Σχόλια για
Ζύμη για πίτσα και πεϊνιρλί
ΜΑΡΕΛΙ @cook_8450269
MΠΡΑΒΟ,Η ΖΥΜΗ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ,ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΜΕ ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΧΡΟΝΟ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΕΧΩ ΚΑΙ ΨΩΜΑΚΙ ΑΝ ΘΕΛΩ...ΜΠΡΑΒΟ ΚΑΙ ΠΑΛΙ.
goutzamanis @cook_8450166
ΑΡΚΕΤΑ ΚΑΛΗ Η ΖΥΜΗ ΣΟΥ.ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΚΑ ΚΑΛΑ ΕΚΑΝΕΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΓΡΑΨΕΣ ΤΑ ΚΑΛΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΑ ΛΕΜΕ.ΕΧΕΙΣ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΝΑ ΨΗΣΕΙΣ ΤΗΝ ΠΙΤΣΑ ΑΜΕΣΩΣ ΧΩΡΙΣ ΔΗΛΑΔΗ ΝΑ ΤΗΝ ΑΦΙΣΕΙΣ ΝΑ ΦΟΥΣΚΟΣΕΙ ΤΟΣΟ ΠΟΛΥ;
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Ναι. πολλές φορές επειδή βιάζομαι, την αφήνω σε ζεστό μέρος μέχρι να ψιλοκόψω τα υλικά και μέχρι να βράσει και να πήξει η σάλτσα! Σχεδόν το ίδιο είναι!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Οταν φτιαχνω πιτσα βαζω τη σαλτσα napolitaine που εχω δημοσιευσει στο site!
zoe @cook_8449839
Καλέ τι απίστευτη ζύμη είναι αυτή!!!Μπράβο!Έβγαλα 2 πίτσες,2 σκέτα ψωμάκια και 1 τυρόψωμο.Ξανά μπράβο κοπέλλα μου......
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Με αυτή την τόσο νόστιμη ζύμη, φτιάξτε και "πίτσα παραδοσιακή'!μμμ....
sidirena @cook_8452435
Την εφτιαξα με αλευρι Robin Hood προσθετοντας μοναχα 1 σφηνακι ουζο,2 κουταλακια ζαχαρη και εγινε πραγματικα τελεια!Τοσο αφρατη και νοστιμη ζυμη δεν εχω ξαναφτιαξει!Σ\'ευχαριστω πολυ,πολυ,πολυ!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Να σαι καλα! Καλε οτι κι αν κανεις με το robin hood βγαινει τελειο! Τι πραγμα ειναι αυτο??????
fallingstar @cook_8452849
σαν αρχάρια στην κουζίνα επιχείρησα να κάνω δική μου ζύμη κ μου βγήκε σκληρή..μήπως φταίει ότι δεν έβαλα γάλα ή το αλεύρι (robin hood)..θέλω πάλι να κάνω με αυτή τη συνταγή.μπορεί να φαίνεται αστείο, αλλά αν βάλλω σκληρό αλεύρι δε θα γίνει πάλι σκληρή η ζύμη..;
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
το σκληρο αλευρι ειναι ιδανικο για ζυμες και ψωμι.Μηπως εκαψε το νερο και απενεργοποιηθηκε η μαγια?Εμενα ποτε δε μου χει βγει σκληρη!
aggelina @cook_8453387
αυτη την συνταγη κανω και εγω,βαζω 4 γιατι δεν ξερω αν υπαρχει και καλητερη
xridrakidou @cook_8450899
Τέλεια η συνταγή σου!!!! \r\nΈφτιαξα 2 τέλειες πίτσες. Μία με φέτα, μπέικον και κρέμα γάλακτος και μία με παστουρμά, σαλάμι αέρος,φέτα, ντομάτα, πιπεριά. Μου περίσσεψε λίγη και έκανα καιένα ψωμάκι καταπληκτικό.\r\nΚαι πάλι συγχαρητήρια !!!!!
iskounta @cook_8454649
ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ ΟΜΩΣ ΒΡΕ ΠΑΙΔΙ ΜΟΥ ΔΕ ΨΗΘΗΚΕ ΑΠΟ ΚΑΤΩ ΟΣΟ ΕΠΡΕΠΕ. ΑΣΕ ΠΟΥ ΚΟΛΗΣΕ ΚΙΟΛΑΣ. ΤΙ ΕΚΑΝΑ ΛΑΘΟΣ?
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Λαδακι εβαλες στο ταψι?Για να μην κολλαει!ψηνεται στο 1ο ραφι...για να ψηθει και κατω.
ANGOLINA @cook_8455596
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ μπράβο τρομερά εύπλαστη τη άνοιξα γυρνώντας τη ψηλά όπως κάνουν στις πιτσαρίες. Φοβερή!!!
chocomaria @chocomaria
Κάνω την ίδια απλά βάζω και 2 κουταλάκια ζάχαρη στην ζύμη. Φτιάχνω πάντα μεγάλες δόσεις χωρίζω τα ζυμάρια και τα βάζω στην κατάψυξη σε σακούλες πολυμπακ και έχω πάντα έτοιμα ζυμαράκια.
balokat @cook_8452251
Καλά η συνταγή είναι απίστευτη!!!! Και επειδή έφτιαξα και ψωμί, έχω να πώ ότι απλά ξετρελάθηκαν όλοι!
maria27 @cook_8452330
Είμαι πάρα πολύ άθλια!!!Αυτή την τρομερή ζύμη σου την έχω κάνει εκατοντάδες φορές και μια φορά δεν σε βαθμολόγησα!!!Πέρσι στη γιορτή του αρραβωνιαστικου μου τρελλάθηκαν όλοι με την πίτσα μου!!!!Η ζύμη είναι πραγματικά τέλεια και ργώ την κάνω με μισό αλεύρι ολικής!!!Για σάλτσα βάζω δική μου από αυτές που φτιάχνω το καλοκαίρι αλλά προσθέτω και λίγη κέτσαπ(αυτή με τη λιγότερη ζάχαρη) ίσα ίσα για λίγο γεύση παραπάνω!Να ΄σαι καλά ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ και πάντα τέτοιες τέλειες συνταγές να δίνεις!!!
feggaraki @feggaraki
Έφτιαξα πεϊνιρλί με τη ζύμη.Έγιναν πολύ αφράτα και πολύ νόστιμα.Μπράβο!!
ΟΡΦΕΑΣ @cook_8453855
ΤΕΛΕΙΟ - ΤΕΛΕΙΟ - ΤΕΛΕΙΟ !!!\r\nΕ Υ Χ Α Ρ Ι Σ Τ ΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ!!!\r\nΜε λίγο αλευράκι κάτω στο ταψί ,γίνεται η ζύμη σαν βγαλμένη από τον ξυλόφουρνο της γιαγιάς μας στο χωριό !!!
SONIAML @cook_8467299
Έγινε καταπληκτική. Την χώρισα στα δύο, αλλά και πάλι βγήκε χοντρουτσικη. Την επόμενη φορά θα τη χωρίσω στα 3. Την έκανα στο ορθογώνιο ταψί του φούρνου μου. ΤΕΛΕΙΑ!
blondie @cook_8473058
να ρωτήσω κάτι γιατι δεν εχω ξανακάνει ζύμη ποτέ...από οτι κατάλαβα θα γίνει μεγάλη ποσότητα ζύμης..\r\n1. αφού την αφήσω και φουσκώσει μπορώ να την χωρίσω, να τη βάλω σε σακουλάκια και στην κατάψυξη κ όταν θέλω να ξεπαγώνω και να φτιάχνω ότι θέλω?\r\n2. για μια πίτσα λεπτή πόσο περίπου πρέπει να είναι στρωμένη στο ταψί? ένα δάχτυλο πάχος ή λιγότερο?\r\nευχαριστώ πολύ :)
THOUP @cook_8474302
pedia min gelasete sas parakalo!!!!!to alevr an ine xoriatiko i gia oles tis xrisis kani????epidi exo sto spiti n paro mono magia!!!!!kai oti mini to apothikevo stin katapsiksi kanonika????
slourp! @cook_8476053
πολύ ωραία συνταγή!!Εγώ βάζω και λίγο γαλατάκι φρέσκο και γίνεται απίθανη!!!
tzoulitsa @tzoulitsa
Πολυ ωραια ζύμη,σε ευχαριστουμε!\r\nΕγω εφτιαξα 4 μεγαλα πεινιρλι και σε ενα μικρο ταψακι ψιλοκοψα κυβακια ντοματας και πιπεριας και τα ενσωματωσα μαζι με τα μπεηκον και το κασερι στην υπολοιπη ζυμη και εγινε ενα νοτιμοτατο τυροντοματοψωμο!
chalexandra @alexoulini
πολυ ωραία γρήγορη νόστιμη και εύκολη...έκανα πενιρλί με σπανάκι και ψωμάκι...τέλεια
Billie @cook_8454074
Έγινε πολύ καλή η ζύμη.Έκανα τη μισή δόση(μου πήρε ελάχιστα παραπάνω αλεύρι από το μισό κιλό)και έφτιαξα μία πίτσα για τη μεγάλη λαμαρίνα του φούρνου.Χρησιμοποίησα αλεύρι ζυμωτό των μύλων Αγίου Γεωργίου που έτυχε να υπάρχει στο ντουλάπι μου και πιστεύω πως έπαιξε κι αυτό ρόλο στην επιτυχία της πίτσας.Επειδή έχω κάνει κάμποσες συνταγές για πίτσα και είχα σε όλες πρόβλημα στο να ανοίξω το ζυμάρι και να το στρώσω στο ταψί θέλω να τονίσω ότι εδώ είναι η πρώτη φορά που μου άνοιξε πανεύκολα.Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Μιχαλίτσα @cook_8483322
Συγνώμη που δεν βαθμολογώ ακόμα, αλλά τώρα ζύμωσα το ζυμαράκι και περιμένω να φουσκώσει...θα επιστρέψω αργότερα για τα πηρουνάκια! Μια ερώτηση μόνο θέλω να κάνω...έκανα τη μισή δόση και με το νερό και το γάλα που λέει η συνταγή δεν μου πήρε όλο το αλεύρι (μισό κιλό)...έπρεπε να το βάλω όλο το αλεύρι και να προσθέσω κι άλλο νερό από αυτό που δίνετε στα συστατικά;Γιατί στο νούμερο 2 στην εκτέλεση γράφετε \"προσθέτουμε το αλεύρι και το νερό όσο πάρει\"...μπερδεύτηκα λίγο...πάντως το ζυμαράκι μου είναι πολύ αφράτο προς το παρόν!!!
Μιχαλίτσα @cook_8483322
Επέστρεψα!!! 5 πηρουνάκια για την καλύτερη, πιο νόστιμη και πιο αφράτη ζύμη για πίτσα!!! Έχω δοκιμάσει πολλές ζύμες,πάνω κάτω όλες μοιάζουν μεταξύ τους...αλλά επιτέλους βρήκα αυτή που θα φτιάχνω για πάντα!!! Έβαλα και λίγη ριγανίτσα στη ζύμη και βγήκε ακόμα πιο μυρωδάτη!!!Μπράβο σου!!!
katrines2 @cook_8462031
ειναι αφρατη ζυμη. μου βγηκε μαλλον στο παχος πολυ για τα δικα μου γουστα,αλλα στα παιδια αρεσε παρα πολυ. περισσεψε αρκετη ζυμη, θα την βαλω στο ψυγειο. αυριο αλλη παλι.ευχαριστω
Μιχαλίτσα @cook_8483322
katrines2 όσον αφορά το πάχος της πίτσας...αν τη θέλεις λεπτή προς κανονική όταν ανοίξεις τη ζύμη (την ανοίγεις όσο λεπτή θέλεις) και τη βάζεις στο ταψί σου βάζεις αμέσως τα υλικά της αρεσκείας σου από πάνω και στο φούρνο αμέσως! Αν την θέλεις ψωμένια και με \"χοντρούτσικο\" ψωμάκι τότε αφού ανοίξεις το ζυμαράκι και το βάλεις στο ταψί σου αφήνεις το ζυμαράκι πάλι να φουσκώσει (όσο εσύ θέλεις) και αφού φουσκώσει βάζεις τα υλικά σου από πάνω και την ψήνεις! Έτσι, στην πρώτη περίπτωση έχεις λεπτή ζύμη και στη δεύτερη \"χοντρή\"!Ούτε εγώ το ήξερα! Το άκουσα τυχαία σε μια εκπομπή μαγειρικής!!!
evahor @cook_8483868
Η συνταγή είναι απλά τέλεια...την έφτιαξα σήμερα και δεν έμεινε ψίχουλο!!!Δικαιωματικά τα πέντε πιρουνάκια σου αξίζουν...κρίμα που δεν έχει κι άλλα να σου δώσω...!!!
maratsi @maratsi63
ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΑ ΖΥΜΗ!! ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΖΥΜΗ ΕΚΑΝΑ ΚΑΙ ΚΑΣΕΡΟΨΩΜΑ! ΤΕΛΕΙΑ!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Katerinasou @cook_8490458
Να κανω μια ερωτηση, επειδη θα την κανω για τη γιορτη μου...ποσα ατομα σερβιρει περιπου?
DoraDora @cook_8472756
και αφράτη και νοστιμότατη και λίγα λες! μέχρι στιγμής η ζύμη που έφτιαχνα ήταν αλεύρι, μαγιά, αλάτι νερό. Είπα να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό για το πάρτι μασκέ στον παιδικό της κόρης μου! τα συγχαρητήρια που δέχτηκα ήταν αμέτρητα! Ευχαριστώ που μοιράστηκες τη συνταγή και Εύγε!
tasa.dimi @cook_8490161
Πολύ ωραία η ζύμη και αφράτη!!!
Την έκανα με Νουνού που είχα ανοιγμένο και φρέσκια μαγιά.Τέλεια έγινε,έκανα και μικρά πιτσάκια για το σχολείο,σου ανεβάζω και φώτο.
Την έκανα με Νουνού που είχα ανοιγμένο και φρέσκια μαγιά.Τέλεια έγινε,έκανα και μικρά πιτσάκια για το σχολείο,σου ανεβάζω και φώτο.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
χλιαρο προς κρυο...το θεμα ειναι να μην καινε γιατι θα απενεργοποιηθει η μαγια
tzotzobra @tzotzobra
Τρομερή ζύμη και εύκολη!!! Έκανα πεϊνιρλί και ήταν χρυσαφένια και τραγανά από πάνώ και αφράτα από κάτω. Καλύτερα και από φούρνου!!!
Giota.th @cook_8471291
Μπράβο σου. Έφτιαξα την μισή δόση και μου βγήκε τέλεια. Δεν την έκανα πολύ λεπτή και έτσι μου έγινε αφράτη. Και πάλι μπράβο!!!!!
linaaaap @cook_8451034
Έχω δοκιμάσει πολλές ζύμες, είναι μακράν η καλύτερη, πολύ μαλακή και αφράτη και πάντα πετυχημένη, ακόμη κι αν δε φουσκώσει για κάποιο λόγο είναι νόστιμη!
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ @cook_8508852
ΚΑΙ ΓΩ ΑΥΤΗ ΚΑΝΩ ΜΠΡΑΒΟ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΗ ΖΥΜΗ!!!!!!!!!!!!
elebee @cook_8510737
Uperoxi kai eukoli! o antras mou ksetrelathike!! 5 pirounakia k liga einai
FILIPPIA @cook_8461486
Πάρα πολύ ωραίο ζυμάρι!!!!! Χρησιμοποίησα αλεύρι κίτρινο από αλευρόμυλο και με αυτή τη δοσολογία μου βγήκαν δύο πίτσες στα μεγάλα ταψιά του φούρνου και ένα καρβελάκι
MARAKI1972 @cook_8520167
ΚΑΛΗΜΕΡΑ..ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ...ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ ΘΑ ΘΕΛΑ ΝΑ ΚΑΝΩ...ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΚΑΤΑΨΥΞΩ ΤΑ ΠΕΝΙΡΛΙ Κ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΟΥΝ ΤΗΝ ΑΡΧΙΚΗ ΤΟΥΣ ΜΟΡΦΗ...ΦΟΥΣΚΩΜΕΝΑ...
katerinatsavari @cook_8489100
Εξαιρετικη συνταγη!Είχαμε παρεα και εκανα διπλη δοση και εξαφανιστηκε!Απλα ηθελα να ρωτησω η ζυμη μου βγηκε απο κατω λιγο τραγανη.Ξερετε γιατι;
tsibosp @tsibosp
H ζύμη είναι τέλεια, απο τις καλύτερες αν όχι η καλύτερη που έχω φτιάξει ποτέ αλλά θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση. Μήπως είναι λίγο το αλεύρι που αναγράφεται στην συνταγή; Έκανα ακριβώς τη διπλάσια ποσότητα και αντί για 2 κιλά αλεύρι μου πήρε 3,5 κιλά για να γίνει η ζύμη όπως πρέπει δηλαδή πάλι καλά που είχα αγοράσει παραπάνω. Στις κούπες χρησιμοποίησα τις κλασσικές του καφέ τις ψηλές για την μέτρηση. Μήπως έγινε εκεί το λάθος; Ίσως να ήταν καλύτερα να αναγράφονται οι δοσολογίες σε ml στα υγρα.
fagou @fagou_k_8517872
Ωραία ζύμη για πίτσα.. Βγαίνει μπόλικη και αποθηκεύσαμε και στην κατάψυξη για επόμενη φορά
AthinaDiamanti2003 @cook_8524031
FENETAI POLI KALI ... SIMERA KIOLAS THA TIN FTIAKSO NA PAROUN TA ADERFIA M STO SXOLIO ...
