Σχόλια για
Μοσχαράκι κοκκινιστό
MARA! @MARA_cooking
ΟΝΕΙΡΟ!!To μοσχαρακι το εβρασα καλα μετα το τσιγαρισα οπως το γραφεις και προσθεσα και το ζουμακι του μεσα.μονο το καρυνο που δεν εβαλα[δεν ειχα].
MARA! @MARA_cooking
Ξεχασα να γραψω οτι εβαλα και αρακα μεσα.
[οταν βραζετε μοσχαρι στην αρχη ριξτε μισο κουταλακι ζαχαρη μεσα. μαλακωνει το κρεας!
[οταν βραζετε μοσχαρι στην αρχη ριξτε μισο κουταλακι ζαχαρη μεσα. μαλακωνει το κρεας!
Terez @cook_8449728
Εξαιρετικό! Έβαλα και λίγη ζάχαρη στη σάλτσα και βγήκε λουκούμι... Θα την ξαναφτιάξω οπωσδήποτε!
Tauros @cook_8449754
Δύο ακόμα μυστικά: Το κρεμμύδι πριν το τσιγαρίσουμε το ξεπλένουμε με καυτό νερό.
Κατά την διάρκεια του τσιγαρίσματος, ρίχνουμε μέσα 1 κουτ. του γλυκού σπασμένους σπόρους κόλιαντρου.
Κατά την διάρκεια του τσιγαρίσματος, ρίχνουμε μέσα 1 κουτ. του γλυκού σπασμένους σπόρους κόλιαντρου.
Psab @cook_8450074
από τις νοστιμότερες συνταγές που έχω φτιάξει, προσοχή με τον χρόνο βρασίματος, σε σωστή φωτία πήρε περίπου 2 ώρες και κάτι μέχρι να δέσει σωστά η σάλτσα. Νοστιμότατο
ΣΕΦΙΤΣΑ @cook_8450823
Κάνω και εγώ το ίδιο κοκκινιστό, αλλά στην αρχή σωτάρω το κρέας με το λάδι μέχρι να πάρει λίγο χρώμα ,και μετά ρίχνω το κρεμμύδι ,γιατί αν θα το βάλω πρώτο ψιλοκαίγεται ...
Sef_Leo @cook_8451578
Απαραίτητη λίιιγη ζαχαρίτσα για να μην πικράνει η σάλτσα ντομάτας.Για πιο γρήγορη ετοιμασία βράσιμο το μοσχαράκι με αρκετό νερό και αλατάκι σε χύτρα για 20λ και μετά σωτάρισμα με κρεμμύδι κτλ. Κατα τα άλλα μια χαρά...
μικρή πίπη @cook_8450943
δεν είναι φρέσικα τομάτα για να "απαιτεί ζαχαρίτσα" :) άλλωστε υπάρχουν πολλοί που δεν βάζουν ποτέ στη τομάτα ζάχαρη :) γούστα είναι αυτά!
Elefteria @cook_8450398
κλασικό και αγαπημένο, κοκκινιστό χωρίς κανελογαρυφαλο δεν λέει!!!
εγώ προσθέτω και 10 σπυριά μπαχάρι. Αλλά για να είμαι ειλικρινής δεν βάζω καρότο , ούτε και καρινο
εγώ προσθέτω και 10 σπυριά μπαχάρι. Αλλά για να είμαι ειλικρινής δεν βάζω καρότο , ούτε και καρινο
Lilia @cook_8449705
Για να γίνει πιο light το βαρύ κοκκινιστό μπορείτε να αχνίσετε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα με λίγο νερό και, μόλις μαραθεί, να προσθεσετε το κρέας. Όταν σωταριστεί το κρέας και κλείσουν οι πόροι του, βάλτε τα υπόλοιπα υλικά και το λάδι στο τέλος.
patty @cook_pattygr
πολύ ωραία! Πρόσθεσα σκορδάκι, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο και μία κουταλιά πελτέ ντομάτας.
gnmaris @cook_8453440
Poli oreo to kokkinisto moshari . To eftiaxa edo sto Beligradi pou meno kai xetrelathikan me tin gefsi toy fagitou.\n
common @cook_8455107
Αυτή η συνταγή είναι πολύ παρόμοια με τη συνταγή που ξέρω απ\' τη μαμά μου, με μια βασική διαφορά: η μητέρα μου πρώτα ζεματίζει το μοσχάρι. Δηλαδή το κόβει κομματάκια, το ρίχνει σε βραστό νερό, το αφήνει λίγη ώρα μέσα αφού έχει κλείσει τη φωτιά, το κρέας αφρίζει, βγάζει τα κομμάτια κρέας και τα πλένει. Στη συνέχεια ακολουθεί τη διαδικασία που περιγράφει εδώ η συνταγή. \r\nΕσείς οι έμπειροι μάγειρες / μαγείρισσες τι λέτε για το θέμα \"ξαφρίσματος\"; Ποιός ο λόγος και ποιά η διαφορά στη γεύση; Μήπως είναι άδικος κόπος;
Sitronella @Sitronella
Εγώ προσωπικά δεν ξαφρίζω το κρέας ποτέ. Μονο αν κάνω σούπα και θέλω εντελώς καθαρό το ζουμάκι.\nΑν θέλεις όμως περισσότερες γνώμες, ίσως να ήταν καλό θα κάνεις την ερώτησή σου στο φόρουμ :)
παυλος @cook_8455649
εγω εβαλα και 2 κυβους αγροκηπος για κοκινιστο εγινε νοστιμοτατο μπραβο
soultana19 @cook_8463827
geia sas apo mena egw shmera tha to ftiaksw kai aurio tha sou pw... euxaristw polu gia thn suntagh\r\n
katerina_ke @cook_8466133
πολυ ωραια η συνταγη σου,ειλικρινα!!!!\nτο μονο παραπανω που εκανα ηταν να βρασω το κρεας πριν το τσιγαρισμα για να το \'\'ξαφρισω\'\'.
green10 @cook_8466023
Ένα έχω να σας πω αυτή η συνταγή είναι ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!!!!Το μαγείρεψα σήμερα και έπαθα την πλάκα μου!!!!Είμαι καινούρια στο θέμα της μαγειρικής (μαγειρευω περιπου 1 μήνα )καισήμερα έγραψα με αυτό το φαγητό!!!!1Να το φτιάξετε οποσδήποτε!!!Επίσης θα το συνοδευσω με ρυζάκι και πουρέ!!!!
golfo @cook_8452627
Στελλιτσα συγνωμη τωρα πηρα χαμπαρι οτι εβαλα τη φωτο μου αλλα ξεχασα να σου βαλω τις πηρουνες!\n5 γιατι το μοσχαρακι το κοκινιστο ηταν το αγαπημενο φαγητο μας τις Κυριακες,παντα αυτο εφτιαχνε η μανα μου.\nευχαριστω
Sitronella @Sitronella
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και τα πιρουνάκια σας.\nΚοκκινιστό με πουρέ είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές :)
golfo @cook_8452627
Σιτρο σουπερ φαγητο ειδικα τις κυριακες ,ηταν το αγαπημενο μας!\nσου ειχα βαλει φωτο αλλα ειχα ξεχασει τις πηρουνες!5 τα βαζω τωρα μαζι με μια φωτο ακομη.\nευχαριστω.
maria s @cook_8468309
έτσι ακριβώς το κάνω κι εγώ με τη μόνη διαφορά ότι το καρότο το περνάω από το μπλέντερ για να το τρώει και το παιδάκι μου!και προσθέτω 2 κόκκους μπαχάρι αντί για δάφνη και καρίνο. 5 πιρουνάκια γιατί είναι όντως θεϊκό.\n
mikaki75 @cook_8471634
Σε τι θερμοκασία?? χαμηλώνουμε κάποια στιγμή την φωτιά?? και αν ναι πότε?\r\nΣας παρακαλώ απαντήστε μου, είμαι αρχάρια.\r\nΕυχαριστώ.
Sitronella @Sitronella
mikaki δύσκολα να σου απαντήσω στην ερώτησή σου, γιατί εξαρτάται από πολλούς παράγοντες.\nΘα πρότεινα στην αρχή σε υψηλή θερμοκρασία όσο κάνεις το τσιγάρισμα και όταν προσθέσεις όλα τα υλικά να το μειώσεις τόσο, ώστε ίσα να βράζει και να το αφήσεις μέχρι να μαλακώσει το μοσχαράκι σου και να γίνει το φαγητό.
Vai @cook_8456956
Μολις εσβησα απο την πολυ σιγανη φωτια μου το μοσχαρακι!!Τι μοσχαρι δηλαδη ,λουκουμι εγινε!!!!Ενα μικρο κολπακι που εκανα για να μη μου βγει βαρυ το φαγητο απο τα πολλα μπαχαρικα ειναι να τα βγαλω μετα την πρωτη ωρα απο την κατσαρολα και να συνεχισω το ψησιμο μονο το αρωμα που προλαβαν να αφησουν!Ευχαριστουμε για την συνταγη ηταν υπεροχη!
yiouliT @cook_8472079
Γεια σου Sitronella! Οι συνταγές σου είναι εγγύηση, ευχαριστούμε. Εγώ προσέθεσα και μια πορτοκαλί πιπεριά, και χρησιμοποίησα πουμαρό για κοκκινιστά (χάρτινη συσκευασία), το οποίο ήδη περιέχει κανέλλα και γαρύφαλλο.
NPB @cook_8459890
ωραια συνταγή! και γω καπως ετσι την κάνω. βέβαια, το κρέας θέλει πάνω από 2 ώρε βράσιμο, αλλά αξίζει. να ρωτησω κάτι γιατι δεν γνωρίζω. επειδή έχω ένα θέμα με τις τεχνητές γεύσεις, τύπου κύβος βιομηχανικός, κτλ, θα μπορούσατε να μου πείτε αν το καρίνο περιέχει ενισχυτές γεύσεις, χρώματα, κτλ, ή αν έχει μόνο φυσικά μπαχαρικα;; ευχαριστώ!
Sitronella @Sitronella
ΝΡΒ έχω την εντύπωση πως έχεις ξανακάνει την ερώτηση και σε άλλη συνταγή και σου έχουν απαντήσει. Απ\'όσο ξέρω, το καρίνο είναι ένα απλο μείγμα μπαχαρικών. Μπορείς την επόμενη φορά που θα πας στο σούπερ μάρκετ να διαβάσεις τα συστατικά στη συσκευασία και να αποφασίσεις αν θα το αγοράσεις ή όχι. Άλλωστε, όπως θα διαβάσες στη συνταγή, η προσθήκη του είναι εντελώς προεραιτική και αν θέλεις απλώς δεν το προσθέτεις.
ZOYZOYNITSA @cook_8461208
Πολύ νόστιμο το μοσχαράκι!!!Αντί για καρίνο έβαλα 2 μπαχάρι μαζί με την κανέλλα και το γαρύφαλλο.
remali @cook_8471035
Τάλιρο επάξιο. Με κοκκινόμαυρο πιπερι,βαλσάμικο αντί για κρασί & παρέλειψα γαρύφαλλο/καρίνο. Καλύτερο & απ της μάνας μου βγήκε - εξαϋλώθηκε απ\' την κατσαρόλα.
depi71 @cook_8475102
καλημερα κοριτσια ακουγεται τελεια η συνταγη,θα την κανω και θα σας πω,εως τωρα εκανα το μοσχαρακι μονο με κριθαρακι,το σαβ/κο ομως θα το δοκιμασω και θα σας πω.
anastasia* @cook_8473852
κοκκινιστό χωρίς κανέλα... δεν είναι κοκκινιστό! δοκιμάστε να προσθέσετε λίγη κανέλα και θα με θυμηθείτε!
Sitronella @Sitronella
Χαίρομαι που ευχαριστηθήκατε τη συνταγή!\nΑναστασία κι εγώ βάζω πάντα κανέλα και γαρύφαλο μέσα στα κοκκινιστά μου, άλλωστε υπάρχει στα υλικά της συνταγής αν δεις :)
Panagiotis P. @pgp74
Ομοίως, ζεματίζω πρώτα λίγο το κρέας και μετά ρίχνω το λάδι και το κρεμμύδι. Εξαιρετικό!
stelakr13 @cook_8481656
εινα δικο μου μυστικο ειναι οταν βαλετε το νερακι για να ψηθει το κρεας , μαζι με την ντοματα και ολα τα σχετικα, να προσθεσετε ενα κουταλακι του γλυκου μελι. Γινεται πιο γευστικο και θα σας ξετρελανει! :DD
mariazerta @cook_8472417
την εχω φτιαξει πολλες φορες την τελεια συνταγη σου κ τωρα θυμηθηκα οτι δεν την εχω βαθμολογησει.....5 πυρουνακια!!! γλυφουμε κ τα πιατα μας παντα!!!!!
M@ry @cook_8484760
πολύ ωραία συνταγή, μπράβο στην Sitronella.\nΠροσωπικά δεν βάζω καρίνο αλλά λίγο μοσχοκάρυδο
Sitronella @Sitronella
Συνήθως στα κοκκινιστά φαγητά βάζουμε και κόκκινο κρασάκι. Μέχρι και μαυροδάφνη μπορείς να βάλεις για να γλυκίσει λιγάκι αν θέλεις. Όμως αν δεν έχεις κόκκινο, μην αγχώνεσαι και το λευκό μπορείς να το βάλεις.
Ναυσικά @nafsika
Το έφτιαξα χθες, αν και δεν είχα όλα τα μυρωδικά. Πρώτη φορα έφτιαξα μοσχαράκι κατσαρόλας και έγινε πολύ μαλακό, κοβόταν με το πηρούνι! Ο καλός μου ενθουσιάστηκε, εγώ θα ήθελα να του είχα βάλει όλα τα μυρωδικά που προτείνεις. Την επόμενη φορά σίγουρα!
tox1988 @cook_8486046
άριστη η συνταγη εγλυφα και τα δαχτυλα μου κι ας μην εβαλα μπαχαρικα μονο αλατοπιπερο εβαλα
veraki86 @cook_8472304
Τέλεια συνταγή!Κάθε φορά που το φτιάχνω το μοσχαράκι γίνεται λουκούμι...λιώνει στο στόμα!! Μπράβο!
reba @cook_8483523
Πααδοσιακό κοκκινιστό με πλούσια σαλτσούλα. Το κρέας έγινε πολύ μαλακό. Την επόμενη θα παραλείψω τα μπαχαρικά γιατί δεν μου αρέσει το γαρύφαλλο και η κανέλλα στις σάλτσες.
bodiroga80 @cook_8486070
Σουπερ η συνταγη!!! Το μοσχαρακι εγινε σαν λουκουμι!!! Και εγω παρελειψα το καρινο!
ligoyra @cook_8475650
Υπέροχο! Χωρίς κανέλλα και καρίνο, και ήταν πολύ γευστικό και ζουμερό!
mer @cook_8483634
Τέλειο φαγητό!! Το έχω κάνει ήδη δύο φορές και γλύφαμε τα δάχτυλά μας. Μπαίνει αμέσως στις αγαπημένες συνταγές. Ευχαριστώ πολύ!
gchristinaki@gmail.com @cook_8491015
Εξαιρετική και απλή συνταγή. Μια απορία μόνο: Χρειάζεται να προσθέσουμε νεράκι προς το τέλος ή αυτο εμποδίζει τη σάλτσα του να δέσει σωστά;
Sitronella @Sitronella
Συγγνώμη που καθυστέρησα να απαντήσω. Κανονικά δε χρειάζεται, αλλά αν το δεις πως το έχει πιεί όλο ενώ δεν έχει γίνει ακόμα, τότε να προσθέσεις λιγάκι. Γενικά πρέπει να το ελέγχεις το φαγητό πάντα, γιατί ανάλογα με τη φωτιά και την κατσαρόλα σου μπορεί να πιεί πιο γρήγορα ή πιο αργά τα υγρά.
tsardakli @cook_8465336
Για μια αρχαρια σαν εμενα.....ο φιλος μου εγλυφε τα δαχτυλα του!
Ευχαριστω πολυ!!
Ευχαριστω πολυ!!
Zwh92 @cook_8493425
Πάρα πολύ νόστιμο!!Εμείς το κάνουμε χωρίς καροτο και το συνοδεύουμε πάντα με κριθαράκι!
kalamaraki @cook_8455052
Το έχω φτιάξει άπειρες φορές....αλλά δεν έχω βαθμολογήσει...ντροπή μου!! 5 πηρούνια κ λίγα είναι!! Πολύ νόστιμο κ αγαπημένο φαγητό μας. Το συνοδεύω με χοντρά μακαρόνια (έτσι το κάνει η πεθερά ντε...) γιατί αρέσει στον χαζμπαντ! Παραλείπω το καρίνο{αν κ το έχω πάντα κ συμφωνώ πως ταιριάζει πολύ κ με τα κόκκινα κρέατα Σιτρονέλλα} γιατί δεν χρειάζεται για μένα, μου αρκεί το κανελογαρύφαλλο
Ναυσικά @nafsika
Επιτέλους καταφερα να φτιάξω κάτι νοστιμο στο slow cooker μου. Ακολούθησα την συνταγή σου με μικρές παραλλαγές για να γίνει κατάλληλη για το slow cooker. Αυτη τη φορά τα μπαχαρικά δεν τα λυπηθηκα (ίσως και να μου παραπεσαν δηλαδή...). Άλλη μια φορά έγιονε πεντανόστιμο, έστω και με άλλη τεχνική!
Sitronella @Sitronella
Μπράβο βρε Ναυσικά! Είδες, αν του πάρεις τον αέρα θα φτιάχνεις τέλεια φαγητά!
Ευχαριστούμε πολύ για την παραλλαγή λοιπόν!!!
Ευχαριστούμε πολύ για την παραλλαγή λοιπόν!!!
Polixeni Chroni @cook_8498372
Αν μπορουσα θα εβαζα 10 πιρουνακια!!! Κανω αυτη τη συνταγη καποιους μηνες (πριν εκανα της μαμας μου) και ομολογω πως ειναι τελεια!!! Αρεσει και στον αντρα μου πολυ καλυτερα απο την προηγουμενη που εκανα!! Και ανυπομονω να την κανω και στο παιδακι μου μολις βγαλει δοντακια!!! :)
gourme26 @cook_8493654
Πάρα πολύ νόστιμο!! Δεν έβαλα γαρύφαλλο γιατί δεν το πολυσυμπαθούμε, καρίνο και καρότο δεν είχα οπότε έβαλα κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, δάφνη, μια κόκκινη πιπεριά και λευκό κρασί ελλέιψη κόκκινου! Γλύφαμε το πιάτο... Το συνόδευσα με πουρέ!
Ματίνα Σ. @cook_8499074
Τα πιρουνάκια είναι για την κλασσική ελληνική συνταγή. Εγώ δεν βάζω γαρύφαλλα και καρότο. Μπράβο που ανέβασες την συνταγή. Βάζω και φωτογραφία.
mariazach @cook_8497427
Η συνταγή φαίνεται πολύ ωραία. Τι σάλτσα ντομάτας χρησιμοποιείς; Γίνεται να βάλουμε φρέσκια ντομάτα; Αν ναι, πόση; Ευχαριστώ πολύ!
Sitronella @Sitronella
Εγώ χρησιμοποιώ μια βιολογική σάλτσα ντομάτας, αντίστοιχη με την Πουμαρό. Μπορείς όμως άνετα να βάλεις φρέσκια ντοματούλα, απλώς πρόσθεσε και λίγη ζάχαρη σε αυτή την περίπτωση, σε αντίστοιχη ποσότητα νομίζω. Εξαρτάται λιγάκι από τις ντομάτες σου, πόσο ζουμερές είναι.
tortilla @cook131000
Νοστιμότατο και παραδοσιακό. Το έφτιαξα με κονιάκ αντί για κρασάκι και για τη σαλτσούλα χυμό ντομάτας και πελτέ. Σούπερ πινελιά ο κόλιανδρος στο τσιγάρισμα!
kamelia8 @kamelia8
Κλασική αγαπημένη γεύση! Το κρέας είχε ελάχιστα μια υφή σαν μαστίχα, αλλά ήταν η πρώτη μου απόπειρα με μοσχαράκι σε κατσαρόλα, οπότε και πάλι η συνταγή με έβγαλε ασπροπρόσωπη!
Panagiotis P. @pgp74
Ομοίως με κάποιους/κάποιες που σχολίασαν, τσιγάρισα πρώτα το κρέας, το ξάφρισα και μετά προχώρησα. Α και την δάφνη την έβγαλα σχετικά σύντομα, την κανέλλα την πρόσθεσα στο τέλος. Χύτρα δεν χρησιμοποιώ πλέον γιατί μου έσκασε η τελευταία.
ΓΚΙΛΙ @cook_8465822
Έκανα και το κόλπο αφού το έβρασα το τσιγάρισα και με το ζουμάκι του τα υπόλοιπα υλικά και έγινε λουκούμι. Τέλειο, τέλειο σ' ευχαριστούμε πολύ για άλλη μία φορά.
Panagiotis P. @pgp74
Υπέροχο! Το έκανα όπως το λες αλλά αντί για καρίνο έβαλα έναν σπιτικό ζωμό λαχανικών.
ddora @cook_8449575
Η συνταγή είναι κλασσική δοκιμασμένη & άπαιχτη, είναι απ'αυτές που ονομάζω γιαγιαδίστικες αφού τις έκανε η γιαγιά (και η μαμά βεβαίως), κρασί πάντως δεν έβαζε και πάλι γινόταν λουκουμάκι !!!
celeste @cookrania
Τέλειο! Εβαλα φρέσκια ντομάτα αντί για κουτί (καλοκαιράκι βλέπεις) και παράλειψα το καρίνο. Τέλος πολτοποίησα τη σάλτσα με το ραβδομπλέντερ και γλείφαμε τα δάχτυλά μας κυριολεκτικά.
Bar ba Stavros Cooking @BarbaStavros
Πολυ ωραία ολα αλλά,εκανα μια παραλλαγη,εβαλα το κρεας σε νερο και ξυδι για μιση ωριτσα περιπου και μετα το σωταρισα με τα κρεμυδια.Όλα πηγαν καλά και το συνόδευσα με ρυζι μπονετ Ελληνικό και δεν εμεινε ουτε κόκος!!Συγχαρητηρια σε ολους....
charm_quark @cook_8455521
Ντροπή και αίσχος μου! Φτιάχνω τόσο καιρό αυτή τη συνταγή, έχω φάει εκατοντάδες πηρουνιές από το θεσπέσιο αυτό κοκκινιστό μοσχαράκι και ακόμα δεν έχω δώσει ούτε ένα πηρουνάκι! Μπορώ να ψηφίζω κάθε φορά που τη φτιάχνω για να αποζημιώσω;
Anja Edler @anja_edler
Πολύ νόστιμο! Την πρώτη μέρα το σερβιρα με κοφτό μακαρονάκι και επειδή είχα φτιάξει μεγαλύτερη ποσότητα και περισσεψε την δεύτερη μέρα του σερβιρα με ρύζι. Τέλειο!
stella-sal @cook_8513943
Πρώτη φορά δοκίμασα να το φτιάξω και το αποτέλεσμα ηταν τέλειο. Το σέρβιρα με μακαρόνια και το τσακισαμε!! Εύκολη συνταγή για μένα που ακόμα μαθαίνω!! :)
madine @cook_8507988
Καμία παραλλαγή,ακριβέστατη, νοστιμότατη, σταθέρη αξία στο τράπέζι μας.Αντί για Κυριακή,που το έφτιαχνα συνήθως έχω αρχίσει να το φτιάχνω και μεσοβδόμαδα.Ευχαριστώ.
despinal @despinal
Το καρότο ταιριάζει απίστευτα και μπορούμε να βάλουμε και πιπεριά! Συνήθως βάζω και μπαχάρι.
mikro mou pony @cook_8510061
Εξαιρετικό, το καρίνο δεν το ήξερα το έμαθα από εδώ και το βάζω και σε άλλες συνταγές!
chemist @cook_8499753
Εξαιρετικό! Δεν έβαλα καρίνο και καρότο, αλλά έβαλα μπαχάρι και φρέσκια ντοματούλα.
strellitsa @cook_8462761
Καταπληκτικό γίνεται το μοσχαράκι! Πάρα πολύ νόστιμο! Προτιμώ για συνοδευτικό πουρέ από κανονικές πατάτες με γάλα και φρέσκο βούτυρο!
Unicorn @MariaK_91
Η πιο ωραια συνταγη που εχω κανει για κοκκινιστο μοσχαρι..παντα αυτην κανω και ειναι μουρλια!!!
Cookakim @cook_8519004
Τέλεια συνταγή! Την έφτιαξα σήμερα και ξετρελαθήκαμε! Πλέον μπήκε στο βιβλιαράκι με τις συνταγές μου!
Εγώ προσέθεσα λίγα μπαχάρια και λίγο πελτέ ντομάτας. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
Εγώ προσέθεσα λίγα μπαχάρια και λίγο πελτέ ντομάτας. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
Το εφτιαξα πολλες φορες και δεν σχολιασα...οντος το καρινο δινει μια αλλη νοτα νοστιμιας στο μοσχαρακι. Νοστιμο φαγητο που παει με οτι θες. μονο καροτο δεν βαζω (δεν μας αρεσει και τοσο που γλυκιζει). σημερα θα το κανω με μακαρονια. το μαγειρευω στην χυτρα και ειναι ετοιμο σε 30 λεπτα.ευχαριστουμε !!!!
efakig87 @cook_8511075
τέλειο το κοκκινιστό!!!! Εγώ έβαλα ένα μείγμα μπαχαρικών για κρέατα και αλατοπίπερο. το κανελογαρίφαλο μου φαίνεται βαρύ..... Πάντως έγινε λουκούμι. Ένα μεγάλο μπράβο στην συνταγή σου...
blue_rose @cook_8464727
Το έφτιαξα σήμερα και έγινε πολύ νόστιμο!!! Απλά εγώ τσιγάρισα και έβρασα μόνο του το κρέας στη χύτρα για 30 λεπτά. Λουκούμι έγινε! Το τσακίσαμε :)
Ευχαριστώ για τη συνταγή σου!
Ευχαριστώ για τη συνταγή σου!
eleni468 @cook_8502407
Γευστικότατο και πανεύκολο. Το έκανα με μακαρόνια και ο καλός μου ενθουσιάστηκε. Για μένα που είμαι αρχάρια είναι από τις αγαπημένες μου.
Phoebe Georgiadou @cook_8269753
Μα τι νόστιμο και μυρωδάτο κρεατάκι είναι αυτό; Το μόνο που δεν έβαλα ήταν το καρίνο. Το συνδύασα με πουρέ πατάτας.... Μιαμ μιαμ!
kikasyros @kikasyros
Το κάνω χρονια τώρα έτσι ακριβώς, μόνο που χρησιμοποιω φρέσκια ντομάτα (όποτε τη βρίσκω).
Marian21 @cook_8520329
Αντί για κρασί έβαλα ψημένη ρακί Αμοργου και βγήκε ΛΟΥΚΟΥΜΙ! :)
Πολλα μπράβο για τη συνταγή και ευχαριστώ πολυ!
Πολλα μπράβο για τη συνταγή και ευχαριστώ πολυ!
sapounofouskaki @cook_8520486
Καλησπέρα! Κ εγώ έκανα κάποιες παραλλαγές.. Τσιγαρισα πρώτα το κρέας κ μετά εριξα το κρεμμύδι.. Δεν έβαλα μπαχαρικά παρά μόνο φρέσκο πιπέρι μαύρο κ αλατι ,προτιμησα το pummaro για κοκκινιστό κ αντί για κρασί προσθεσα κρέμα βαλσαμικο της τοπ κ καυτερή πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμενη. Περιττό καν να πω ότι πρώτη μου φορά πετυχαινω τέτοιο φαγητό!! Ευχαριστώ πολύ !!!
Bar ba Stavros Cooking @BarbaStavros
Κυριακατικο τραπεζι στο Λονδινο με την συνταγη σας και εγινε χαμός!!!Συγχαρητηρια σε ολους....
elenixania @Eleni
Πολύ νόστιμο φαγητό!!!Προσθέτω και ένα κουταλάκι κουρκουμά όπως και σε πολλά άλλα φαγητά.
irinimaria @cook_8504629
itan i proti fora pu ekana kokinisto kreas giati den to eho poli me tis saltses mu vgenun nerula.itan exeretiko glifane ke ta dahtila tus sto spiti
marvellia04 @cook_8522023
Καταπληκτική συνταγή! Ακολουθώντας και μερικά tips από τα σχόλια το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό (βράσιμο πρώτα με λίγη ζάχαρη, κολιανδρος στο τσιγαρισμα,λευκο κρασί)!!! Ευχαριστώ πολύ!
sofie NY @cook_8506026
Ευκολη και πεντανοστιμη συνταγη!! Επλυνα το κρεας το τσιγαρισα στην χυτρα με λιγο ελαιολαδο μαζι με το κρεμμυδι, το εσβησα με το κρασι και προσθεσα ντοματακια με το ζουμι τους και λιγη παστα.Επισης προσθεσα λιγο κολιανδρο κοπανιστο, μια καυτη πιπερια αλατι και το εψησα για 20 λεπτα στην χυτρα, προσθεσα τα μακαρονια 5 λεπτα πριν γινουν και τα εψησα μαζι με το κρεας ...Delicious!! Thank you for the recipe!
Alma Tz. @cook_8526371
Γειά σας,Πολύ ωραίο το κοκινιστό, να γλύψεις τα δάκτυλά σου. Αυτό το οποίο δεν προσέθεσα είναι το καρότο και έβαλα και σκόρδο. Επειδή υπάρζει ήδη κανέλλα και γαρύφαλλο θεώρησα οτι θα έβγαινε πολύ γλυκό. Ευχαριστώ :-) !
katerina33 @cook_8480561
Υπέροχο φαγητό. Δεν έβαλα καρότο και καρινο, προσθεσα επιπλέον μπαχαρι και φύλλα δαφνης. Σε μισή ώρα στη χυτρα έτοιμο.
Irene_Alex @Irene_Alex
Αγαπημενο φαγητο.Δεν βαζω καρινο, αλλα προσθετω λιγους κοκκους μπαχαρι, θυμαρι και κουρκουμα.Βραζω για μιση ωρα στη χυτρα.Μολις γινει, προσθετω νερακι βραστο και κοφτο μακαρονακι στη σαλτσα.Μιαμ μιαμ μιαμ...Κυριακατικο φαγακι!!!
Aleishan @Aleishan
Απλή, κλασσική συνταγή. Αντί για κρασί (σερβίρω νήπια) έβαλα ξύδι μπαλσάμικο, δύο κουτάκια τριμμένη ντομάτα, δεν έβαλα καρίνο και καρότο και αντί να τσιγαρίσω τα έβρασα κατ'ευθείαν όλα μαζί χωρίς λάδι, το οποίο προσθέτω πάντα στο τέλος αφού σβήσω το μάτι. Τέλος, προσέθεσα και μία κονσέρβα μανιτάρια.
chalexandra @alexoulini
πεντανόστιμο ....το συνοδεύσαμε με τηγανιτές πατάτες και σάλτσα γιαουρτιού
stevi79 @cook_8491862
Τέλεια συνταγή!Το κρέας εγινε λουκούμι, εβαλα και πατάτες ολόκληρες και το εψησα στην χύτρα. Πεντανόστιμο!
Μαρακι Αναστασιου @cook_17542183
Πολύ ωραία συνταγή έτσι το κάνω και εγώ αλά δεν θέλει ξαφρισμα πρώτα;;
Sitronella @Sitronella
Ευχαριστώ Άννα! Αν μπορέσεις την επόμενη φορά βγάλε φωτογραφία να μας ανεβάσεις ❤️
Anna_899 @Anna_899
@Sitronella Εννοείται πως θα το κάνω! Την φτιάχνω εδώ και αρκετό καιρό χωρίς να έχω κάνει εγγραφή ακόμα στη σελίδα
