Σχόλια για
Μπισκότα στροβιλιστά
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Πολύ ωραία τα μπισκότα. Τα έφτιαξα χθες το βράδυ!μμμμμμμ....Δε σε πειράζει να δώσω τη συνταγή και σε μια φίλη?
Sitronella @Sitronella
Τι να με πειράζει Πεταλουδίτσα; Γι'αυτό τις βάζουμε τις συνταγές, για να τις μοιραζόμαστε με όλους.
MariaV @cook_8450101
Υπεροχα μπισκοτακια.Τα φτιαχνω συχνα.Τα εφτιαξα και χωρις σοκολατα και οταν ψηθηκαν εβαλα απο πανω τριμμενη κουβερτουρα.Ηταν πολυ καλα,απλα δεν εκαναν μεσα το σχεδιο που αρεσει πολυ στα παιδακια μου.
akilina @cook_8450232
Υπέροχα τα μπισκοτάκια!! Αλλά η μία δόση δεν μας αρκεί. Εμείς χρειαζόμαστε τουλάχιστον διπλή. Εξαφανίστηκαν κιόλας!
ΣΟΝΙΑ @cook_8449991
Συγχαρητηρια!Υπεροχα μπισκοτα,ο αντρας μου ξετρελαθηκε κ βεβαια δεν παρελειψα να εκθειασω για αλλη μια φορα το site μας... Αξιζουν πραγματικα τον κοπο!
sonrisa @cook_8450382
Sitronella είναι όντως νόστιμα μπισκοτάκια, όμως με δυσκόλεψαν λιγάκι.. Καταρχάς έβαλα ακριβώς τις ποσότητες που γράφεις, αλλά η ζύμη κολλούσε και φυσικά ήταν δύσκολο να ανοίξει. Τη σοκολατένια την άπλωσα από πάνω με κουτάλι γιατί διαφορετικά δε γινόταν. Παρόλα αυτά, μου βγήκε το σχήμα - με κάποια ζιγκ-ζαγκ εδώ κι εκεί και ήταν πολύ εύκολα στο κόψιμο. Σίγουρα θα τα ξαναφτιάξω, γιατί μας άρεσαν πολύ. Και σε άλλες συνταγές για μπισκότα κολλάει η ζύμη, όμως εδώ πρέπει να βγει το σχέδιο. Ίσως αν βάλω τα 2 μείγματα για λίγο στο ψυγείο (και μετά να ανοίξω τη ζύμη) να είναι καλύτερα φαντάζομαι,ε?
Sitronella @Sitronella
sonrisa δεν ξέρω τι να σου πω, γιατί εμένα δε μου είχε κολλήσει καθόλου η ζύμη. Μπορούσα εύκολα να την πλάσω με τον πλάστη. Μήπως το φλυτζάνι σου ήταν μικρό; Δεν μπορώ να σκεφτώ κάτι άλλο. Μπορείς ίσως να δοκιμάσεις να βάλεις περισσότερο αλεύρι την επόμενη φορά.
elenikolas @cook_8450672
Ερώτηση:όταν αρχίζουμε το τύλιγμα ξεκινάμε απ την πλευρά των 30 εκ. ή απ την πλευρά των 25 εκ.? ή δεν παίζει ρόλο? Ευχαριστώ πολύ.
Sitronella @Sitronella
Δεν παίζει και μεγάλο ρόλο. Από τη μια θα σου γίνουν λίγο πιο κοντόχοντρα από την άλλη πιο μακρόστενα. Όπως σε βολεύει.
ΕΥΗ ΚΟΥΚ @cook_8450228
Συγχαρητήρια για την τόσο πετυχημένη συνταγή. Έγιναν καταπληκτικά και τα εξαφάνισαν τα αγγελούδια μου....... Μόνο που και εγώ πρόσθεσα ελάχιστο αλεύρι παραπάνω, μέχρι που δεν μου κολλούσε πια στα χέρια. 5 πηρουνάκια για την συνταγή που θα ξαναφτιάξουμε!!!
ΡΕΘΥΜΝΟ @cook_8451925
Επαθα ό,τι έπαθε και η sonrisa. Επίσης ενώ τα έψησα για ένα τέταρτο περίπου νομίζω ότι ήθελαν λίγο ακόμη. Έκανα κάτι λάθος?
ΣΟΝΙΑ @cook_8449991
Καλη μου δεν θελουν παραπανω ψησιμο.Μπισκοτα ειναι,πρεπει να ειναι αφρατα.Αν τα παραψησεις θα γινουν παξιμαδακια.Οταν τα ξεφουρνησεις,μην τα πειραξεις καθολου.Ασε τα να κρυωσουν στην λαμαρινα κ μετα μετακινησε τα,αλλιως τριβονται.
Sitronella @Sitronella
Ρέθυμνο, όπως είπα και στη sonrisa, θα μπορούσες να βάλεις λίγο ακόμα αλεύρι. Καμιά φορά χρησιμοποιούμε διαφορετικές κούπες και έχει διαφορά. Επίσης ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός. Στον δικό σου μπορεί να θέλει λίγο παραπάνω.
Κικο @cook_8452287
Είμαι καινούρια στην παρέα και μπορώ να πω ότι έχω καταενθουσιαστεί από τις συνταγές! Όσο για τα συγκεκριμένα μπισκότα έχω να πω ότι είναι υπέροχα και τα έχω ήδη κάνει τρεις ή τέσσερις φορές. Απλά εξαφανίστηκαν!!! Τέλεια, μπράβο!!
pavivi @cook_8450407
Νοστιμότατα τα μπισκοτάκια.Ξετρελάθηκαν όλοι!θα το δοκιμάσω και με τρία χρώματα.
ASTERI @cook_8449496
Μόλις τα έβγαλα από τον φούρνο. Νόστιμα μπισκοτάκια και αρκετά εύκολα :)
Mary Kat @cook_8450340
πολύ καλή. Εγώ δεν είχα κουβερτούρα κ έλιωσα γάλακτος... Βγήκαν πάλι πολύ ωραία. Αλεύρι πήρε κ μένα λίγο παραπάνω. Μήπως παίζει ρόλο πόσο δυνατό είναι σύμφωνα με την μάρκα που βάζει η καθεμιά μας???
ati @cook_8453413
εμένα δεν μου πετύχανε τι έκανα λάθοσ? πολύ ρευστή ήταν η ζύμη και δεν μπόρεσα να την απλώσω.
Sitronella @Sitronella
ati για μια ακόμα φορά θα το πω: εφόσον ήταν ρευστή, θα σου ήθελε κι άλλο αλεύρι. Μπορεί να παίζει ρόλο η κούπα που χρησιμοποιούμε (ίσως και το ίδιο το αλεύρι, δεν ξέρω). Εγώ χρησιμοποιώ την ειδική κούπα μετρήματος. Μπορεί επίσης να παίζει ρόλο και το αυγό (εάν είναι μικρό ή μεγάλο). Εάν δείτε πως η ζύμη δεν είναι σφιχτή, βάλτε λίγο αλευράκι ακόμα.
yummy @cook_8453438
τελεια!μπραβο!και καλη χρονια να εχουμε!επειδη δεν ειχα κουβερτουρα ελιωσα λιγο κακαο σε χυμο μισου πορτοκαλιου!πολυ νοστιμα και φοβερη εμφανιση!
dimikl @cook_8450593
Τα μπισκοτάκια τα έφτιαξα χτες.Μου πήρε περισσότερο αλεύρι αλλά νομίζω ότι έφταιγε το βούτυρο το οποίο έβαλα στην τύχη.{Βαρέθηκα να το λιώσω για να το μετρήσω}.\r\nΑυτό που με δυσκόλεψε ήταν η κουβερτούρα.Δεν μπορούσα να την ενώσω εύκολα στη μισή ζύμη.Πιστεύω ότι έπρεπε να χωρίσω το μείγμα πριν βάλω το αλεύρι ώστε να ενωθεί πιο εύκολα.Επίσης,δεν μπορώ να πω ότι κοβόταν τόσο εύκολα.Μάλλον έσπαγε λίγο.Τί έφταιξε εκεί;\r\nΆ!!και βγήκαν 15 κομμάτια από γεύση πολύ νόστιμα.\r\nΠως θα βγουν μικρότερα άραγε;
ΕΥΑΚΙ @cook_8455047
ΥΠΕΡΟΧΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ\nΕΣΤΕΙΛΑ ΚΑΙ ΣΤΟ ΠΑΙΔΑΚΙ ΜΟΥ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΦΑΝΤΑΡΑΚΙ ΚΑΙ ΘΕΛΕΙ ΕΠΕΙΓΟΝΤΩΣ ΝΑ ΤΟΥ ΣΤΕΙΛΩ ΚΙ ΑΛΛΑ.
elenipat @cook_8452417
ΤΕΛΕΙΑ ΕΚΑΝΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ ΑΝΤΙ ΒΟΥΤΥΡΟ ΕΒΑΛΑ ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ ΚΑΙ ΕΓΙΝΑΝ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ\nΧΑΙΡΕΤΙΣΜΑΤΑ ΣΤΟΝ ΦΑΝΤΑΡΟ ΣΟΥ ΕΥΑΚΙ
Sol81 @cook_8455186
πολύ εντυπωσιακά ειδικά στην όψη... Βέβαια εγώ τα ψησα λίγο παραπάνω γιατί τα έβλεπα μαλακά, αλλά τελικά χρειαζόταν όσο ακριβώς λες στην συνταγή...
Zouzouna @cook_8455245
Polu oraia koulourakia... Mono pou den einai toso gluka. Pros8esa parapano aleurh giati kolage h zumh. Pantos me ton kafe pigenoune telia.
ΒΙΚΟΥΛΑ k. @cook_8454236
πολυ νοστιμα τα μπισκοτακια!αλλα πολυ μικρη δοση!θελει διπλασια ποσοτητα γτ αλλιως...εξαφανιζονται στο πι και φι!
smileplease @cook_8460134
καλησπερα και απο εμενα,πηγα να φταιξω τι συνταγη και η ζυμη κολουσε παρα πολυ που δεν μπορουσα να τη βγαλω απο τον καδο του μιξερ και αναγκαστικα την πεταξα.
lemon74 @cook_8453480
Πολύ καλή και εύκολη συνταγή. Έκανα 2πλη δόση, χρειάστηκε λίγο παραπάνω αλεύρι για να \"δέσει\" η ζύμη. Την άνοιξα-άπλωσα ανάμεσα σε 2 φύλλα λαδόκολας, για ευκολία. 5 πιρουνάκια απ\'όλη την οικογένεια :)
Besi @cook_8453850
Μολις τα εβγαλα απο το φουρνο ,μυρισε ολο το σπιτι, τα εφτιξα δοκιμαστικα , ειναι νοστιμα και διαφορετικα , τη επομενη τριπλη δοση , ευχαριστω για τη συνταγη.
Sitronella @Sitronella
Πήγα τώρα και έφτιαξα μια δόση, έτσι για να δω τι γίνεται.\nΜου βγήκε ακριβώς όπως θα έπρεπε το ζυμάρι με ακριβώς τις αναλογίες που δίνω. Έβγαλα και φωτογραφίες βήμα βήμα. Αύριο που θα έχουν σφίξει και θα τα κόψω για να τα ψήσω θα τις ανεβάσω.\nΜου κάνει εντυπωση που σας έχει βγει υγρό το μείγμα, γιατί εμένα, ακόμα και με την κουβερτούρα που είναι λιωμένη, πάλι πλάθεται με τα χέρια τέλεια.\nΜήπως βάζετε λιωμένο βούτυρο; Μήπως βάζετε σοφτ; Μήπως κάτι δε μετράτε καλά; Δεν ξέρω τι άλλο να υποθέσω, αλλά πως γίνεται να βγει υγρό κάτι που δεν έχει καθόλου υγρά εκτός από ένα αυγό;\nΤο βούτυρο δεν πρέπει να είναι λιωμένο και είναι 115 γραμμάρια.\nnatasoulini 1 φλ. αλεύρι είναι μεγάλη υπόθεση και γι\'αυτό δε σου βγήκαν όπως θα έπρεπε.
MariaV @cook_8450101
Χτες τα ξαναεφτιαξα για να κερασω τις φιλες μου που ηρθαν για καφεδακι σημερα.Ενα μονο θα πω.Αν δεν τα επαιρνα απο μπροστα τους ακομα θα τρωγανε.Τα πιρουνακια ειναι απο τις φιλες μου Στελλιτσα.
Sitronella @Sitronella
Σε ευχαριστώ πολύ MariaV και εσένα και τις φίλες σου για τα καλά σας λόγια. Χαίρομαι πολύ που τα ευχαριστηθήκατε!
bebinna @cook_8461921
Δεν είναι πέντε λεπτά που τα έβγαλα από το φούρνο και κοντέβουν να εξαφανιστούν... τέλεια συνταγή και έυκολη τώρα που το ξανασκέφτομαι (όταν άπλωνα το δέυτερο ζυμάρι πάνω στο πρώτο φοβήθηκα λίγο, εκεί θέλει λίγο προσοχή)Ο άντρας μου περίμενε με το βλέμμα καρφωμένο στο φούρνο να τα βγάλω. Η ζύμη δεν μου κόλησε στα χέρια και έβαλα ακριβώς την ποσότητα αλεύρου που αναφέρεις, είναι τελικά θέμα αλεύρου. Πάντως ο κανόνας λέει κλ,κ ,ρρτφγδσχ σδφρδψωβγφότι
bebinna @cook_8461921
Με συγχωρείται για την τελευταία «κινέζικη» φράση αλλά παρεμβλήθηκαν αγκαλιές και φιλάκια από την κόρη μου 3 ετών και μεγάλη ζουζούνα… Ήθελα απλώς να σας πω ότι ο κανόνας λέει ότι χρησιμοποιούμε την ίδια κούπα για να μετρήσουμε τα υλικά μιας συνταγής και για υγρά και για τα στερεά..
rousen @cook_8454628
παρα πολυ ωραια τα μπισκοτα σου sitronella.τα εχουμε τσακισει απο εχθες.και εμενα μου πηρε 1 φλυτζανι αλευρι παραπανω,και αντι για κουβερτουρα που δεν ειχα εβαλα κακαο μεχρι να σκουρινει.ειναι καταπληκτικα!!!
angy85 @cook_8461507
Τα έφτιαξα προχθές. Βγήκαν παρά πολύ ωραία σε εμφάνιση αλλά λιγάκι σκληρά γιατί τα έψησα παραπάνω. Έκανα την τριπλάσια δόση, και έβαλα ακριβώς την τριπλάσια ποσότητα. Μου βγήκαν όμως πολύ αλμυρά και σκέφτηκα να τα ρολάρω σε μαύρη ζάχαρη. Και πάλι όμως ήταν πολύ αλμυρά! \r\nΓιατί? Τι μπορεί να έκανα λάθος? Θα τα δοκιμάσω πάλι και ελπίζω να τα καταφέρω καλύτερα από την πρώτη φορά!\r\n
Sitronella @Sitronella
Αλμυρά σου βγήκαν;;; Περίεργο αυτό. Τι να πω, μήπως το κουταλάκι του γλυκού σου είναι μεγάλο ή μήπως ήταν φουσκωτές οι κουταλιές που έβαλες; Όταν τα ξανακάνεις δοκίμασε να βάλεις λιγότερο, δεν ξέρω τι άλλο να πω.
ANGEL64 @cook_8463620
EIMAI KAINOURGIA STO SITE KAI STO NA FTIAXNW KOULOURIA. TI LETE THA TA KATAFERW?
Sitronella @Sitronella
ANGEL64 πρέπει να έχεις εμπιστοσύνη στον εαυτό σου! Διάβασε τις οδηγίες, δες τις φωτογραφίες και πιστεύω πως θα τα καταφέρεις μια χαρά!
bebinna @cook_8461921
Ένας ακόμα λόγος που μπορεί να σου βγήκαν αλμυρά τα μπισκότα είναι εάν κατά λάθος χρησιμοποίησες αλατισμένο βούτυρο + το αλάτι που αναγράφεται στην συναταγή = γευστική καταστροφή. Μιλάω εκ πείρας γιατί και εγώ την έχω πατήσει με άλλες συνταγές...
dcroula @Roula1505
Μου έγινε και μένα ρευστή η ζύμη, ειδικά η λευκή. Η σοκολατένια δουλευόταν καλύτερα λόγω της κουβερτούρας μάλλον. Με ταλαιπώρησε στο πλάσιμο. Παραδόξως πάντως όταν ψηθήκανε είχαν αρκετά καλό σχήμα και καλή γεύση.
Sitronella @Sitronella
Δεν μπορώ να καταλάβω γιατί βγαίνει ρευστή η ζύμη. Μήπως κάτι γίνεται με τα φλυτζάνια; Μισό φλυτζάνι βούτυρο είναι 115γρ. Επίσης εγώ συνήθως βάζω ένα μέτριο αυγό. Θα ήθελα να καταλάβω πως γίνεται να έχει τόση διαφορά, αφού εμένα μου βγαίνει πάντα κανονική ζύμη...
sissoyla @cook_8461404
Πολυ πολυ νοστημα,ενφανυσιμα και πολυ ευκολα.Ευχαρηστω για την συνταγη
bourbouli @cook_8466509
Καλησπέρα! Θα ήθελα να κάνω τα μπισκότα αυτά για τη βάφτιση του γιου μου. Θα ήθελα να τα βάλω σε στικ αλλά δεν ξέρω αν θα σταθούν. Ποια είναι η γνώμη σου, Sitronella?
Sitronella @Sitronella
Είναι πολύ στέρεα μπισκότα αυτά και πιστεύω κάνουν για τα ξυλάκια. Οπότε προτείνω να κάνεις τη δοκιμή σου και βλέπεις.
sok @cook_8461337
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ SITRONELA ΕΚΑΝΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ ΠΟΛΛΗ ΩΡΑΙΑ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΑΛΛΑ ΟΤΝ ΖΥΜΩΝΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ ΚΟΛΛΟΥΣΕ ΚΑΙ ΕΡΙΞΑ ΚΑΙ ΑΛΛΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΤΑ ΕΒΓΑΛΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΗΤΑΝ ΣΚΛΗΡΑ ΦΤΑΙΕΙ ΤΟ ΟΤΙ ΕΡΙΞΑ ΑΛΕΥΡΙ ΠΑΡΑΠΑΝΩ Η ΜΑΛΛΟΝ ΤΑ ΕΨΗΣΑ ΠΕΡΙΣΟΤΕΡΟ;ΓΙΑΤΙ ΣΤΑ 15ΛΕΠΤΑ ΠΟΥ ΛΕΣ ΜΟΥ ΦΑΝΗΚΑΝ ΑΨΗΤΑ.ΠΑΡΟΛΑ ΑΥΤΑ ΟΜΩΣ ΕΞΑΦΑΝΙΣΤΗΚΑΝ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΜΕΡΑ.
Sitronella @Sitronella
sok το πιο πιθανό είναι να σου βγήκαν σκληρά γιατί τα έψησες παραπάνω απ\' οσο χρειαζόταν. Τα μπισκότα γενικά σκληραίνουν όταν κρυώνουν. Πρέπει να τα βγάλεις λίγο νωρίτερα.\nΌσο για το αλεύρι, δεν ξέρω πόσο παραπάνω έριξες για να σου πω αν έπαιξε ρόλο.
twins @cook_8456260
sitronella mou εχω μια απορια,αν δεν βαλω αυγο για να το καμω νηστισιμο θα μου βγουν καλα?
Sitronella @Sitronella
Δυστυχώς δεν ξέρω να σου απαντήσω στην ερώτηση αυτή.\nΣίγουρα πρέπει να αντικαταστήσεις με κάτι το αυγό για τα υγρά του.\nΔιάβασε εδώ\nhttp://www.sintagespareas.gr/forum/8-koubenta-stin-kouzina/154557-ap-ta-auga?limit=6&start=48\nπου είχαμε μια αντίστοιχη συζήτηση.\nΌμως να πω πως η συνταγή περιέχει και γάλα, άρα πρέπει και γι αυτό να κάνεις κάτι αν είναι να την κάνεις νηστίσιμη.
ELENICHRISTOFI @cook_8452178
ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ.ΕΧΕΙ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΙ ΟΛΗ Η ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ.ΕΚΑΝΑ ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΑΛΛΑΓΗ ΟΜΩΣ,ΑΝΤΙ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΕΒΑΛΑ ΚΑΚΑΟ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΑΣΠΡΗ ΖΥΜΗ ΕΒΑΛΑ ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΗ.
iropi @cook_8468003
Αυτή την συνταγή την κάνω πολύ καιρό και ποτέ δεν σ\'ευχαρίστησα. Ήταν τα πρώτα κουλουράκια που δοκίμασα και αυτά που μ\' αρέσουν περισσότερο απ\' οσα έχω κάνει. Αλήθεια λες να στέκονται σε stick; Και πάλι ευχαριστώ πολυυύ!!!!
Sitronella @Sitronella
Είναι πάντα ωραίο να ακούς πως πετυχαίνει μια συνταγή!\niropi έχουν ξαναρωτήσει για ξυλάκι αν διαβάσεις λίγο παραπάνω στις ερωτήσεις. Δεν το έχω κανει, αλλά πιστεύω πως θα στέκονται πολύ καλά, γιατί είναι σφιχτα μπισκότα.
Ζουζουνελ @cook_8455179
Πολυ ομορφα σαν εμφανιση, και νοστιμα σαν μπισκοτακια!Ευχαριστουμε πολυ για την συνταγη και της αναλυτικές οδηγιες!
κεανίτα @cook_8470970
Είναι πολύ εμφανίσιμα και νόστιμα! Το μόνο πρόβλημα ήταν ότι δεν μπορούσα καθόλου να τα πλάσω και έτσι πρόσθεσα περίπου 1/2-1 κούπα γάλα. Έβαλα επίσης αντί λιωμένη κουβερτούρα ρόφημα σοκολάτας.
Sitronella @Sitronella
Νομίζω είναι λογικό να έχεις δυσκολία στο πλάσιμο, εάν εννοείς τη σοκολατένια ζύμη σου, μια που έβγαλες κάτι σχετικά υγρό -την λιωμένη κουβερτούρα- κι έβαλες κάτι στεγνό -το ρόφημα σοκολάτας. Οπότε καλά έκανες και πρόσθεσες γάλα.\nΧαίρομαι πολύ που τα ευχαριστηθήκατε :)
crash @cook_8463030
καλησπερα!!\nμολις προσπαθησα να τα φτιαξω.. η ζημη μου ομως δεν βγηκε τοσο παχια οσο φαινεται στις φωτο (φανταζομαι λογο ποσοτητας) κ επισης την ωρα που προσπαθησα να το τυλιξω η ζημη εσκαγε λιγο! ειμαι αρχαρια στην κουζινα! επισης προσθεσα μαζι με την κουβερτουρα κ μια κουταλιτσα μερεντα!! \nποσες ωρες πρεπει να μεινουν στο ψυγειο?\nεπισης εβαλα βουτυρο αναλατο, αυτο επρεπε? θα τα ψησω και θα επιστρεψω με τα πιρουνακια!!!
Sitronella @Sitronella
crash μήπως άπλωσες πολύ τη ζύμη σου και σου έγινε πιο λεπτή; Νομίζω γιαυτό σου έσκασε κιόλας.\nΣτο ψυγείο να μείνουν μέχρι να σφίξει η ζύμη, φαντάζομαι 3 ωρίτσες είναι μια χαρά.\nΒούτυρο δε νομίζω να πειράξει όποιο και να έβαλες.\nΕύχομαι καλή επιτυχία!\n
crash @cook_8463030
5 pirounakia k apo emena :))\nsuggnwmi pou argisa toso polu, ixa provlima me to net.. \nPENTANOSTIMA :))))))
elinav @ElinaVou
Τα έφτιαξα κυρίως για να κολατσίζει η κόρη μου στο σχολείο αλλά τα τιμήσαμε οικογενειακώς. Χρειάστηκε να προσθέσω λίγο αλευράκι ακόμη αλλά όλα μια χαρά. Επίσης και εμένα σαν την crash δεν μου βγήκε τόσο παχύ το φύλλο σαν το δικό σου αλλά υποψιάζομαι ότι έφταιγε το ότι χρησιμοποίησα φλυτζάνι του τσαγιού για την μέτρηση (διαβάζοντας φλυτζάνι στις οδηγίες) ενώ μάλλον έπρεπε να χρησιμοποιήσω κούπα. Αν θέλεις διευκρίνισέ μου ώστε να ξέρω την επόμενη φορά. Σε ευχαριστούμε για την συνταγή.
Sitronella @Sitronella
Εγώ χρησιμοποιώ πάντα δοσομετρικό φλυτζάνι. Έχω την εντύπωση πως είναι πιο κοντά στο φλυτζάνι παρά στην κούπα η ποσότητά του..\nΑν βγει λιγότερη ποσότητα μπορείτε να το απλώνετε σε μικρότερο πλάτος.\nΧαίρομαι πάντως που σου βγήκαν καλά και τα τιμήσατε!
Despinoula4 @Despinoula
Πεντανόστιμα , τα έκανα σήμερα το πρωί και κοντεύουν να τελειώσουν!!! Το αστείο είναι ότι επηρεάστηκα από τα υπόλοιπα σχόλια,έβαλα από την αρχή λίγο παραπάνω αλεύρι,το μείγμα μου έγινε ψυχουλιαστό και τρομοκρατήθηκα ( 1η φορά κάνω μπισκοτάκια ). Πρόσθεσα λοιπόν 1 ακόμα αυγό και κατάφερα να πλάσω τη ζύμη.Επίσης πάλι επηρεασμένη,τα έψησα λίγο παραπάνω ,3 λεπτά , και τα πρόλαβα λίγο πριν γίνουν φρυγανίτσες. Ηθικό δίδαγμα: Κάνουμε τη συνταγή κατα γράμμα και η επιτυχία είναι σίγουρη!!!!!!!!!! Ευχαριστούμε sitronella!
evaka @cook_8468867
molis ta evgala apo ton fourno kai einai pentanostima! euxaristw gia tin wraia suntagi
poiuty82 @cook_8467223
Από εμφάνιση σκίζουν αλλά από γεύση comsi comsa... Την επόμενη φορά που θα τα φτιάξω θα φροντίσω με κάποιο τρόπο να δώσω άρωμα στις ζύμες με κάποιον τρόπο ώστε να αποκτήσουν περισσότερο ενδιαφέρον... Ωστόσο τη διαδικασία παρασκευής οφείλω να ομολογήσω ότι την καταευχαριστήθηκα!
Σουλτάνα @cook_8463724
Τελεια μου εγιναν εβαλα παραπανω αλευρι και βανιλια εβαλα λιγο για μη πυκρισουν τα μπισκοτα οταν πηγα να το ανοιξω με το πλαστη κολαγε και εβαλα ζελατινη πανω κατω και ανοιξε το φυλλο μια χαρα αυτα
vassoo15 @cook_8474073
απο εμφανιση και μονο θελω να τα δοκιμασω,μονο που εχω κουβερτουρα γαλακτος,υπαρχει προβλημα???
Sitronella @Sitronella
Μόνο που η κουβερτούρα γάλακτος είναι πιο γλυκιά, οπότε θα σου γίνει πιο γλυκό το μπισκοτάκι. Αλλιώς κανένα πρόβλημα.
vassoo15 @cook_8474073
Ποσο στενοχωριεμαι!Σιγουρα κατι δεν εκανα καλα!Μολις το εβαλα στο ψυγειο,το μονο σιγουρο ειναι οτι απο εμφανιση ειναι σκετη αποτυχια,η ζυμη μου ηταν πολυ μαλακη με αποτελεσμα να μην μπορω να βαλω την σοκολατενια πανω απο την λευκη ζυμη,κι ετσι τις ενωσα και βγηκε κατι αναμεικτο!Ελπιζω τουλαχιστον να ειναι νοστιμα,5 πιρουνακια απο εμενα για τις λεπτομερεις οδηγιες κι ας μην τα καταφερα!!!καλες γιορτες!
Gianna78 @cook_8473935
Θα συμφωνήσω με την poiuty82. Θέλουν λίγο άρωμα, ίσως πορτοκάλι... Από εμφάνιση όμως είναι καταπληκτικά. Ούτε εγώ δεν μπορώ να πιστέψω ότι δεν είναι αγοραστά! Μπράβο!
Despinoula4 @Despinoula
Καλή χρονιά σε όλους μας και νόστιμα μαγειρέματα! Λοιπόν σήμερα έκανα για 2η φορά αυτά τα super μπισκοτάκια και επειδή και μένα μου έλειπε κάτι έκανα τα εξής->\nΣτην άσπρη ζύμη πρόσθεσα καβουρδισμένα αμύγδαλα σπασμένα και ξύσμα πορτοκαλιού.\nΕγιναν θεικά,δοκιμάστε τα για έξτρα άρωμα θα ξετρελαθείτε!!! Αν σας αρέσουν άλλοι ξηροί καρποί ή άρωμα λεμονιού κάντε κατά βούληση! Καλή σας όρεξη!!!
ioanna62 @cook_8478220
Τα εφτιαξα σήμερα. ΄Οταν μου πετυχαίνει μια συνταγή νοιώθω πολύ όμορφα!!! Πολύ εντυπωσιακά!!!! ξετρελλάθηκα και εγώ και οι φίλες μου.. Συγχαρητήρια για τη συνταγή. Πρωτότυπη και εύκολη!!!
poiuty82 @cook_8467223
Λοιπόν, 5 πιρουνάκια γιατί η συνταγή είναι φανταστική! Τα έχω φτιάξει πολλές φορές από τότε που σου άφησα το πρώτο σχόλιο και κάθε φορά αρωματίζω τα 2 μέρη με διαφορετικούς τρόπους... Έχω αντικαταστήσει του βούτυρο με βιτάμ ligth, τη ζάχαρη με φρουκτόζη και το μισό αλεύρι με αλεύρι ολικής άλεσης...
mimika ky @cook_8464955
διστάζω να το γράψω γιατί σας βλέπω όλες ευχαριστημένες αλλά εμένα μου βγήκαν αλμυρά και άγευστα.
Sitronella @Sitronella
mimika αλμυρά με μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι; Μήπως έβαλες παραπάνω;\nΌσο για τη γεύση, είναι πολύ απλή και γι\' αυτό αν δεις στα σχόλια είπαμε πως θα μπορούσε αν ήθελε κάποιος να βάλει και ξύσμα για παράδειγμα μέσα, αλλά άγευστα εντελώς δε θα τα έλεγα.\nΑπό την άλλη, γούστα είναι αυτά, μη στεναχωριέσαι! Κρίμα που δε σου άρεσαν, αλλά έχουμε πολλές πολλές συνταγές ακόμα για μπισκότα που κάποια θα σε ευχαριστήσει πιστεύω!
2ΙΟΥι @cook_8460202
ωραια και ευκολα τα εψησα 8 λεπτα και ηταν αφρατα καποια που τα αφησα 10 ειχαν σκληρηνει...
ritapol @cook_8477705
δεν θα τα βαθμολογησω γιατι τα εψησα παραπανω επειδη στο 10λεπτο τα ειδα μαλακα με αποτελεσμα να γινουν σκληρα\nθα τα ξαναφτιαξω και θα βαλω και λιγοτερη ζαχαρη
katenick @cook_8477148
πολυ ομορφα μπισκοτακια κ πολυ ευκολα.εγω εκανα δυο αλλαγουλες:οταν χωρισα σταδυο τη ζυμη εβαλα στο ασπρο μερος λιγο ξυσμα πορτοκαλι κ στοσοκολατενιο λιγα τσιπς σοκολατας...γιναν ονειρο!\nμονο που η συνταγη ειναι μικρη,αν εχετε παιδακια διπλασιστε την για να προλαβετε κανενα!!!
karavour @Irini311979
ναι βρε σιτρονελα, πραγματικά, κι εγώ απορώ γιατί ξέρω ότι τα υλικά που αναφέρεις δεν τα ανφέρεις έτσι στην τύχη χωρίς να τα έχεις φτιάξει. Αλλά ειλικρινά, ακολούθησα βήμα βήμα τη συνταγή. Ειδικά όταν κάνω πρώτη φορά κάτι που δεν το ξέρω προσπαθώ να είμαι ακριβής στις οδηγίες. Τώρα, να φταίει το βούτυρο, να ηταν πιο μαλακωμένο απ\'ότι έπρεπε...δεν ξέρω. Πάντως θα την ξαναδοκιμάσω όπως είπα γιατί μου άρεσαν πολύ σα γεύση. Δεν μου απαντήθηκε όμως το εξής: πρέπει να βγουν τραγανά όταν κρυώσουν ή μαλακά??
Sitronella @Sitronella
Κοίτα το τραγανά ή αφράτα εξαρτάται πολύ από το πόσο θα τα αφήσεις να ψηθούν. Δεν είναι πάρα πολύ αφράτα πάντως, αλλά το καθορίζεις εσύ ανάλογα με το τι σου αρέσει και τα ψήνεις λιγότερο ή περισσότερο. Πάντως θέλει προσοχή γιατί όλα τα μπισκότα σκληραίνουν κάπως μετά που θα τα βγάλεις, μη τα αφήσεις να σκληρύνουν πολύ.\nΤο καταλαβαίνω πως ακολούθησες ακριβώς τις οδηγίες, απλώς προσπαθώ κι εγώ να καταλάβω τι γίνεται, γιατί μου φαίνεται απίθανο :)
zouzouemma @cook_8453841
η ζυμη ειναι αρκετα βουτυρατη.. εμενα σε καμια περιπτωση δεν ηταν υγρη αλλα δεν ηταν και ζυμαρη που δεν κολλαει στα χερια! τελοσπαντων.. το εβαλα σε μια λαδοκολλα και του εδωσα ετσι σχημα (οχι 25*35, μου βγηκε πιο μακρστενο-πιο λεπτο απο αυτο που επρεπε..)..
μια χαρα βγηκε- απλα υποθετω οτι τα κομματια μου βγηκαν πιο μικρα!.. το εψησα 8-9 λεπτα και οταν βγηκαν απο το φουρνο ηταν πολυ μαλακα και οσο κρυωναν εσφιγγαν!(ισως θα επρεπε να τα ψησω και περισσοτερο γιατι παρολο που εσφιξαν ειναι σαν soft-kings..ετσι ερπεπε?)
μια χαρα βγηκε- απλα υποθετω οτι τα κομματια μου βγηκαν πιο μικρα!.. το εψησα 8-9 λεπτα και οταν βγηκαν απο το φουρνο ηταν πολυ μαλακα και οσο κρυωναν εσφιγγαν!(ισως θα επρεπε να τα ψησω και περισσοτερο γιατι παρολο που εσφιξαν ειναι σαν soft-kings..ετσι ερπεπε?)
Sitronella @Sitronella
Ακριβώς έτσι βγαίνει. Δηλαδή βουτυράτη, που νομίζεις πως κολλάει στα χέρια, αλλά αν το ζυμώσεις λιγάκι βλέπεις πως γίνεται μπαλίτσα χωρίς να κολλάει.\nΚαι σφίγγουν μετά που θα κρυώσουν.\nΤώρα όπως είπα, για το πόσο μαλακά θα είναι, αποφασίστε και μόνοι σας. Αν σας αρέσουν μαλακά, ψήστε τα λιγότερο, αν σας αρέσουν πιο τραγανά, αφήστε τα 1-2 λεπτά παραπάνω.
ναντιν @cook_8466916
τα κουλουράκια ήταν καταπληκτικά και πανεύκολα , έβαλα ακριβως τα υλικά και μου βγήκε τέλεια . Όλοι ξετρελάθηκαν \r\n Μπράβο !!!
cmoustaka @cook_8462493
Το μοναδικό λάθος που έκανα ήταν ότι τα παραέψησα και φυσικά γίνανε παξιμαδάκια, κατά τ΄άλλα όμως η ζύμη μου άνοιγε, την άνοιξα με απίστευτη δυσκολία γιατί παραήταν βουτυράτη και το μπάχαλο ολοκληρώθηκε με τη κουβερτούρα που δεν ενσωματώθηκε σωστά, την επόμενη φορά θα δοκιμάσω με κακάο και θα χρησιμοποιήσω περισσότερα υλικά γιατί βγήκαν λίγα
THEMELINA @cook_8454034
Πολύ ωραία μπισκοτάκια.Το μόνο που χρειάστηκε να προσθέσω ήταν παραπάνω αλεύρι για να μπορώ να ανοίξω τις ζύμες.Μπράβο sitronella
ilmago @cook_8482314
τελεια και πεντανοστιμα! ομως ανηκω και εγω στην ομαδα που χρειαστηκε να βαλω λιγο παραπανω αλευρι για μπορεσω να δουλεψω την ζυμη. Το αποτελεσμα ομως ηταν εξαιρετικο.Συγχαρητηρια!
chocomama @cook_8482309
Πολύ νόστιμα μπισκότα και γίνονται πολύ γρήγορα το σχέδιο μου βγήκε πολύ ωραίο μόνο που έπρεπε να βάλω λίγο αλεύρι παραπάνω γιατί κόλλαγε στα χέρια η ζύμη.
smarilia @cook_8481470
Έφτιαξα χθες τα μπισκοτάκια αλλά λόγω της μεταμεσονύχτιας ώρας και κάποιων παρεμβολών, ξέχασα να βάλω τα αυγά! Τι να πώ, δε μου\'χει ξανασυμβεί! Αν και από εμφάνιση και γεύση ήταν πολύ ωραία, δε βαθμολογώ γιατί η σύστασή τους δεν ήταν η ενδεδειγμένη. Θα τα ξανακάνω και θα επανέλθω σίγουρα με πολλά πιρουνάκια!
Sitronella @Sitronella
Όμως από κάτι τέτοια λάθη καμιά φορά μπορούμε να πάρουμε χρήσιμες πληροφορίες. Πως έγιναν χωρίς το αυγό; Αν δηλαδή κάποιος δεν θέλει να βάλει αυγό μέσα, θα του πετύχει η συνταγή; Σίγουρα υπάρχει κόσμος που ενδιαφέρεται!
smarilia @cook_8481470
Επειδή ξέχασα το αυγό και φυσικά η ζύμη ήταν πιο σφιχτή και μάλιστα χωρίς να βάλω όλο το αλεύρι(πράγμα που δε μ\'έκανε να προβληματιστώ!), πρόσθεσα γάλα. Την εμφάνισή τους μπορείτε να τη δείτε στη φωτογραφία που ανέβασα. Η γεύση τους ήταν πάρα πολύ ωραία αλλά ήταν κάπως σκληρά, όχι τραγανά και δεν τρίβονταν. Στο ψήσιμο πάντως ακολούθησα πιστά τις οδηγίες σου κι ενώ στο 10λεπτο ήταν σαν λάσπη, τα έβγαλα κι όταν κρύωσαν ήταν Ο.Κ. Με την 1η ευκαιρία θα τα ξανακάνω, με αυγό όμως!
kristallenia @cook_8470069
πολυ ωραια και ευκολα!!!! εγω μαλλον τα αφησα λιγο παραπανω και εγιναν ποιο κρατσανιστα!!!! θαυμασιο οπτικο αποτελεσμα!!!
smarilia @cook_8481470
Αυτή τη φορά δεν ξέχασα τα αυγά (λέω τα αυγά γιατί έκανα διπλή δόση φυσικά!)κι έγιναν πολύ ωραία. Αφράτα και νόστιμα. Δεν ήταν βέβαια τραγανά σαν μπισκότα, θύμιζαν περισσότερο κουλουράκια αλλά εγώ τα προτιμώ έτσι. Ευχαριστούμε Sitronella!
gfe01 @cook_8484621
Η ζύμη βγήκε άψογη και το αποτέλεσμα (εμφανισιακό και γευστικό) ήταν εξαιρετικό! Εννοείται ότι κάνεις διπλή δόση χωρίς δεύτερη σκέψη!
Sitronella @Sitronella
Δεν τα έχω κάνει ποτέ με λάδι και δεν ξέρω να σου πω αν θα γίνουν. Καρώ δεν έχω κάνει, ούτε βλέπω στις φωτογραφίες να έχει κάνει κάποιος... Βλέπω ριγέ. Αν εννοείς αυτό, φαντάζομαι πως κάνεις λωρίδες ζύμης που τις βάζεις εναλλάξ τη μια πάνω στην άλλη (μια λωρίδα πλάτους όσο θέλεις το μπισκότο άσπρη και μια αντίστοιχη σοκολατένια κλπ) και μετά κόβεις φέτες.\nΚαλή επιτυχία εύχομαι!
moumou @cook_8487180
σε μενα παντως χρειαστηκε πολυ παραπανω αλευρι τα υλικα που βαζεις τα εχεις μετρησει ποτε σε γρμ?αν ναι για πες μας.
Sitronella @Sitronella
Δεν τα έχω μετρήσει ποτέ σε γραμμάρια. Μόνο το βούτυρο, που βάζω 115 γραμμάρια περιπου και το αυγό είναι πάντα μέτριο.
Maria_Antonia @cook_8472301
Καλησπέρα κι από εμένα. Τα μπισκοτάκια μου ψήνονται αλλά βαθμολογώ από τώρα με πέντε πηρουνάκια! Αφενός γιατί φαίνονται ότι θα γίνουν τέλεια κι αφετέρου για τις πολύ καλές οδηγίες! Είμαι πολύ καινούρια στην κουζίνα, και αυτά είναι τα πρώτα μου μπισκότα και ως εδώ τουλαχίστον δε δυσκολεύτηκα πουθενά και το αποτέλεσμα είναι ήδη καλό! Μπράβο!!
pass @cook_8454055
Η συνταγή είναι τέλεια και πεντανόστημη. Έχω όμως 2 προβληματάκια. 1ον καθώς μου φουσκώνουν λιγάκι στο ταψί, χαλάει το σχέδιο και επιπλέον ενώ τα έχω στη μέση του φούρνου με αντιστάσεις πάνω - κάτω αυτά από κάτω γίνονται καφέ. Η γέυση εξακολουθεί να είναι υπέροχη αλλά θα ήθελα να μου είναι και λίγο παραπάνω εμφανίσιμα. Τι να κάνω?
Sitronella @Sitronella
Δεν είμαι απόλυτα σίγουρη για αυτά που θα σου πω, αλλά ίσως να βοηθήσει να είναι παγωμένα τα μπισκότα σου πριν τα ψήσεις. Έτσι θα φουσκώσουν λιγότερο. Ή αν θέλεις μη βάλεις καθόλου μπέικιν.\nΤώρα για το ψήσιμο, αν δοκίμαζες να τα βάλεις στον αέρα;
masta31 @cook_8489867
Τα έκανα σήμερα. Τέλεια!!! Βγήκαν 32 κομμάτια. Την επόμενη φορά σίγουρα θα κάνω διπλή δόση! (Έστειλα και φωτογραφίες, αλλά επειδή είμαι καινούρια, δεν είμαι σίγουρη αν ακολούθησα σωστά τις οδηγίες)
tsoyrekaki @cook_8462218
Τέλεια είναι τα μπισκότα έχω σχεδόν ίδια συνταγή και εγώ με την μόνη διάφορα αντί για κουβερτούρα βάζω σκόνη κακάο και στο μείγμα μέσα την σοκολατένια έτριψα και ένα πορτοκάλι
celest @cook_8472737
Εύκολα στην παρασκευή, νόστιμα μπισκοτάκια αλλά και πολύ εντυπωσιακά!! Ευχαριστώ πολύ!!
Sitronella @Sitronella
Το γάλα είναι απλώς για να βοηθήσει τις δυο ζύμες να κολλήσουν μεταξύ τους. Το αλείφεις δηλαδή στη ζύμη. Αν δε το χρειάστηκες δεν υπάρχει πρόβλημα.\nΕυχαριστούμε που μοιράστηκες τις αναλογίες σε γραμμάρια, αν και το αλεύρι που έβαλες είναι αρκετά περισσότερο απ\' ό,τι βάζω εγώ στη συνταγή. Όπως έχω πει όμως, παίζει ρόλο το μέγεθος του αυγού αλλά και το είδος του αλευριού.\nΧαίρομαι που σου πέτυχαν και τα ευχαριστηθήκατε!
hel_del @cook_8492177
Sitronella μου τα ξαναέφτιαξα χτες! Έβαλα κουβερτούρα γάλακτος και το ξύσμα από ένα πορτοκάλι. Τέλεια!! Ανέβασα φωτό με ολόκληρο το βάζο.. 4 ώρες στην κουζίνα -έκανα πολλά σχέδια- αλλά άξιζε! :D
xrys @cook_8492268
πολύ ωραία συνταγή και εύκολη !!!την έκανα χθες και μου άρεσε πολύ...μπραβο Sitronella!!!
Mania79 @cook_8486643
5 πιρουνάκια απο \'μένα! Την έφτιαξα πρώτη φορά σήμερα και παρά την \"παρασπονδία\" που έκανα, βγήκαν μια χαρά! Πρόσθεσα στην ζύμη βανίλιας και μια μπανάνα που μου είχε μαυρίσει (λιωμένη) και συνεπώς και λίγο αλευράκι παραπάνω. Μου δούλεψε η συνταγούλα μια χαρά, ευχαριστώ!
markamanaf @cook_8496648
καλησπέρα αρχικά ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή.έφτιαξα την ζύμη κ περιμένω να περάσει η ώρα να την ψήσω.βέβαια εμένα μου βγήκε λίγο πιο λεπτή..έτσι λοιπόν σαν καινούρια θέλω να ρωτήσω το εξής:πόσο γρμ είναι η δοσομετρική κούπα που εγώ δεν έχω?
ευχαριστώ εκ των προτέρων κ επιστρέφω με τα πηρουνάκια :)
ευχαριστώ εκ των προτέρων κ επιστρέφω με τα πηρουνάκια :)
Sitronella @Sitronella
Η δοσομετρική κούπα είναι 240ml. Μπορείς να βρεις όλες τις μετατροπές από φλυτζάνια σε γραμμάρια στο άρθρο μας εδώ: http://www.sintagespareas.gr/metatropes
Ελπίζω να σου πετύχουν και να σου αρέσουν!
Ελπίζω να σου πετύχουν και να σου αρέσουν!
bazolini @cook_8464648
εξαισια τα μπισκότα, οι δικοί μου είπαν ότι ειναι η ωραιοτερη συνταγη που εχω φτιαξει... εβαλα κακαο αντι για σοκολατα, και ξυσμα πορτοκαλι και εμπιστευθηκα την σιτρονελα για το χρονο ψησιματος, παροτι νομιζα οτι ηταν αψητα, τελικα μολις κρυωσαν ηταν απιστευτα! μια απορια μονο! τα σχεδια τα ωραια, εκτος του στρογγυλου, πως τα κανουμε;; προσπαθησα ετσι οπως λετε με λωριδες ζυμης με εναλλαξ χρωμα, αλλα μετα τα πιεσα και οριζοντια για να πατικωθουν.. αν καταλαβαινετε.. καμια φωτο με τα αλλα σχεδια πως γινονται εχουμε; ή καποια εξηγηση; ευχαριστω πολΥ!
Sitronella @Sitronella
Χαίρομαι που σου βγήκαν ωραία. Στις έξτρα φωτογραφίες της συνταγής, στη δεξιά στήλη, θα δεις και μια φωτογραφία που τα έχουν κάνει ριγέ. Προς το παρόν δεν έχω άλλες να σου δείξω, όταν τα ξανακάνω θα φρόντισω να τράβηξω μερικές διαφορετικές.
bazolini @cook_8464648
σιτρονελλα μου, τις εδω δει τις φωτο με τα αλλα σχεδια, πώς να τα κανω δεν ξερω! δεν καταλαβαινω τι κανουμε με τη ζυμη για να βγουν τα αλλα σχεδια...
elanna @cook_8490904
καλημερα κοριτσια!! Σημερα ειδα αυτην την ομορφη συνταγη και θελω να την φτιαξω. Εχω ομως μια ερωτηση. Λεει στα υλικα 2 κουταλακια του γλυκου βανιλια. Μιλαμε για το βανιλακι? Δηλαδη το ανοιγω και μετραω 2 κουταλακια, η αναφεροσαστε στην υγρη βανιλια? Εγω θα ειθελα με βανιλακι. Περιμενω απαντηση, για να αρχισω να τα φτιαχνω. Ευχαριστω!!
Sitronella @Sitronella
Μιλάμε για υγρή βανίλια. Μπορείς να βάλεις όμως 3 βανιλάκια αν θέλεις αντί για αυτό :) Καλή επιτυχία!
marriapal @marriapal
Τα μπισκότα είναι τέλεια αλλά έκανα ένα λάθος, επειδή δεν έγραφες βανίλια υγρή και δεν είχα ξαναχρησιμοποιήσει υγρλή βανίλια, νόμιζα ότι εννοούσες τα βανιλάκια και για να βγούν 2 κουταλάκια έπρεπε να βάλεις 10 βανιλάκια. Οπότε μου πίκριζε στο τέλος όταν το έτρωγες, φυσικά είχα σκεφτεί ότι είναι πολλά αλλά μετά είπα για να το γράφει κάτι θα ξέρει. Τελικά μετά από την απάντηση σου στην elanna δεν χρειάστηκε να σε ρωτήσω οπότε κατάλαβα ότι η βανίλια έφταιγε. Πολύ εύκολη συνταγή και φυσικά πολύ νόστιμη... Ευχαριστούμε...
stg @cook_8492721
Εύκολα - γρήγορα - νόστιμα... Το τρίπτυχο της επιτυχίας για μια συνταγή! 5 Πιρουνάκια επάξια κερδισμένα!!!
Eirinaki @Eirinaki
Πολύ ωραία έγιναν τα μπισκοτάκια!!
Θα ξαναφτιάξω σίγουρα- πηραν αρκετά παραπανω αλεύρι βέβαια αλλα έγιναν τέλεια-και απο γεύση σούπερ!!
Ευχαριστώ Στέλλα!!
=)
(σημ. το κιτρινο στη φωτο ειναι απο το φως!)
Θα ξαναφτιάξω σίγουρα- πηραν αρκετά παραπανω αλεύρι βέβαια αλλα έγιναν τέλεια-και απο γεύση σούπερ!!
Ευχαριστώ Στέλλα!!
=)
(σημ. το κιτρινο στη φωτο ειναι απο το φως!)
demi7481 @cook_8469513
αν κανεις τη συνταγη κατα γραμμα βγαινει μια χαρα φανταστικα εκανα μια λευκη και μια σοκολατενια ζυμη κ στη λευκη προσθεσα σταγονες κουβερτουρας και εγιναν θεσπεσια!!!! 5 πιρουνακια απο μενα και καλες γιορτες σε ολους υγεια και αγαπη!!
ireneD @cook_8483437
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΕΓΙΝΑΝ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ Κ ΕΧΩ ΝΑ ΠΩ ΣΤΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΟΤΙ ΟΙ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ ΗΤΑΝ ΑΚΡΙΒΕΙΣ, ΙΣΩΣ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΑ ΚΑΜΙΑ ΔΕΚΑΡΙΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟ ΠΑΡΑΠΑΝΩ. ΣΕ ΚΑΜΙΑ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΑΝΤΩΣ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΔΕΝ ΗΤΑΝ 350ΓΡ ΟΠΩΣ ΕΙΠΕ ΜΙΑ ΚΟΠΕΛΑ, ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΒΓΗΚΕ ΓΥΡΩ ΣΤΑ 250. ΘΕΛΕΙ ΒΕΒΑΙΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΔΟΥΛΕΜΑ Η ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ. ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑΝ ΝΑ ΕΙΝΑΙ Κ ΛΙΓΟ ΠΙΟ ΓΛΥΚΑ, ΙΣΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΩ ΛΙΓΗ ΖΑΧΑΡΗ ΑΚΟΜΗ, ΟΜΩΣ ΜΑΛΛΟΝ ΤΑ ΕΚΟΨΑ ΠΙΟ ΧΟΝΤΡΑ ΑΠ ΟΤΙ ΕΠΡΕΠΕ Κ ΤΑ ΔΕΚΑ ΛΕΠΤΑ ΠΟΥ ΤΑ ΕΨΗΣΑ ΔΕΝ ΗΤΑΝ ΑΡΚΕΤΑ ΔΥΣΤΗΧΩΣ.... ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ΟΜΩΣ ΘΑ ΤΑ ΚΑΝΩ ΤΕΛΕΙΑ!!!!
depi84 @cook_8495520
παιδιά εμένα η μητέρα μου που τα έφτιαξε βγήκαν τέλεια!! μόνο που επειδή εκείνη την ώρα δεν είχε κουβερτούρα έβαλε κακάο!! αλλά τέλεια!! φάγαμε κ πόσα εκείνη την ώρα ζεστά αλλά κ πόσα ακόμη την επόμενη ημέρα μιαμ μιαμ τέλεια!! πάντως παίζει ρόλο κ η εμπειρία καμιά φορά στις συνταγές!! εγώ αυτό πιστεύω για κάποιες που δεν τους βγαίνουν τα γλυκά πετυχημένα!!
agathii @cook_8490758
ΠΗΡΕ ΛΙΓΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΑΡΑΠΑΝΩ.ΕΓΙΝΑΝ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ. ΤΑ ΕΒΑΛΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΜΙΣΗ ΩΡΑ ΤΑ ΕΚΟΨΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΑ ΕΨΗΣΑ.ΜΙΑ ΧΑΡΑ ΒΓΗΚΑΝ.ΔΕΝ ΕΙΧΑ ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ ΕΒΑΛΑ ΞΥΣΜΑ.ΕΓΙΝΑΝ 30 ΜΠΙΣΚΟΤΑ.
ΓΚΙΛΙ @cook_8465822
Πανεύκολα, τρομερή παρουσίαση και πολύ γευστικά!!!
Μια μικρή παρατήρηση και ζητώ την βοήθεια σας λίγο γιατί μπορεί να μην εχω καταλάβει αυτήν την λεπτομέρεια...γιατί μου βγαίνουν σφιχτά και δεν μου βγαίνουν αφράτα???
Μια μικρή παρατήρηση και ζητώ την βοήθεια σας λίγο γιατί μπορεί να μην εχω καταλάβει αυτήν την λεπτομέρεια...γιατί μου βγαίνουν σφιχτά και δεν μου βγαίνουν αφράτα???
Sitronella @Sitronella
Εάν σου βγαίνουν πολύ σφιχτά δυο πράγματα μπορεί να γίνονται: ή βάζεις πιο πολύ αλεύρι απ\' όσο πρέπει ή τα αφήνεις στο φούρνο σου περισσότερη ώρα απ\' όσο πρέπει.
Γενικά βέβαια δεν είναι αφράτα σαν κουλουράκια, αλλά δεν πρέπει να είναι και πολύ τραγανά.
Γενικά βέβαια δεν είναι αφράτα σαν κουλουράκια, αλλά δεν πρέπει να είναι και πολύ τραγανά.
ΓΚΙΛΙ @cook_8465822
σ\' ευχαριστώ πολύ για την απάντηση, θα το προσέξω ιδιαίτερα την επόμενη φορά γιατί πραγματικά μας άρεσαν πάρα πολύ!
pinezaki @cook_8500700
Δοκίμασα αυτή τη συνταγή με αλεύρι φαγόπυρου και λάδι αντί για βούτυρο(λόγω προβλήματος υγείας) και ενώ ήμουν πολύ επιφυλακτική καθώς είδα ότι άλλοι δυσκολεύτηκαν, έγιναν υπέροχα! Όντως η ζυμη κολλούσε λιγάκι αλλα δεν πρόσθεσα αλεύρι. Πήρα ένα κομματάκι λαδόκολλα και έστρωσα τις ζύμες με το χέρι, χωρίς καθόλου πλάστη! Άλειψα τα μπισκοτάκια πριν τα βάλω στο φούρνο με λίγο σιρόπι αγαύης(γλυκαντική ουσία που μοιάζει με μέλι) και μου βγήκαν τόσο μαλακά.. Ευχαριστούμε που την μοιράστηκες!!
Anti_Swan @cook_8487741
Αγαπητή, Sitronella, ερώτηση: επειδή στο σπίτι δεν είμαστε φαν της κλασσικής λευκής ζάχαρης και χρησιμοποιούμε καστανή, μπορώ να βάλω τέτοια; Κι αν ναι, χρειάζεται αλλαγή στη δοσολογία; Ευχαριστώ! :)
angeliki.tympa @cook_8503432
Τα έφτιαξα και εγώ χθες, με το που είδα τη συνταγή... τα ανιψάκια μου τα εξαφάνισαν, τους άρεσαν πολύ!!! μόνο που τα άφησα 10 λεπτάκια, την επόμενη φορά θα τα ψήσω λιγότερο. 5 πηρουνάκια και από μενα!!
nyxterida @nyxterida
Καταπληκτική συνταγή! Η ζύμη πέτυχε με τις δοσολογίες που δίνει η Sitronella, απλά θέλει αρκετό ζύμωμα για να μη κολλάει στα χέρια! Δε χρειάστηκα καθόλου παραπάνω αλεύρι! Απλά, έβαλα κακάο στη σκούρη ζύμη αντί για σοκολάτα, επειδή το βρήκα ευκολότερο/γρηγορότερο στην εκτέλεση. Επίσης, έβαλα τη ζύμη 1,5 ώρα στην κατάψυξη αντι για το ψυγείο, κι έτσι μπόρεσα να το τεμαχίσω πολύ εύκολα! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
eleni.tom @cook_8503051
ΑπΌ τις λίγες γεύσεις που μου μένουν στο μυαλό μετά από καιρό. Μπράβο... Η καλύτερη συνταγή που έχω δοκιμάσει.
july88 @cook_8468542
Αυτή τη φορά πρόσθεσα και σοκολάτα (την προηγούμενη τα είχα κάνει με χρώμα ζαχαροπλάστικης λόγω εορτών) και μου εγιναν απίθανα!!! Υπέροχη συνταγή!!!!
katerina171977 @cook_8477194
Δεν βάζω πέντε πιρουνάκια γιατί μου φάνηκαν πάρα πολύ γλυκά την επόμενη φορά θα βάλω τη μισή ζάχαρη.
ATHINA_SERRES SynAthina @SynAthina
Πολύ ωραία τα μπισκοτάκια αλλά λίγα !!!
Μου βγήκαν γύρω στα τριάντα και εξαφανίστηκαν.
Την άλλη φορά διπλή δόση και θα δοκιμάσω να αρωματίσω τη λευκή ζύμη με πορτοκάλι ή λεμόνι.
Μου βγήκαν γύρω στα τριάντα και εξαφανίστηκαν.
Την άλλη φορά διπλή δόση και θα δοκιμάσω να αρωματίσω τη λευκή ζύμη με πορτοκάλι ή λεμόνι.
vasoula pa @cook_8510018
Παρα πολυ νοστιμα!Τα εφτιαξα χθες και σημερα εξαφανιστηκαν.Προσθεσα και λιγη κανελα στη ζυμη και μοσχομυριζαν.Μου βγηκαν ομως λιγο τραγανα.Τα εψησα 10 λεπτα.Την επομενη θα τα αφησω λιγοτερο.
NickeyG @cook_8500470
Επειδή βλέπω πολλές παρατηρήσεις για το αλάτι... Εγώ θα χρησιμοποιήσω το βιτάμ, το κλασσικό στην πλαστική συσκευασία... Κάνει??
Sitronella @Sitronella
Φαντάζομαι πως μιλάς για την πλάκα το βιτάμ. Θεωρώ πως κάνει. Αν σε προβληματίζει το αλάτι, μη το βάλεις ή βάλε ελάχιστο (δε θυμάμαι τώρα αν το βιτάμ είναι αλατισμένο, κοίτα τα συστατικά του).
NBestgirl @NBestgirl
Τα έφτιαξα και είναι τέλεια! xD Κρίμα που δεν έκανα διπλή δόση! Μου πήρε και εμένα λίγο αλεύρι παραπάνω αλλα καμία σχέση με αυτά που αναγράφονται... εγώ έβαλα ελάχιστο παραπάνω απο ότι λέει η συνταγή και ίσως έχει να κάνει με το βούτηρο μου που ήταν soft και όχι βιτάμ, θα δείξει την επόμενη φορά γιατί σίγουρα θα τα ξανακάνω! Επίσης έβαλα βανιλάκια (3 όπως μας πρότεινε η Sitronella) και όχι υγρή βανίλια και ήταν μια χαρά! Ευχαριστούμε πιρουνάκια και φώτο ακολουθεί!
frampalou2010 @frampalou2010
Δεν μπορω να καταλαβω πως εσενα εχουν βγει γιγας τα ρολα ενω εμενα 3 φορες που τα εχω φτιαξει μου βγαινουν μικρα και μακροστενα :( σαν γευση ειναι υπεροχα ... αλλα δεν βγηκαν αφρατα... κατι κανω λαθος εγω????
Sitronella @Sitronella
Δεν βγαίνουν και γίγας τα ρολλά... Αν τα δεις που τα έχω μέσα στο ασημί πιατελάκι, δεν είναι και τόσο μεγάλα. Βέβαια δεν ξέρω πόσο μικρά σου βγαίνουν για να πω αν τόσα θα έπρεπε να είναι.
Όσο για το αφράτα, δοκίμασε να τα ψήσεις λίγο λιγότερο
Όσο για το αφράτα, δοκίμασε να τα ψήσεις λίγο λιγότερο
Giota8 @cook_8502819
Καλησπέρα. Μόλις έφτιαξα τα μπισκότα και τα γεύτηκα.Πριν τα φτιάξω διάβασα όλα τα σχόλια για να ξέρω τι "κινδύνους" μπορεί να αντιμετωπίσω. Κι εμένα μου πήρε περισσότερο αλεύρι, αλλά ίσως έφταιγε ότι το βούτυρο ήταν Φαστ που αποδεδειγμένα είναι πιο μαλακό από το Βιτάμ. Η ζύμη δε μου έβγαινε 30 Χ 25 και σε καμία περίπτωση τόσο παχιά γιατί ήταν εμφανώς μικρότερη.Οπότε και τα μπισκότα βγήκαν 21 και όχι τόσο μεγάλα.Δεν έφταιγαν οι αναλογίες νομίζω αλλά το μέσο μέτρησης . Θα ήταν πολύ ωραίο αν θα μπορούσες Sitronella να κάνεις τις μετατροπές και σε γραμμάρια ώστε να μην υπάρχει μεγάλη απόκλιση στο τι ποσότητα βάζει η καθεμιά μας. 5 πιρουνάκια γιατί μόλις ψήθηκαν μοσχοβόλησε το σπίτι.
Φουρνα-Ρίτσα @cook_8510566
Sitronella, θα μπορούσα να βάλω κακάο σε σκόνη αντι για κουβερτούρα στη ζύμη;
Sitronella @Sitronella
Giota εγώ χρησιμοποιώ πάντα φλυτζάνι δοσομετρικό. Μπορεί να δει κανείς τις αναλογίες στις Μετατροπές μας (από το μενού-> έξτρα βοήθεια->μετατροπές).
Φουρνα-Ρίτσα δε το έχω δοκιμάσει, όμως αν διαβάσεις τις παραλλαγές υπάρχουν κορίτσια που το έκαναν με κακάο και τους βγήκε μια χαρά. Αν δεις πως με το κακάο σου γίνεται πολύ σφιχτή η ζύμη, πρόσθεσε λίγο γάλα ίσως ή λίγο λαδάκι.
Φουρνα-Ρίτσα δε το έχω δοκιμάσει, όμως αν διαβάσεις τις παραλλαγές υπάρχουν κορίτσια που το έκαναν με κακάο και τους βγήκε μια χαρά. Αν δεις πως με το κακάο σου γίνεται πολύ σφιχτή η ζύμη, πρόσθεσε λίγο γάλα ίσως ή λίγο λαδάκι.
FILIPPIA @cook_8461486
Είναι πάρα πολύ νοστιμα, χρησιμοποίησα βούτυρο γάλακτος, εγώ έκανα τη ζωή μου δύσκολη και δεν έβαλα μεμβράνη με αποτέλεσμα να μην μπορώ να σηκώσω τη σοκολατένια ζύμη όταν την άνοιξα..... τελικά την άπλωσα πάνω στην άσπρη με τα χεράκια μου και κουτσά στραβά βγήκε το μπαστουνάκι μου, ο παθών μαθών την επομενη φορά μεμβράνη σίγουρα!!!!
devilangel @cook_8467817
Εύκολα, φτηνά, κοινά υλικά, ούτε πολύωρα πλασίματα, ούτε τίποτα!! Η συνταγή που ταιριάζει σε κάθε πολυάσχολο άνθρωπο που κάνει ζαχαροπλαστική αντί για γιόγκα... Μου βγήκαν λίγο ψωμένια γιατι δε μπόρεσα να τα κόψω λεπτά λεπτά αλλά δεν μπόρεσα γιατι φυσικά δεν τα άφησα αρκετά στο ψυγείο να σφίξουν. Τώρα για "τιμωρία" θα τα ξανακάνω 10 φορές!! Χαχα! :) Ευχαριστώ πολύ!!
olgpal @cook_8511349
Που μπορώ να βρω υγρή βανίλια και αν δεν έχω μπορώ να την αντικαταστήσω με κάτι άλλο?
Sitronella @Sitronella
Μπορείς να βρεις σε μεγάλα σούπερ μαρκετ, μπορείς να φτιάξεις μόνη σου (δες τη συνταγή εδώ https://www.sintagespareas.gr/sintages/apostagma-banilias.html) ή μπορείς να βάλεις 2 καψουλάκια βανίλιας απλά
kokinomala @cook_8476026
Υπέροχα τα κουλουράκια σου, πολύ αναλυτικές οι οδηγίες. Εγώ έβαλα ολίγον με το μάτι το βούτυρο κι απλά χρειάστηκε να συμπληρώσω πολύ λίγο αλευράκι. Το ζυμάρι στην αρχή είναι λίγο εύπλαστο αλλά όσο κάθεται σφίγγει και δουλεύεται πολύ εύκολα. Χρησιμοποίησα δύο λαδόκολες για να ανοίξω τα φύλλα.και δε δυσκολεύτηκα καθόλου. Ευχαριστούμε για τη συνταγή, ανεβάζω φωτό
pinakiiii @cook_8469085
εμφανισιμα μπισκοτάκια αλλααααα δύσκολη ζύμη η μεμβράνη πολυ απαραιτητη και γενικα κουραστηκα λιγακι!εκανα διπλη δοση κ δεν βγηκαν πολλα καμια 2αρια!
sylsyl @cook_8509943
πεντανόστιμα, αν και δυσκολεύτηκα λίγο με τη ζύμη. έβαλα κακάο σκόνη και ξύσμα πορτοκάλι.ωστόσο είναι τέλεια
elenboyl @cook_8522947
Μπραβο τελεια συνταγή!!!!Τυφλα να χουν τ αγοραστα...Κανεις δε το πιστευε ότι τα εφτιαξα εγω...
Λιτσα @cook_14239902
Καλημερα.Κοιτουσα την συνταγή με τα στροβιλιστά μπισκότα.Θα ήθελα να ρωτησω αν τα αφησω ολοκληρο βραδυ ειναι πολύ;η να τα αφησω 2 με 3 ώρες;.Ευχαριστώ πολύ
Sitronella @Sitronella
Δεν πειράζει καθόλου να τα αφήσεις όλο το βράδυ. Αυτό που θέλουμε είναι να σφίξει καλά η ζύμη για να κόβεται εύκολα. Μπορείς να το αφήσεις 2-3 ώρες, μπορείς και όλο το βράδυ χωρίς πρόβλημα.
Λιτσα @cook_14239902
Καλησπερα στην πιο ομορφη μαγειρική παρέα.Θα ήθελα να σας ευχαριστήσω για το δωράκι είναι πολύ ομορφη η τσαντα.Επισης θα ήθελα να σου δώσω πολλά συγχαρητήρια για την συνταγή με το ψωμι.Η αλήθεια ειναι πως ηθελα να το βγαλω φωτογραφία αλλά δεν πρόλαβα!!!…😁
Τοσο τελειο εγινε!😜🍡
Τοσο τελειο εγινε!😜🍡
Sitronella @Sitronella
χαίρομαι πολύ που σου άρεσε η τσαντουλα, καλά... γεμίσματα! Και χαίρομαι που σου πέτυχε το ψωμάκι. Φωτογραφία την επόμενη φορά!
