομοκρατηθεί από αυτά που λένε άλλοι... Έχω βάλει τρία σε μία κατσαρόλα και έχω γεμίσει νερό μέχρι το ύψος τους. Να σκεπάσω την κατσαρόλα ή όχι; Σίγουρα δεν υπάρχει πρόβλημα, έτσι; Τα ακούω να χτυπάνε και τα βλέπω να είναι έτσι φουσκωμένα και νομίζω ότι το επάνω μέρος της κονσέρβας θα σκάσει!
FILIPPIA @cook_8461486
Καλή μου XristinaG τα κουτάκια πρέπει να είνα πάντα καλυμένα με νερό και δεν θα πρέπει να σου φουσκώσουν........ προτίμησε να βράζεις τόσα κουτάκια όσα χωράνε στον πάτο της κατσαρόλας σου 3 ή 4 ή 5 και φυλαξε τα για μελλοντική χρήση έτσι ώστε να μην χορεύουν μέσα όταν βράζουν....δεν ξέρω σε τι φάση σου δίνω την απάντηση αλλά ελπίζω το αποτέλεσμα σου να είναι το επιθυμητό.....
XristinaG @chrislp14
Έμεινα ικανοποιημένη από τη συνταγή, συγχαρητήρια! Έχω σκεφτεί ήδη κάποιες τέλειες παραλλαγές στο μυαλό μου...
despinal @despinal
Με μια λέξη, καταπληκτικό! Μας άρεσε πάρα πολύ! Αντί για πτι μπερ έβαλα γεμιστά (τριμμένα) μπισκότα σοκολάτας ανακατεμένα με ελάχιστη μαργαρίνη, έβαλα και λίγη άχνη μέσα στην κρέμα γάλακτος και απο πάνω στόλισα με φλοίδες κουβερτούρας.
eleniphysics @cook_8518182
απορία!! ποσα ml ζαχαρούχο χρειάζεται η συνταγή ? (υπάρχουν διάφορα μεγέθη συσκευασίας γι'αυτό ρωτάω)
Elena_88 @cook_8503737
Το γλυκάκι το έφτιαξα για τα γενέθλια του αντρούλη μου έκανα διπλή δόση και παρ' όλα αυτά δεν έμεινε ψίχουλο. Πολύ καλό ειδικά για τους λάτρεις της μπανάνας και της καραμέλας και εξαιρετικά εύκολο. Ανεβάζω και φώτο. Σ'ευχαριστούμε πολύ!!
marmar95 @Mariellacha
Πολύ εύκολη συνταγή αν εξαιρέσεις το βράσιμο του ζαχαρουχου, σίγουρα θα το ξανακανω ήταν γευστικό.
ειρήνη παλούκου @cook_8509953
τέλειο τελειο τελειο.... το εφτιαξα στην επέτειο γαμου μου και ξετρελάθηκα με αυτο το γλυκάκι
Katerinaxan @katerinaxan_
Έβαλα 2 ζαχαρούχα για να έχει περισσότερη καραμέλα. Βγήκε τέλειο!!
anastasia19 @Anastasia1908
Πολυ νοστιμο γλυκο και γρηγορο ειδικα αν εχεις ετοιμο βρασμενο ζαχαρουχο!
SDDV @cook_8524313
Συγχαρητήρια για τη συνταγή είναι τέλεια και εύκολη στην εκτέλεση. Έβαλα μόνο κρεμα γαλακτος 330ml και ήταν σούπερ
evi rokana @cook_8484246
θα ηθελα να σας ρωτησω αν μπορειτε να μου γραψετε ποσα υλικα θα χρειαστω για ταψι κουζινας,μου αρεσει για να το φτιαξω στην γιορτη του γιου μου.σας ευχαριστω πολυ...
Korina Papadopoulou @cook_8525814
Μου άρεσε πολύ η γεύση αν και δυσκολευτηκα να στρωσω τα μπισκότα τα παραλληλόγραμμα σε στρογγυλό πυρεξακι. Επίσης αλλαξα λίγο δοσολογία γιατί όντως η σαντιγί έβγαινε λιγοστή. Εκανα ενα μικρό στρογγυλό πυρεξακι κι ενα ανοξείδωτο ταψακι το μικρο της ικεα το παραλληλόγραμμο. Μου πήρε ενάμιση κουτί μπισκότα δυο ζαχαρουχα καραμέλες κ τρεις κρέμες γάλακτος(200 ml έκαστη). Οπου επειδή έχω πολύ καλη κουζινομηχανη είχαν γίνει στόκος απο το πολύ χτύπημα κι έβαλα κ μία λάιτ που είχα στο ψυγείο.Α! Κι έβαλα κ λίγο αλάτι στην καραμέλα όπως ηταν ζεστή! Ο άντρας μου κι ο γιος μου ξετρελαθηκαν! Ευχαριστώ που μοιραστηκες τη συνταγή σου?
via finezza @cook_8513460
Βγήκε πολύ καλό και ελαφρύ και ήθελα να πω ότι βρήκα έτοιμο ζαχαρούχο καραμέλα (δεν ξέρω αν κάνει να πω το όνομα),και γλύτωσα τη διαδικασία με το βράσιμο του γάλακτος, έτσι μέσα σε 10'έτοιμο και μπήκε ψυγείο.
ValeriaZikou @cook_8522085
Μολις μπηκε στο ψυγειο! Αυριο θα σας πω εντυπωσεις! Απο εμφανιση παντως σκιζει! Ααα και το ζαχαρουχο-καραμελα υπεροχο!
