Σχόλια για
Μηλόπιτα... η τέλεια
NTINA @cook_8528225
Τι ζυμη για το σκεπασμα θα τη βαλεις για λιγο στη καταψυξη ,θα το τπερασεις απο το χονδρο μερος του τριφτη αφηνοντας να πεφτουν τα τριμματα επανω στα μηλα .
lichoudaki @cook_8450817
την εφτιαξα και ξετρελαθηκα!!!ετριψα κιεγω την ζυμη απο πανω (επειδη δεν ειχα χρονο για να καταψυξω την ετριψα με τα χερια), βγηκαν πιο χοντρα τα κομματακια αλλα ηταν εξισου υπεροχη!!
BANAMAGEIRIKH @cook_8451978
Εγώ την φτιάχνω συχνά αλλά προσθέτω και ένα φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ στη ζύμη. Δίνει μια μεθυστική και ιδιαίτερη γεύση στη μηλόπιτα.
rousen @cook_8454628
η μηλοπιτα ειναι οντως ΤΕΛΕΙ.πολυ ευκολη και με σιγουρη επιτυχια.την εχω φτιαξει 10 φορες απο τοτε που την ειδα εδω.ευχαριστω πολυ!
magdad @cook_8456040
Τελεια!!! Πραγματικα! Απιθανη γευση!Λιγο δυσκολευτυκα με το πανω φυλλο, αλλα οκ! Σιγουρα θα την ξανακανω!
maggy @cook_8456621
γιατι ολες τα τριβουεμ στο τριφρτη τα μηλα αφου και το μουλτι την ιδια δουλεια κανει
glykoula @Harisiro1982
Καλημερα την εψαχνα καιρο αυτην την συνταγη. Την εχω φαει στο καζινο στην Παρνηθα κ εψαχνα να την βρω γιατι μαρεσε πολυ απο επανω που τρυβουμε την ζυμη.Σηγουρα θα την δοκημασω κ θα στειλω εντυπωσεις.
glykoula @Harisiro1982
5 πιρουνακια, την εφτιαξα το σ/κ κ την πηγα σε τραπεζι ξετρελαθηκαν ολοι, ακομα κ η θεια μου που δεν της αρεσει η μηλοπιτα εφαγε κ πηρα κ τα συγχαρητηρια της.Εβαλα 1 ξυνομηλο κ ζαχαρη καστανη.Θα περασω κ φωτο.
glykoula @Harisiro1982
Να ρωτησω κατι σε οσους εχουν κανει αυτη την συνταγη. \r\nΤι μεγεθος ταψι χρησιμοποιουμε; εγω την εβαλα σε 26 με 28 εκ. δεν ειμαι ακρηβως σηγουρη και απο οτι θα δειτε κ στην φωτο βγηκε λιγο χοντρος ο πατος, δεν ξερω βεβαια αν+πως πρεπει να ειναι, αλλα μαλλον εγω θα την προτημουσα λιγο πιο λεπτη.
bikaki @cook_8460976
την εψαχνα πολυ καιρο αυτην την συνταγη την ειχα φτιαξει παλιοτερα κ ειναι απλα καταπληκτικη η ζυμη ειδικα ειναι φοβερη 8α την ξαναφτιαξω συντομα.
irenef @cook_8461542
Οντως ειναι τελεια αυτη η μηλοπιτα. Ειχα βαλει πιο λιγη ζαχαριτσα απο οση λες αλλα κατα τα αλλα τελεια!!!!
vasiliki67 @cook_8466202
Καλημερα σας. Να ρωτησω αν πρεπει το βουτυρο να ειναι κρυο, για να γινει τριφτη η ζυμη?
kalliopi_agapi @kalliopi2510
είναι υπέροχη συνταγή, πολύ γευστική και εύκολη.μην αποτολμήσετε περισσότερη κανέλλα γιατί πικρίζει (την πάτησα εγώ. για να μην δυσκολευθείτε με το πάνω φύλλο καλύτερα να βάλετε τη ζύμη στην κατάψυξη για λίγο ώστε να τριφθεί ευκολότερα με τον τρίφτη.
kalliopi_agapi @kalliopi2510
για να μην βγει πολύ χοντρός ο πάτος καλό είναι το ταψί να είναι 32cm και για να μην βασανίζεστε μπορείτε την επάνω ζύμη να την κάνετε μπουκίτσες και να τις βάλετε διάσπαρτες θα φουσκώσουν και θα είναι άψογες. εγώ πάντως έβαλα δύο μεγάλα αυγά γιατί με το ένα δημιουργήθηκε μια άμμος που δεν δουλευόταν(ίσως αυτό να εξαρτάται και από το αλεύρι)& για επιπλέον άρωμα μούσκεψα ξανθές σταφίδες σε λικέρ μανταρίνι που είχα φτιάξει, εσείς μπορείτε να βάλετε κανιάκ ή λικέρ πορτοκάλι, απλά δοκιμάστε και θα με θυμηθείτε!
Sol81 @cook_8455186
μια ερωτησούλα, όταν λες ενα μπεικιν? Πόσο δηλ? τα χαρτινα σακουλάκια? λέω να την κανω σημερα, αλλα αυτο με μπέρδεψε
vasiliki67 @cook_8466202
Καλημερα. Εκανα μια ερωτηση στις 07/02/2010, σχετικα με το βουτυρο, αλλα δεν μου απαντησατε.
Sitronella @Sitronella
vasiliki67 προφανως όποιος έβαλε τη συνταγή δεν έχει δει την ερώτησή σου. Από άλλες ζύμες που φτιάχνω πάντως, για να γίνει τριφτή πρέπει να ειναι κρύο το βούτυρο.
Sol81 @cook_8455186
φανταστική!! Εύγε! Κι εγώ με τα χέρια την έτριψα την πάνω ζύμη. Και τα μήλα όπως σωστά είπε μια κοπελιά πριν, στο μούλτι, τόσο εύκολο!
lemon74 @cook_8453480
αυτή η μηλόπιτα είναι πράγματι ...η τέλειααααα. Τhe best of the best!!!! Την λατρέψαμε, να \'σαι καλά για την συνταγούλα :)
kitrinos @cook_8451398
Ωραία η μηλόπιτα, με την διαφορά ότι την επόμενη φορά που θα την κάνω, δεν θα βάλω τα δύο τρίτα της ζύμης κάτω, γιατί κι εμένα δεν μου άρεσε που βγήκε τόσο χοντρό το κάτω μέρος της μηλόπιτας!\nΚατ αλλά μια χαρά!
lena16 @cook_8467671
Έφτιαξα τη μηλόπιτα και την πήγα σε φιλικό σπίτι. Έκανε θραύση! Απλώς, την επόμενη φορά θα φτιάξω τελευταίο το μείγμα των μήλων για να μη μαυρίσουν και να μη βγάλουν πολλά ζουμιά... Φοβίθηκα μήπως μου λασπώσει η βάση αλλά τελικά όλα πήγαν καλά και φούσκωσε πολύ! :-)
pasta511 @pasta511
Πάρα πολύ καλή η μήλοπιτα.. Δεν έμεινε ψίχουλο!! Θέλω να την φτιάξω όμως σήμερα ξανά και εχω μισό κιλό αλεύρι για όλα και μισό κιλό μαλακό.. Ξέρει κανείς αν υπάρχει πρόβλημα να βάλω και από το μαλακό?
Nectaria @cook_8462812
SUPER μηλόπιτα!! Έχω φτιάξει πάρα πολλές γιατί είναι το αγαπημένο γλυκό του γιου μου που είναι κακόφαγο παιδί, άρα μπορώ να πω με σιγουριά ότι είναι τρομερή! Έβαλα αλεύρι σκληρό και τη μισή ζάχαρη, η ζύμη έγινε τέλεια, εγώ άνοιξα φύλλο μια χαρά, δε ξέρω γιατί λέτε ότι δε μπορείτε. Συγχαρητήρια στη θεία της κοπέλας που ανέβασε τη συνταγή & ευχαριστώ στην ίδια!
zoi_pan @cook_8456403
Θέλω να κανω τη συγκεκριμενη μηλόπιτα αλλά θέλω να ρωτήσω κάτι.\r\nΌταν λεμε 5 κουπες εννοουμε τις κουπες τις μεγαλες ή αυτες του τσαγιού?\r\nΕυχαριστώ!
sigur-ros @cook_8468505
teleia syntagh!h pio wraia mhlopita pou exw faei!!!!!ever!Na dwsw mia mikrh parallagh gia osous apofeygoyn th zaxarh!!!(h opoia mou egine kata tyxh,epeidh xexasa na valw th zaxarh!!!!)sth zymh min valete katholou zaxarh kai ligo prin vgalete thn pita apo to foyrno psekaste th me ligo zaxaronero,valte se mia koupa 3kout soupas zaxarh ligo nero kai xtypiste me to mixer toy frappe!!vganei poly wraia giati to katw meros ths zymhs potizei apo ta ygra toy mhloy poy exoyme valei zaxarh kai to panw meros me th ligh zaxarh poy vazoume karamelwnei kai ginetai teleio!!!!
LIXOUDIES @cook_8467720
Την καθιερώνω στο σπιτικό μου σαν την καλύτερη μηλόπιτα που έχουμε δοκιμάσει μέχρι τώρα. Αξίζει πολλά πιρουνάκια. Σαν παραλλαγή και αφού έτριψα το παγωμένο ζυμάρι πάνω απο τα μήλα το πασπάλισα με αμύγδαλο φιλέ, το αποτέλεσμα ήταν μια πολύ νόστιμη τραγανιστή μηλόπιτα. Σε ευχαριστώ που μοιράστηκες μαζί μας αυτή την υπέροχη συνταγή
Η_μαμά_της_Ζέφυς @cook_8468834
Η δικιά μας παραλλαγή\n1, ναι στο κονιακ/ λικερ εσπεριδοειδων\n2. οχι στο αυγο\n3. αντι για βιταμ παντα βουτυρο ( με χοληστερινη)\n4. το ζυμωμα γινεται στο χερι με το βουτυρο σε θερμοκρασια δωματιου και μετα το μειγμα σε 2 διαφορετικα δοχεια για 15-20 λεπτα στην καταψυξη ωστε να ξιλοπαγωσει και το τριβουμε είτε με το χερι είτε με τον τριφτη.\n5. κανελλα και μπαχαρι, για πιο μυρωδατο αποτελεσμα\n6. χυμο απο λεμονι ισα με μισο ποτηρι του κρασιου,,, για να κανει κατι τις στη γευση!\nΟπως και να εχει τελεια συνταγή
giamgiam @cook_8471542
ΜΠΡΑΒΟ, ΤΕΛΕΙΑ Η ΜΗΛΟΠΙΤΑ!!!!ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ, Κ ΕΤΡΙΒΕ ΜΙΑ ΧΑΡΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ Κ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΟ ΒΑΛΩ ΚΑΤΑΨΥΞΗ!!!!ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!
vpg @Vicky1967
Πολύ νόστιμη,άρεσε σε όλους!Την βάση την άπλωσα με το χέρι και το πάνω μέρος το έτριψα στο τρίφτη αφού έβαλα τη ζύμη για 20\' περίπου στη κατάψυξη.Την επόμενη φορά θα βάλω περισσότερα μήλα για να γίνει λίγο πιο ζουμερή.
touli @cook_8449899
pragmati para poli kalli kai to trimmeno portokali me lemoni tis dinei tin teleia geusi euharistoume gia tin sintagi makari na mporousa na valo pio polla pirounakia!!!!!
penny lane @cook_8471668
την εφτιαξα σημερα και εβαλα και λιγη μαρμελαδα βερυκοκο μεσα.ΤΕΛΕΙΑ! ευχαριστω για την συνταγη!
chrisenia @cook_8461182
Καταπληκτική!!!! Απο τις ωραιότερες μηλόπιτες που έχω φάει! Πρόσθεσα και ξύσμα απο λεμόνι και πορτοκάλι και επίσης πρόσθεσα στη ζύμη 1κγ μοσχοκάρυδο και 1κγ κανέλα και στην γέμιση μία περίπου κσ αμύγδαλο ψιλοκομμένο.Φοβερά αρωματική και νόστιμη.
stavrosap @cook_8453618
ΕΙΝΑΙ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΑΝ ΟΛΟΙ. ΜΟΥ ΦΕΝΕΤΑΙ ΟΤΙ Η ΓΕΜΙΣΗ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΗ ΑΝ ΒΑΛΩ ΔΙΠΛΗ ΔΟΣΗ ΘΑ ΕΧΩ ΠΡΟΒΛΗΜΑ;
firfiroula @firfiroula
Tην εφτιαξα και εγω!Απλα μαλλον ανακατεψα πολυ το μιγμα και δεν μου βγηκε τριμμα αλλα ζυμη κανονικη.Αλλα ακομα και ετσι εγινε πολυ ωραια.Προσθεσα ενα σφηνακι κονιακ στο μειγμα και λιγο ξυσμα πορτοκαλιου.Την επομενη φορα απλα δεν θα εβαζα χυμο λεμονιου,αλλα πορτοκαλιου.Μετρησα με φλυτζανι του καφε και οχι με κουπα γιατι μου φανηκε μεγαλη η ποσοτητα.Μου βγηκαν πολυ καλες οι δοσολογιες με το φλυτζανι.
eleonora13 @cook_8476118
Μπραβο πολύ ωραία συνταγή. Την μια μέρα την έκανα κ την άλλη δεν υπήρχε! Την έκανα με πράσινα μήλα και βγήκε γλυκόξινή, πολύ πολύ ωραία.!!!
afroditisav @cook_8457988
molis tin ebala sto fourno, kai anamenw! pantos mirise olo to spiti!! tha sas enimerwswww!!
afroditisav @cook_8457988
teleiaaaa !! mpravo, molis vgike apo ton fourno xthes, efagan to miso tapsi. to allo to afisame gia simera!!
chilli @cook_8454706
νόστιμη μηλόπιτα. εβαλα λίγο λικέρ πορτοκάλι και ξύσμα πορτοκαλιού στη ζύμη.ίσως ήθελα λιγότερη ζάχαρη γιατί δεν είμαι και του πολύ γλυκού.ευχαριστώ
anafiction @cook_8475670
υπάρχει λόγος που έχει τίτλο \"μηλόπιτα η τέλεια\"!!! τέλεια και πολύ εύκολη συνταγή!
xristina33 @cook_8452354
Την έφτιαξα χτες. Είναι όντως τέλεια. Ειδικά η ζύμη τόσο μπισκοτένια... Μόνο που η γέμιση δεν ψήθηκε πολύ καλά ώστε να γίνει σαν πολτός αλλά κρατούσε λίγο. Αλλά και ετσι είναι υπέροχη. Θα την ξαναφτιάξω σίγουρα. 5 πιρουνάκια και πολλές ευχες για το 2011.
kiki-7 @cook_8478152
Η συνταγή είναι τέλεια και πολύ εύκολη. Για να γίνει το ζυμάρι τριφτό όπως λέει η συνταγή πρέπει να βάλουμε βιτάμ πλάκα κρύο. Το έκανα με βούτυρο σοφτ και δεν έγινε το ζυμάρι τριφτό. Και πάλι μπράβο για τη μηλόπιτα.
korina m @cook_8469763
την εφτιαξα χθες και τις αξιζουν τα 5 πιρουνακια πολυ ωραια και νοστιμη ζυμη μονο που την επομενη φορα θα φτιαξω περισσοτερη γεμιση
aggalexa @Aggalexa
Την 1η μέρα ήταν σαν τάρτα, ενώ την 2η μέρα, αφράτη σαν κέϊκ. Πολύ καλή!\nΧρειάστηκα αρκετά περισσότερο από 1 βιτάμ, καθώς η ζύμη, δεν γινόταν ζύμη, αλλά έμενε σαν σκέτο αλεύρι. Βέβαια ίσως να φταίει το ότι δεν χρησιμοποίησα μίξερ.\nΠαραλλαγή... έβαλα αχλάδια και 1 μήλο. Τα μισά τα πολτοποίησα στο μπλέντερ (μαζί με τα υλικά γέμισης), και τα υπόλοιπα τα έβαλα ψιλοκομένα. Αξίζει να το δοκιμάσετε έτσι!\nΕυχαριστώ!
gold @cook_8478272
Είναι η πρώτη φορά που κάνω μηλόπιτα και μου φάνηκε εύκολη και πολύ νόστιμη.
Oracle @cook_8483063
Οι συνταγές που έχουν σταθερά μεγέθη πχ ένα βιταμ εδώ, θα έπρεπε να έχουν γραμμάρια, γιατί τι θα πει κούπα; Κούπες έχω πολλές διαφορετικών μεγεθών, αν ήταν όλα μετρημένα σε Κούπες οk, υπάρχει και μετατροπέας αλλα σίγουρα η κούπα του μάγειρα είναι ίδια με αυτή του μετατροπέα; \nτώρα όμως υπάρχουν και αλλα μεγέθη. Αυτό είναι γενικό σχόλιο...
pepitse @cook_8452482
Απλα ΤΕΛΕΙΑ.... Μπραβο σου κοριτσι μου!!! (και στη θεία βεβαιως,βεβαιως :P)
niki_hobistas @cook_8481380
bravo re kopelia...sou aksizoun ta 5 phrounakia kai sena kai ths 8eias sou..\n \napolaustikh suntagh
erisira @felixakos
Χθες βραδυ την εφτιαξα και σημερα που ειμασταν καλεσμενοι για τραπεζι σε φιλους,τους την πηγα.Ειλικρινα τους αρεσε παρα πολυ.Ειναι πολυ ευκολη και παρα πολυ νοστιμη.Την εκανα σε 32αρι ταψι και εγινε ιδανικη σε υψος οταν φουσκωσε.Τελεια!!!Μπραβο!!!!!
Μηπως η θεια σου ξερει κιαλλες τετοιες συνταγες????????Για ρωτα τη...........
Μηπως η θεια σου ξερει κιαλλες τετοιες συνταγες????????Για ρωτα τη...........
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
Πέντε πηρουνάκια κι από εμένα! Πολύ ωραία μηλόπιτα! Χρησιμοποίησα ταψί με 32εκ. διάμετρο. Μέτρησα το αλεύρι με κούπα μεζούρα κι έπρεπε οπωσδήποτε να προσθέσω άλλο ένα αυγό, όπως έκανε η kalliopi_agapi, γιατί ήταν εντελώς στεγνό! Δούλεψα το μείγμα πολύ καλά με το χέρι και έγινε ψιχουλιαστό, όπως ακριβώς χρειαζόταν. Δεν φταίει το αλεύρι, αλλά η κούπα που χρησιμοποιούμε! Επίσης θα συμφωνήσω με τη Sol81, πως η καλύτερη λύση για να μην παιδευτούμε ΚΑΘΟΛΟΥ, είναι το θαυματουργό μούλτι! Δίνει το ίδιο αποτέλεσμα!!!
Yiotoula @cook_8455252
Φοβερή!!! Την έφτιαξα πριν από 2 μέρες και τη σέρβιρα στο πιο απαιτητικό κοινό.. Στην πεθερά μου και τις φίλες της.. Ξετρελάθηκαν!!Και ζεστή και κρύα είναι υπέροχη! Άσε που νομίζω πως όσο περνούν οι μέρες γίνεται και καλύτερη! Το μόνο που θα άλλαζα είναι το μέγεθος του ταψιού. Το έφτιαξα σε 32 και μου βγήκε λίγο χοντρή για τα δικά μου γούστα.. Την επόμενη φορά σε μεγαλύτερο!!!
katerina78 @Doukat1978
Πέντε πιρουνάκια και από μένα,μας άρεσε πολύ όντως ο τίτλος της ,της αξίζει!!!κι εγώ έβαλα άλλο ένα αυγό και 32ν ταψί,και ακολούθησα τις συμβουλές των κοριτσιών,τα μήλα στο μούλτι.Έγινε ακριβώς όπως την ήθελα.....τέλεια!!!!
Ritsaki @Ritsaki1
Είναι η καλύτερη ζύμη για μηλόπιτα!! Όλα τα συστατικά της στο 1 :)\nΚι εγώ αντί για λεμόνι στα μήλα βάζω μία κουταλιά της σούπας κονιάκ, ταιριάζει πολύ.
sertampouita @cook_8486469
makari na mporousa na valw pio polla pirounakia...T-E-L-E-I-A...
stephisp @cook_8467859
πρόσθεσα μαστίχα, κουννες αμυγδάλου, ένα αυγό και κονιάκ!!!! η καλύτερη μηλοπιτα που δοκίμασα ποτέ!!!!!
stevy @cook_8492024
Πρώτη φορά κάνω μια συνταγή ακριβώς όπως τη γράφει και βγαίνει τόσο υπέροχη. Μπαίνω χρόνια στο site και παίρνω συνταγές χωρίς να βαθμολογώ. Γι'αυτή τη συνταγή γράφτηκα. Για να ενημερώσω πως βγαίνει πεντανόστημη και αξίζει να την ακολουθήσετε με κλειστά τα μάτια. Και πολύ απλή και γρήγορη. Κάνετε οπωσδήποτε το από πάνω τριμμένο! Βγαίνει σαν κρούστα με κροκάν και η γέμιση στο ψήσιμο ξεχειλίζει ελαφρά και καραμελώνει τριγύρω... Και η γέμιση μπορεί να σηκώσει πολλές παραλλαγές.. κι άλλα φρούτα..σταφίδες...ξερούς καρπούς...
Zoi Ioannidou @cook_8480246
Πριν 3 ώρες την έφτιαξα για 1η φορά και αυτή τη στιγμή έχω άλλο ένα ταψί στο φούρνο... Νομίζω αυτό τα λέει όλα!! Ο φίλος μου φεύγοντας πήρε το 1ο ταψί για το σπίτι του!! Μπράβο!!
BlancheTyler @cook_8472988
Η συνταγή είναι καταπληκτική! Η καλύτερη μηλόπιτα που έχω φάει (μετά της μαμάς μου) και μάλιστα την έφτιαξα εγώ!! Και οι οδηγίες κατατοπιστικές, η συνταγή απλή και γρήγορη. Συνήθως έχω πρόβλημα με την αναλογία μήλου ζύμης, στις μηλόπιτες που έχω φάει αλλά στη συγκεκριμένη τίποτα δεν επισκίαζε τα υπόλοιπα υλικά!!!
xitinoyla @cook_8479190
Τα 5 πιρουνάκια είναι λίγα για αυτήν την τέλεια συνταγή!!! Είναι η καλύτερξ μηλόπιτα που έχω φάει ποτέ μου! Χτεσ την έφτιαξα για δεύτερη φορά και έχει εξαφανιστεί ήδη! Την έχουμε λατρέψει όλοι......!!!
ΤΑΝΙΑ81 @cook_8492342
Ξέρω ότι δεν μπορώ να βαθμολογήσω ξανά,αλλά ζητάω συγνώμη που δεν σου έδωσα 5 πιρουνάκια!!Το μέγα λάθος μου ήταν ότι την δοκίμασα την ίδια μέρα όταν την έφτιαξα και βαθμολόγησα..Την επόμενη μέρα ήταν ΤΕΛΕΙΑ μαλακή και η γέμιση της πιο σφιχτή και πιο γευστική!!!Τουλάχιστον έπρεπε να διορθώσω το σχόλιο μου και πάλι συγνώμη!!!
roobina @roobina
Την εκανα πριν λιγο καιρο! μου βγηκε πολυ καλη! γευστικη! μπραβο!! εξισου μου αρεσε μου δεν εχει ολοκληρα κομματια μεσα μηλου γιατι δεν τα τρωμε! το μονο που πηγε λιγο στραβα ειναι οτι η ζυμη εσπαγε μετα το ψησιμο και αφου κρυωσε αλλα ενταξει, δεν πειραζει, ισως εγω εκανα καποιο λαθος, που δεν το αποκλειω!! ευχαριστουμε πολυ :)
paross @prince9882
Τέλεια συνταγή! Ακριβώς όπως το λέει ο τίτλος. Την έφτιαξα σε ταψί 33εκ και βγήκε ακριβώς όπως πρέπει. Η ζύμη με τρόμαξε στην αρχή λόγω της υφής της (ψίχουλα) αλλά πραγματικά με αποζημιωσε το αποτέλεσμα.
eta @cook_8476953
Αφού ακολούθησα τις συμβουλές και παραλλαγές των περισσοτέρων κοριτσιών, έβαλα 8 μήλα ( έπαιρνε και 10 ), 2 αυγά και 1 1/2 βιτάμ ( γιατί διαφορετικά η ζύμη δε γινόταν ζύμη αλλά έμενε σκόνη). Μισή ζύμη κάτω μισή ζύμη πάνω κι όχι 2/3 κάτω κι 1/3 πάνω. Έβαλα ταψί 32cm αλλά νομίζω ότι το ιδανικό είναι 30 cm. Το αποτέλεσμα πάρα πολύ καλό, άρα τα 5 πηρουνάκια πάνε στις παραλλαγές, ενώ για την αρχική συνταγή τα 3 πηρουνάκια είναι αρκετά.
dreamsdancer @cook_8495907
Μμ..Έχω τρέλα με τη μηλόπιτα και πρέπει να πω οτι δεν έχω βρει ακόμα τη συνταγή που θα με ενθουσιάσει.Αυτή βγήκε πολύ μπισκοτένια και σκληρή και σίγουρα ήθελε παραπάνω μήλα!κατά τη γνώμη μου πάντα..
dman @cook_8489567
πολυ ωραία μηλόπιτα,μπισκοτένια ζύμη!κ εγώ έβαλα ακόμα ένα αυγό στη ζύμη. Στην γέμιση πρόσθεσα λίγα καρύδια,αμύγδαλα και σταφίδες!
nyxterida @nyxterida
πολύ νόστιμη! πρόσθεσα στη γέμιση σταφίδες και τριμμένα καρύδια. Μας άρεσε πολύ! Ευχαριστούμε για τη συνταγή
dodooo @cook_8485479
Πραγματικά κα - τα - πλη - κτι - κή η μηλόπιτα, ευχαριστούμε πολύ πολύ για τη συνταγή!! :)))
lena16 @cook_8467671
Εγώ την έφτιαξα σε ταψάκι 28 εκ. αλλά έβαλα λιγότερη ποσότητα ζύμης στη βάση, Ακριβώς όπως την ήθελα και υπολογίζοντας το φούσκωμα. Από πάνω, επειδή την ήθελα πιο εμφανίσιμη έβαλα τη ζύμη σε κομματάκια χρησιμοποιώντας κουπ πατ, αστεράκια και καρδούλες, καλύπτοντας ολόκληρη την επιφάνειά της. Έγινε υπέροχη! Συγχαρητήρια για την πεντανόστιμη συνταγή!
ΠΟΚΑΧΟΝΤΑΣ ΠΟΚΑΧΟΝΤΑΣ @cook_8505124
ωραια στην γευση αυτο που με ανησυχησε για το αν εκανα κατι λαθος ειναι οτι η ζυμη απο πανω εγινε πολυ τραγανη.
paparouna @cook_8468737
Τα πέντε πιρουνάκια είναι λίγα. Την έφτιαξα ήδη δύο φορές κ δεν έμεινε πάνω απο μισή μερα στο ταψί!
ΓΚΙΛΙ @cook_8465822
Τέλεια!!!!!όπως ακριβώς το είπες. Σ' ευχαριστούμε που μοιράστηκες την συνταγή μαζί μας!!!
sokofreta @cook_8454151
Πολύ νόστιμη η μηλόπιτα με ιδιαιτερη γεύση της ζύμης. Στην γέμιση εκτός απο μήλα-κανέλα, έβαλα σταφίδες, κουκουνάρι κ λίγο γαρύφαλο κ βγήκε τέλεια!
evaki love cooking @cook_8506077
μόλις την έφτιαξα! είναι καταπληκτική! απ' τις δοσολογίες και τα βήματα δεν άλλαξα τίποτα! μέχρι και ο χρόνος ψησίματος ακριβώς! μπράβο!!
july88 @cook_8468542
Εξαιρετική μηλόπιτα αυτού του είδους!!! Μια παραλλαγή που έκανα ήταν να αφαιρέσω τελείως τη ζάχαρη από τη ζύμη και να την προσθέσω στη γέμιση (για να μου μελώσει περισσότερο). Σας προτείνω να το δοκιμάσετε..
soupa @cook_8486566
Υπέροχη! Πρώτη φορά φτιάχνω τέτοια ζύμη (πάντα μου άρεσε και ήθελα να το δοκιμάσω) και έγινε τέλεια!Αν και δε φούσκωσε (δεν ξέρω αν έπρεπε). Αντί για βιτάμ, χρησιμοποίησα βούτυρο αγελάδος (1 χάρτινη συσκευασία 250 γρ.). Την έβαλα σε 28άρα φόρμα και η ζύμη μου φάνηκε αρκετή, γι αυτό και δεν την έβαλα όλη. Επίσης, στη γέμιση πρόσθεσα τριμμένα καρύδια και αμύγδαλα και λίγο γαρύφαλλο. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
missioanna @cook_8507332
Αγαπημένη συνταγή με μόνη διαφορά οτι έβαλα αλεύρι ολικής 2 αυγά λιγότερη ζάχαρη και γκρανμπερι μεσα στην γεμιση η οποία ειχε γύρω στα 10 μήλα.
Χίλντα @cook_8508819
Η συνταγη ειναι υπέροχη και πανευκολη!!! Την έκανα ήδη μια φορά και τωρα ετοιμάζω μια παραλλαγή!!!
anna2914 @cook_8464792
πολυ γευστικη μηλοπιτα! ειχα βουτυρο στο ψυγειο οποτε εγινε κ πιο αρωματικη.επισης τα μηλα συνηθως τα χοντροκοβω.
Kitty805 @cook_8513052
Σαν γευση ειναι άψογη!! Εγω εκανα χαζομάρα και αντι για να τριψω το μηλο το ψιλοκοψα, αλλά επειδή η ζύμη ειναι μπισκοτένια ηθελε τρίψιμο και ισως και λιγο περασμα απο το τηγάνι για να μελώσουν τα μηλα και να ενσωματωθουν πιο καλά. Εβαλα λιγο μήλο παραπάνω, και ξύσμα λεμονιου στη ζύμη. Επίσης όταν εβαλα το μηλο πανω απο τη ζυμη εριξα μέσα και τα υγρα που ειχε βγάλει για να νοστιμισει και εβαλα και μερικα κομματια βουτυρο πεταχτα και ηταν αψογη! Πέντε αστεράκια δικαιωματικά!!
Alikaki91 @cook_8514177
Απλά τέλεια η μηλόπιτα.. είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω μηλόπιτα και νομίζω πως διάλεξα την καλύτερη συνταγή που μπορούσα !! Πεντανόστιμη.. Ανεβάζω και φώτο
Coset13 @cook_8509775
Πολύ καλή συνταγή! Προσέθεσα μόνο 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ και μία κούπα καρύδια στη γέμιση. Έγινε τέλεια!
isdimi @cook_8515321
Πραγματικά η τέλεια μηλόπιτα. ..Μπράβο στη θεία και σε εσένα που μας τη χάρισες!!!!!
marina21 @cook_8515716
Η συνταγή της θείας απλα θεική, εύκολη και πεντανόστιμη .... πρόσθεσα στη γέμιση λίγο καρότο και καρύδι...υπέροχη!!!!!
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ @cook_8508852
ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΑ ΜΠΡΑΒΟ !!!!!!ΤΑ ΠΕΝΤΕ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΑ ΣΥΝΧΑΡΙΤΙΡΙΑ!!!!!!!!!!!!!!!
vic82 @cook_8515449
Καταπληκτικη συνταγη! Εβαλα κ λιγες σταφιδουλες! Την εφτιαξα εχθες σε παρτυ οπου ημαστε καλεσμενοι κ ξετρελεθηκαν, κυριως με την ζυμη! Μπραβο πολλη νοστιμη!
vicky12 @cook_8495509
Καλησπερα εχω μια απορια τη ζυμη στο κατω μερος τη παταμε οπως τη βαση για το cheesecake για παραδειγμα ή βαζουμε τα τριμματα?
Storybrooke @cook_8514217
τη φτιάχνω 2η φορα κ ειναι φανταστική! εγώ προσθεσα και καρύδα τριμμενη στη γέμιση! Φανταστική!!!
marmilo @cook_8479892
Πραγματικά υπέροχη μπράβο!!! Το μόνο που άλαξα ήταν ότι έβαλα μαύρη ζάχαρη στα μήλα, την άφισα να ψηθεί 10 λεπτά περισσότερο κ μου βγήκε λίγο μπισκοτένια.Όντως πρέπει να προσέξουμε λίγο το αλέυρι, μην το ρίξουμε όλο απο την αρχή είναι πολύ. Φανταστική!
MaryS. @cook_8512972
Δεύτερη φορά που την φτιάχνω και είναι εκπληκτική, αυτή τη φορά πασπάλισα και καστανή ζάχαρη απο πάνω και του πάει πολύ.
Την επόμενη απλά θα τρίψω τα μήλα στον πιο ψιλό τρίφτη γιατι έμειναν μισοάψητα και τις 2 φορές.
Η ζύμη όλα τα λεφτά! Θα τη χρησιμοποιήσω και για πάστα φλώρα!
Την επόμενη απλά θα τρίψω τα μήλα στον πιο ψιλό τρίφτη γιατι έμειναν μισοάψητα και τις 2 φορές.
Η ζύμη όλα τα λεφτά! Θα τη χρησιμοποιήσω και για πάστα φλώρα!
yumusak @cook_8516277
Παρα πολυ νοστιμη πιτουλα. Της εβαλα μιση κουπα λιγοτερο αλευρι γιατι μου φανηκε οτι δεν επαιρνε αλλο!
Wendy @wendy_9
Απ' τις καλύτερες μηλόπιτες που έχω φάει! Βέβαια έβαλα ξινόμηλα και ήταν λίγο ξινούτσικη. Ίσως έπρεπε να προσθέσω λίγη ζάχαρη παραπάνω. Χρησιμοποίησα μαργαρίνη soft και ήταν μια χαρά και έβαλα 7-8 μήλα για να έχει πλούσια γέμιση. Ταψί 30Χ40 εκ.
jovanul @chrismar2
Με μια λέξη.... ΟΥΑΟΥ!!!!! Μοσχοβόλησε το σπίτι όσο ψηνόταν και η γεύση της τελικά ήταν ακόμα πιο υπέροχη απο τη μυρωδιά της. Ξετρελάθηκε ακόμα και ο άντρας μου που αν και γλυκατζής, συνήθως προτιμάει τα έτοιμα γλυκά και δεν του αρέσουν αυτα που φτιάχνω εγω. Καθιερώνεται σαν επίσημο κέρασμα σε τραπέζια πλέον. Ανεβάζω και φωτο.
rena31 @cook_8462143
Πολυ ωραια συνταγη,συγχαρητηρια!Λατρευω την μηλοπιτα κ μεχρι τωρα δεν με ικανοποιουσε καμια συνταγη απο οσες ειχα δοκιμασει.Αυτη οντως ειναι τελεια! Την συνταγη ακολουθησα ακριβως,βεβαια εβαλα την μισυ ζυμη κατω κ την μισυ απο πανω κ αφου ψηθηκε την πασπαλισα κ με λιγο ζαχαρη αχνη κ μεσα στην γεμιση προσπεσα κ μια κουπα καρυδια! Απλα θεικη γευση,αρεσε πολυ στην οικογενεια.Και παλι συγχαρητηρια για την ωραια συνταγη!
tsiele @cook_8520578
είναι πραγματικά πολύ έυκολη και πολύ νόστιμη, εγώ έστειψα μέσα και ένα πορτοκάλι.
pianist @cook_8506758
Έκανα την μισή δόση .'Εβαλα 3 κόκκινα μεγάλα μήλα και ένα ξυνόμηλο,επίσης μαύρη ζάχαρη.Δεν φούσκωσε, έγινε τραγανή όπως ακριβώς την ήθελα !!ΘΕΙΚΗ!!! Πέντε πιρουνάκια δικαιωματικά!!!
mad00lini @cook_8469683
Καταρχάς δίνω 5 πιρουνάκια, γιατί ξέρω ότι είναι φανταστική μιας και κάνω παρόμοια συνταγή.Δοκίμασα να ανεβάσω τη δική μου συνταγή για τέλεια μηλόπιτα, αλλά τελικά από τη διαχείρηση μου είπαν ότι υπάρχει μια σχεδόν ίδια.
Οπότε για να μη γράφω ολόκληρο κατεβατό πάλι, εδώ θα βρείτε τη συνταγή όπως την φτιάχνω εγώ.
http://katamanakatakori.blogspot.gr/2014_12_01_archive.htmlΗ διαφορά είναι ότι η ζύμη παίρνει 4 κούπες αλεύρι, οπότε δουλεύεται πιο εύκολα και δεν τρίβεται. Υπάρχουν και μικρές διαφορές στη ζάχαρη ή στο βιτάμ, αλλά είναι αμελητέες. Το αποτέλεσμα είναι φανταστικό!
Οπότε για να μη γράφω ολόκληρο κατεβατό πάλι, εδώ θα βρείτε τη συνταγή όπως την φτιάχνω εγώ.
http://katamanakatakori.blogspot.gr/2014_12_01_archive.htmlΗ διαφορά είναι ότι η ζύμη παίρνει 4 κούπες αλεύρι, οπότε δουλεύεται πιο εύκολα και δεν τρίβεται. Υπάρχουν και μικρές διαφορές στη ζάχαρη ή στο βιτάμ, αλλά είναι αμελητέες. Το αποτέλεσμα είναι φανταστικό!
Elenaaaki @helen
Άρεσε πολύ σε όλους! Έγινε σαν αφρός!Στα μήλα έβαλα μαλακή καστανή ζάχαρη γιατί αυτήν είχα και πρόσθεσα και ξύσμα χυμού-πορτοκαλιού όπως είπες και στη ζύμη και στη γέμιση. Επίσης, ελάχιστο κονιάκ.Πολύ ωραία γεύση και πολύ εύκολη.
Elenaaaki @helen
Την έφτιαξα ξανά και πραγματικά ενθουσίασε!Το μόνο που ίσως να άλλαζα είναι η ποσότητα των μήλων. Νομίζω ότι για αυτή τη ζύμη χρειάζονται 2 μεγάλα μήλα περισσότερα!Κρίμα που δεν μπορώ να βάλω άλλα 5 πηρουνάκια.
zmaria @cook_8503268
Τέλεια, τέλεια, τέλεια όπως και αναφέρεται και στη συνταγή, ακριβώς όπως μου αρέσει να την τρώω!! Μικρές παραλλαγές, διαλεγμένες από τις παραλλαγές και προσαρμοσμένες στο γούστο μου:P:Στη γέμιση βάζω 1-3 μήλα παραπάνω (αναλόγως το μέγεθος), λίιιιιγο περισσότερο χυμό λεμονιού και λίγο σκόνη γαρύφαλλο. Στη ζύμη προσθέτω κανέλα, μοσχοκάρυδο και κονιάκ, πολύ πολύ μικρή ποσότητα όμως, έτσι για τη ανεπαίσθητη γεύση! Έτσι την φτιάχνω όταν την πάω επίσκεψη. Όταν τη φτιάχνω για το σπίτι προσθέτω στη γέμιση και σταφίδες, μας αρέσουν πολύ και ταιριάζουν πολύ με το μήλο. Τέλος την έχω κάνει και νηστίσιμη με χυμό πορτοκαλιού.
fanikat @cook_8484960
αν και γνώστης της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής η μηλόπιτα βγήκε Α Θ Λ Ι Α. Εβαλα 4 κούπες (δοσομετρητή) κράτησα τη μια εξω γιατι το ενστικτο μου ελεγε οτι ηταν πολύ το αλεύρι. με 4 Κούπες και η ζύμη ηταν σαν αλεύρι.....δεν μπορούσα να τη συμαζέψω. Πως με 5 κούπες γινεται η ζύμη σωστη. Δεν περίμενα φυσικά να γίνει ζύμη τάρτας αλλά το αποτέλεσμα ήταν απογοητευτικό. Θα ήθελα να δω την εκτέλεση με βιντεο γιατι εχω πολύ περιέργια με 5 κούπες τι ακριβώς βγαίνει...
mariasah @mareya76
Μόλις βγήκε από το φούρνο εύκολη συνταγή μύρισε το σπίτι τέλεια συγχαρητήρια!!!!!
glykoula @Harisiro1982
fanikat... μαλλον εισαι γνωστης μονο της μαγειρικης ... εδω μιλαμε για ζαχαροπλαστικη...τη συνταγη την εχω φτιαξει αρκετες φορες κ μαλιστα την εψαχνα πολυ καιρο γιατι την ειχα δοκιμασει στο καζινο της παρνηθας. Η συνταγη ειναι ξεκαθαρη ψιχουλιαστη δεν γινεται ζυμαρι με καμια δυναμη, γιετε ψιχουλα κ τα βαζεις στο ταψι κ με τα χερια σου την πατας για να γινει η βαση.
Αναστασία Γεωργακοπούλου @cook_8522606
Πραγματικα τελεια μηλοπιτα για μενα που δεν μ'αρεσουν τα πολλα σιροπια!! Εγω βαζω περισσοτερα μηλα γιατι θελω πιο πλουσια γεμιση!Τελεια συνταγη!!
nikouli @cook_8469695
Εύκολη συνταγή με ωραίο αποτέλεσμα, βγήκε πολύ καλη κ θα την ξανακανω σιγουρα. Απλά κι εγώ θεωρώ πως χρειάζεται ή περισσότερα μήλα ή τη μισή δόση της ζύμης... Πολύ νόστιμη κατά τα άλλα!
Polina Amanaki @cook_9393905
Ένα εχω να πω!!!Ονομα και πραμα!!!!Ειναι ο,ι απλα τελεια φανταστικουπεροχοτελεια!!!!Ποσα χρονια τωρα την κανω και με βγαζει ασπροπροσωπη παντα!!!Ολοι ζητανε να ξαναφανε!!!Συγχαρητηρια κουκλαρα μου!!!
